 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
一、 挖根法则
2 }+ X; G+ S$ h: v# V2 u3 M0 Q" y
先对比一下麦当劳、肯德基和德克士。- ?" N7 ?$ O$ Q# |! J9 ] i
2 Z* O/ x3 R4 r2 I7 u) B4 y# V) b: z
麦当劳目前有30823家,肯德基有11000多家。麦当劳成立于1955年,特许经营也是在1955年。而肯德基成立于1930年,特许经营在1952年,无论是成立时间还是特许时间都早于麦当劳。毫无疑问,麦当劳肯定是学肯德基的。麦当劳在中国有750家店,肯德基在中国已经有了1500多家餐厅。肯德基1989年进入北京,第一家店开在前门,1992年,在全国已经有10家。1990年,麦当劳中国的第一家餐厅在深圳开设,1992年4月北京王府井店开张;2003年8月在天津首开特许经营业务。加盟网
% Y& Q0 L& F! [% _/ Y Y- K1 Z7 }2 b. H1 ^9 N
德克士是1996年由台湾顶新集团收购德客士后改名为“德克士”。1999年2月第一家加盟店开业,而从4月正式推出特许到年底共开出了17家加盟店。' D) g& B; m1 q+ M* c
- A$ [4 _0 D- Z8 w3 S9 T3 Q) A" c
再后来,我们看到出现了不少诸如麦肯基、麦肯香、麦肯姆、麦哈姆、麦克汉姆、麦德仕、曼德仕等。这里不用我一一说明,大家都能够看出他们是向谁学习的。如果要找项目,我的建议是找出你所感兴趣行业的前三强,然后对比其他品牌,分出个爸爸辈、儿子辈、孙子辈,再根据自己的实际情况,适合哪个辈就找哪个,不要乱了辈分。
4 T$ V) j# q( I- n4 |
. o0 f6 D- e6 A0 q* J9 m; | 不能说分清辈份之后,你的项目就选择完了,而要进一步看其有没有完备的供货商系统。加盟论坛
& h7 e* L& K& R8 A5 s% \
! j' b7 E4 x+ @$ T+ v | 肯德基的土豆泥好吃吗,奥尔良烤翅好吃吗?很多人肯定认为是肯德基自己生产,其实不然,他的调味料供货商是1919年8月就成立的叫基快富的美国公司,1933年研制的肉类增色粉,引起了世界范围的轰动。很多大的知名跨国公司都是基快富的合作伙伴。请大家记住任何一个好的品牌,其背后必然有一流的供货商为其服务。, C# ?5 Q3 U. G1 m
) r2 j" A4 z3 [9 _, w/ n4 f8 f 再来看咖啡行业,星巴克成立于1971年,到目前为止在全球有9000多家连锁店。
* S$ x$ w9 ^5 C0 d6 _* N, J
4 j4 ]/ g/ A9 h! C. W0 V; a' x6 U 北京美大星巴克是1995年成立的中外合资企业,1999年在北京国贸中心一层开了第一家店。上海统一星巴克于2000年3月在上海成立,目前已经发展到56家。0 i3 K2 K& s! Z( ^4 E
, R2 D3 ] B+ T
以星巴克为领导品牌的咖啡行业,出现了众多如上岛、真锅、迪欧咖啡、名典咖啡、萄田咖啡、耶士咖啡,他们无疑都带有浓厚的星巴克色彩,从标志以及标准色上面我们就能够看出。" U; [) T8 L; V$ D
5 M7 X( O8 j% T' w% \9 i& F: O
此外,由7-11便利店演绎出一系列,如可的、好德、快客等全国性的便利品牌和一些地方性的便利品牌。, j! j2 |. [0 B
4 i5 `7 ~ V* a; y
从以上三个行业品牌的简单发展历程可以看出,占市场主导的往往只有三个品牌,这三个品牌是要占市场的重要份额的。这并不是说其他的品牌就没有饭吃,二流品牌里也会分出个一二三,三流品牌里也能分出一二三,用如此的办法,我想你找的项目就不会差到哪里去。' f1 j* s3 F& ^9 ^. V
' s) j. f' E I5 w- i0 _ m( D# u
请大家注意:品牌的发展往往是一流的学顶级的,二流的学一流的,三流的学二流的。学习和借鉴是无可非议的,也是必须的,而且也是最快的办法。/ w- `4 e7 N+ R; O
3 c! n1 W3 u* [7 e0 ]: o! } 二、时间法则6 }: ]7 f8 C6 H( N* O
( D) j+ g4 m5 E5 A& ^4 r6 z6 R. o 一个企业发展的成熟与否,与其经营年限有很大关系。虽然不是所有企业的经营年限都是越长越好,但至少发展成熟的品牌不可能一夜成功,也不是一两年的事。相信时间是最好的见证。) H$ @( b$ c$ Y8 C1 [
- ]4 f: P+ b0 G4 O L
很多企业为了说自己历史悠久,往往会编一个故事出来。企业故事可以编,但企业的历史不可以编,有很多加盟企业有着各式各样的故事,这仅仅是企业文化的一个小的组成部分。不要把故事误认为企业历史,也不要把故事误认为品牌历史。
4 x: h' C) p- S7 F$ D; w6 f
, N( {/ O. K9 {8 ^3 { 三、老板法则9 {: z# E+ _0 e" m) ^
& u* z3 m9 q0 z: _, { @' g 看老板是否有学养。学习是发展的前提和基础。了解行业发展趋势,钻研行业技术,提高管理营销水平,这样的老板肯定有希望;看老板本人的品质,是沉稳的、心胸开阔的、目光短浅的,不知天高地厚的,是张扬的还是高傲自大的;看老板是否具备行业经验,也决定企业能否赚到很多钱,所以要对老板进行认真细致的考察。9 @7 p5 j: M) }/ }0 l6 Q
( c# B. g( X, P h {$ l
四、加盟商法则' v: Y- o% c; e" |! R' c6 \
0 Q& ^+ ^! u" L1 k$ J: v. U
要加盟的总部必须有直营店两家,且经营一年以上。如果还没有加盟店,那么要看其直营店的生意如何,要观察他们的喜怒哀乐,这将具有重要参考价值。如果生意好,自然会有所流露。但有时生意明明不错,可他偏偏说不行,因为加盟商怕你和他竞争。
9 V4 q0 d! q& Q+ h1 y
& N- q' v2 R# R9 M$ n6 l: I 也有加盟商自身的原因,生意本来不错,可是由于股东闹别扭影响正常生意。当然最可怕的是盟主设的圈套,假繁荣、假热闹。
! V8 ^3 b/ A5 e; k" x% @: p6 ?, q# V) P
盟主对加盟商支持力度不够,加盟时承诺的各种支持,由于过度竞争、收费过低,致使很多支持都流于形式。如广告支持、营销公关支持、培训的支持等等,也由于发展速度过快,根本就没有足够的人力去支持,凡此种种,加盟这样的企业,除了痛苦和后悔,别的将一无所获。
+ W8 h9 x( f( e- Q4 k, d5 h) R
8 K& B! V; _. K8 j6 s9 G0 r3 y 五、合同法则
/ _" @; S: r+ y; @& M) C0 i2 B" B! c$ e B
合同是惟一具备约束力的一个重要凭据。最重要的就是合同期限,国内多为三年或五年。经验告诉我们八年或者十年,往往是比较稳定的合同。- z8 [$ G, x& [! N. f
% p. b( `/ t% s/ n/ G) J6 U 三年对于有些项目来说只是一个投入成本的回收期,根本很难赚到钱。如果到期要再交钱,很多加盟商根本不愿意。
6 u' O" s7 N. P: d: G
' P y- y0 A: p6 p# n 反过来说,三年的合同有的加盟商还乐呢。为什么?三年我终于毕业了,该学的全都学到手了,我何必再把白花花的银子给你呢?双方各怀鬼胎,谁斗过谁?你白天鹅,我黑天鹅,你李鱼头我张鱼头……类似的例子实在太多了。
& F( {3 Q+ d" Q% |! @# ~$ H/ i, l% ]# s+ J! |$ a" d1 G# p3 G! h) i
如果是八年或十年以上,大家将变成一种亲情关系,何以再分开,这样有利于品牌的发展,所以盟主不要死守三年,而要放水养鱼。要把盟商看成是自己的亲生骨肉,不要认为是领养的。也不要把盟商看成是排雷兵。盟商更不能把盟主看成是一个跳板。 " @- s2 D3 e, [# U+ Q& @: J3 y
, q A5 a3 P- Y" U* q3 q 六、选址法则
, n; @2 t, {$ O! M5 j5 |0 p \$ ^# D6 g+ m% e1 M
常言道:要想生意火,地段、地段还是地段,人气、人气还是人气。再好的品牌如果没有好的位置也是很危险的。很多比较聪明的品牌用傍大款的办法来选址,也就是说肯德基麦当劳走到哪里我跟到哪里,星巴克走到哪里,我跟到哪里。也有人说沃尔玛走到哪里我跟到哪里,家乐福走到哪里我跟到哪里,一句话,连锁巨头走到哪里我就跟到哪里。这固然实用,但不一定所有的店都适合这个法则。
( n# Y' E: G3 W- C& o' [
8 h5 H% r: C5 ?- U6 j [8 p 七、手册法则9 n, ?5 K8 ^' b" i1 A. v; E
- x7 v' U2 v; o# m S2 P# M8 s: y
运营手册是企业运营的准则,是运营的纲领性文件。是企业内在的真实体现,不是摆设,也不是样子货。可很多商家的手册,大都是些不合实际的条条框框。因此,从其手册中也可窥见一斑。
3 S' _& p5 V& O i/ M8 P
& G L+ u" K) H: b. F% i: | 八、创新法则
; j- h$ X+ e0 \# r
5 T* T' ]: m, j7 g 创新是企业获得新生命的一条必由之路。创新是在原有基础上的一种改良。主要有产品创新、服务模式的创新、营销手段的创新。这种创新型企业往往在发展初期,增长很快,所以一旦入市较早,掘金的机会比较多,可是三五年以后,马上萎缩甚至消失。餐饮行业流传一种说法就是“三两年吃倒一个牌子”。
, C( m: y; i! T: k' Q: Q" a+ S, e% H7 [4 X8 @% H
九、品牌法则
3 F* k/ M0 H! c7 x# p! q" @# T& R: r0 g1 R: B: V
大家都知道名牌的作用有多大,我举四个品牌的例子,恒源祥这个品牌大家都知道,他的产品销得很好,不管是T恤,毛线还是床上用品,消费者对这个品牌具有很大的忠诚度;意大利品牌老人头,以皮具最为知名,现在发展到日化、汽车清洗、服装干洗等行业;梦特娇授权广州一家公司做的皮具。迪斯尼授权米奇的包,生意大多不错。这些品牌往往其单店的赢利能力较强。由于其在消费者心目中拥在很高的美誉度,所以要解决单店盈利能力,不可忽视品牌的力量。相对而言,要拿到这些知名品牌的授权代价也是比较高的,没有一定的实力很难运作。
8 }2 w& {4 l# L2 H. d. p: C' T8 U; I5 l6 A6 O
十、广告法则- v$ I0 n" R$ T, N/ ]* G# y) }
! r7 \3 \$ P6 b3 E! W8 r
广告的力量不要小看,我们很多企业投放广告的时候往往不注意自身的形象,平时看到最多的是招商广告,很难看到形象广告,从广告的投放策略上我们很清楚看到企业的实力,很多知名的企业是在提升品牌形象上花很大力气。可是国内很多企业,只做招商而不做任何形象宣传广告的企业,大家要留意。 |
|