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吃土豆不仅不等于发胖，我们甚至可以视之为营养又健康的减肥食品呢。因为土豆是粮也是菜。 4 m5 m+ v- }9 N9 q/ J/ _4 f3 [# |4 n0 A0 L
. l9 N) F5 B" }, b& p: Y6 l7 a 当主食：4份土豆=1份粮谷 4 M7 _) Z9 Z& q2 w" i6 ~ Y
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当它是粮吧，你肯定担心它所含碳水化合物威胁到体重。其实呢，4份土豆才相当于1份的粮谷，所以在摄入相同热量的情况下，土豆具有更好的饱腹作用，完全可以作为减肥限热量饮食的主食品种。$ Y; s: ~) M7 A1 t, P
2 _( i, f' Q& h! X u, L D 当蔬菜：吃土豆可以持很好的营养平衡
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当它是菜时，你可能会担心它不如绿叶蔬菜，不能提供足够的维生素、矿物质和膳食纤维。其实这种观点不对，土豆带给我们丰富的钾元素，是碱性食品，能够平衡体液的酸碱度，让人感觉精力充沛；再则，土豆含有一定量的维生素C，不输给圆白菜、莴笋等诸多青菜，叶酸的含量也属中等。所以事实上，吃土豆也可以维持很好的营养平衡。
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油炸土豆千万不要碰 * b$ V9 C! o( I# D! O
& ^% }7 t. M; b+ p2 i0 k# k 不过，我们需要特别注意：土豆一经油炸，那营养价值就要另当别论了。要知道：薯片的脂肪含量超过40%，薯条也在30%左右。所以不是土豆有问题，而是烹调方式疏离了美味与营养。; ?: i( P. ^& U. @ F6 b5 K% o7 O5 A
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文章转自减肥药排行榜：http://www.dianpuchuzu.com/ |
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狗仔卡
发表于 2010-3-23 07:06
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