羊肉抓饭

三思

参考文学城菜谱：http://web.wenxuecity.com/BBSVie ... best&MsgID=3518
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羊肉是在superstore买的新西兰羊腿（深绿色包装），带骨头的，不怕！一次吃不了，慢慢把肉切光后，剩下的大骨头和残肉一起烧烤就好了。

3 [' d% M) {2 r) e7 g- J9 J1）油锅下：洋葱丁，羊肉块，炸出水分。
& O3 X; ?$ S1 x" d2) 然后加入胡萝卜片,孜然，盐，辣椒，加糖（帮助羊肉炸至金黄）。直到羊肉基本熟，且金黄。



4 s& q* L5 G1 w) q; N4 |" Y（未完）

三思

3）先把炒好的羊肉等倒进电饭锅。然后倒入泡好的米饭2杯（我用的黄国宝）， 水4杯。最后放一个苹果

三思

最后，按开关开始做饭，跳到保温挡之后，等待15分钟就好了

海妮妮

好吃啊！用眼睛吃的，啧啧啧。。。。。。
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羊肉和米放进锅里后需不需要要搅拌均匀啊？

三思

Originally posted by 海妮妮 at 2005-9-2 10:04 AM:
好吃啊！用眼睛吃的，啧啧啧。。。。。。

" R4 e+ W$ e7 F  m羊肉和米放进锅里后需不需要要搅拌均匀啊？

7 R" J9 _  _# d3 j2 [不要，羊肉在下面。
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出锅后再搅合。

好吃的恨，我劳工吃了三大碗！

今天闲着

Originally posted by 三思 at 2005-9-2 09:22:
; v0 @2 |7 ]; m- y% Q7 e9 t/ }
不要，羊肉在下面。
- u* y, X! U% E- M2 V/ F
出锅后再搅合。

好吃的恨，我劳工吃了三大碗！

& y$ e' S! N+ @+ R. y! L
4 T2 H2 T+ V" r
; ?, j8 y# A0 B0 D( Z5 V" _2 D嘿嘿，真不知道以后你埋怨劳工太贪吃，还是劳工埋怨你诱惑他多吃饭，结果只有一个，有人开始长肚肚。赫赫。

轩辕无天

第一张照片有点模糊，是不是当时老二正抱着你大腿呢？
/ t7 B6 J3 Z/ V+ v
+ v* Z* g: D% S% O2 h第三张看起来很眼馋，只是没有蔬菜颜色陪衬

梨涡浅笑

羊肉骚怎去啊？我对那种味道特别敏感。

三思

Originally posted by 轩辕无天 at 2005-9-2 11:38 AM:
第一张照片有点模糊，是不是当时老二正抱着你大腿呢？
, [$ U/ u- D0 m! W
* }& y& @6 }/ S6 U. b4 ?" i第三张看起来很眼馋，只是没有蔬菜颜色陪衬

+ A1 l6 p# j  C' ~
% t  G% [3 K- F+ E- K第一张是热气腾腾的缘故吧？
6 Q2 p2 P7 m1 `; c; B
. a3 r7 c4 f; p' m" ^没有做菜，就吃的这个，应该多放些胡萝卜的

三思

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-9-2 11:40 AM:
0 X; z% \: f- `# o9 f4 S& p0 \羊肉骚怎去啊？我对那种味道特别敏感。

我觉得这么做就没有骚味了，不过我是爱吃羊肉的人，你不爱吃羊肉，可能怎么做都不爱吃的

一尘

口水留下来了！！！

bigbrother

可以用猪肉或鸡肉做吗？　我不喜欢羊肉。．．．

三思

Originally posted by 今天闲着 at 2005-9-2 11:26 AM:
1 ?6 `3 b' K( R* J2 G
: A/ c' R5 `; I" h% i5 O

嘿嘿，真不知道以后你埋怨劳工太贪吃，还是劳工埋怨你诱惑他多吃饭，结果只有一个，有人开始长肚肚。赫赫。

还有一个结果：有两个人已经长肚肚了！

三思

Originally posted by bigbrother at 2005-9-2 01:10 PM:
" n6 {* x+ u) }可以用猪肉或鸡肉做吗？　我不喜欢羊肉。．．．

3 [: e# \) y: m3 e这个用籽然配羊肉的味道，用鸡肉可能还可以吧？（在国内，烤肉串也有鸡肉串），猪肉觉得不好。

另外，我还拿手一道西班牙鸡肉饭，可以介绍给你。等我下次做就照照片。

蓝莓

怪不得上次弄了没人吃，原来忘放孜燃和糖了。

三思

Originally posted by 蓝莓 at 2005-9-2 02:15 PM:
怪不得上次弄了没人吃，原来忘放孜燃和糖了。

5 M' E+ F) P: R7 `没有糖还可以，没有籽然那还叫啥羊肉抓饭啊！

蓝莓

就是！所以遭到三人绝食抗议！

梨涡浅笑

BTW，真的用手抓来吃啊？

Jasmine

三思真是一贤妻良母.

醉酒当歌

这么麻烦，有羊肉半生不熟都可以吃了。呵呵。。。。

裙裾飘飘

我以前做过这种羊肉抓饭。我还去日本餐馆拿回一些炸Tempura的油渣，伴在饭里一起吃，不是一般的香！！！！！！！！！！！！！！！

海妮妮

BTW孜然英语怎么说？听说superstore有，还真没认真找过。

裙裾飘飘

Originally posted by 海妮妮 at 2005-9-2 08:44 PM:
BTW孜然英语怎么说？听说superstore有，还真没认真找过。

/ E3 ?9 q2 C" h去大统华买吧。我就是在那里买的。

小李飞刀

此帖我已经看过多遍，考虑再三，有一句话我不说不快：

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* y# l3 Y: y9 U


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# m# }9 b9 ]9 }7 H  M: f
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" K0 `" B' X/ z. a' K" z" H+ o
4 |7 C, \" D) }; Z0 C# t* R) W三思，你放这图在这儿是什么意思？馋死人不偿命？我~~~~馋！

三思

Originally posted by 海妮妮 at 2005-9-2 09:44 PM:
; C, _9 y9 R& r4 bBTW孜然英语怎么说？听说superstore有，还真没认真找过。

' {# Y: y2 k( [2 q( mcumin

有瓶的，有袋的，还有散的

三思

Originally posted by 小李飞刀 at 2005-9-2 10:00 PM:
三思，你放这图在这儿是什么意思？馋死人不偿命？我~~~~馋！

( P# @* f. g8 R  s" n( e7 |我的目的不就是带领大家eat happily ever after嘛！赶紧回家做去，特简单！回头给我汇报工作！

天豕爱美丽

三思筒子是新疆人吗？做的还挺地道，不过羊腿少了些肥肉，另外如果有葡萄干更好了

tina46

呵呵，看着好香啊！那上面的苹果起什么作用呢？

三思

Originally posted by titan007 at 2005-9-3 11:11 PM:
三思筒子是新疆人吗？做的还挺地道，不过羊腿少了些肥肉，另外如果有葡萄干更好了

0 d; K) N2 c; x2 b/ W: ~" l8是
) m2 X1 w( u. @1 J我在文学城讨的方子，我自己也不知道地道否，也是第一次作，很成功。
' {9 o$ {# l& D( Z
7 y& I: t3 K$ X- I; K- X8 c这边的羊肉就是肥肉少！羊肉串烤着都不好吃，炸还凑合

( U. N5 H9 T$ w4 `5 G% v! P苹果，我也不知道，我想是添加清香，防止口腻的吧？

今天闲着

Originally posted by bigbrother at 2005-9-2 12:10:
; u- c5 t2 k4 X) b4 {可以用猪肉或鸡肉做吗？　我不喜欢羊肉。．．．

  l) R- A/ b- g4 i; w; H# t. B
) u# L$ Y, @5 i) `9 R纯猪肉得不好吃。
) e: {8 h7 D3 D/ Z3 ~* T$ J
5 P1 _) O& v& A我做过猪排骨的。就是那种出了骨头就是精肉的肋条骨（又一次做的带一点肥肉，特腻！！！）。用很少的油和洋葱末煎到金黄色，做法和三思的一样。

还可以用鸡腿做。个人觉得用那种大块的鸡腿（就是鸡腿上面还有一根骨头的那种大的，也就是整只鸡腿）比较好吃，也是把鸡腿煎到金黄色。记得一定要把鸡皮下的所有油脂去掉！！！！否则。。。。

另外，做的时候加一些玉米，豌豆（我一般加罐头的那种，每样半瓶）
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最后，在做好饭后，焖之前，把几大片白菜，或者生菜扔进去，再关火焖15分钟，不腻。白菜拌在饭里面，很爽口。