埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 3533|回复: 16

[菜谱] 酸菜粉丝

[复制链接]
鲜花(60) 鸡蛋(0)
发表于 2010-3-20 03:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 风过香林 于 2010-3-20 04:51 编辑 2 n) E4 o8 C& W7 j  Z" J' _

. Z8 @" w$ [- G$ U& a; V 这个酸菜不是东北的酸白菜,是四川的酸菜,原料需要准备:大蒜几瓣、新繁酸菜一包、白薯粉条若干。
8 P! G  a( w; `5 T! C2 L) L. A1 s2 p$ b/ ]2 ~$ v1 v0 x2 O6 ?
先将锅烧热,炸花椒几粒,再放蒜末。将蒜炒到发黄,放切好的酸菜丝,翻炒出香味儿,放带水粉丝,继续翻炒。不用放盐。翻炒三五分钟就可以出锅了。很好吃!

- K- I: T) X- k 9 [' o3 d6 T; g
9 n: N# M  _7 C  K; ^
IMG_4327.JPG 7 Q4 w, _- H, ]2 G

. I+ ^$ W0 b4 a IMG_4326.JPG . ^4 q" W0 C; `2 S. r; `! Z# a  I

. _: c8 q3 I; s/ w- ^ IMG_4328.JPG
: I1 t- S5 Y2 T& A" p- C3 @4 @0 S) A( p* M  w, y9 J: H
IMG_4329.JPG ' n; _4 c* ]3 w7 X3 o6 ~3 A

5 L3 i  d2 f3 [" h IMG_4330.JPG   e% }: q" O5 }4 a, D+ t: ?! O
" Q& c2 q3 g+ f1 Q3 _" V
IMG_4331.JPG 7 }. o# n; h6 K) o, R' a
& q# a+ F) Q$ I( _
IMG_4332.JPG
% ^2 J. X! ~- Q
4 S4 P/ c$ y8 r+ M; [( ^+ w1 X IMG_4333.JPG
5 }+ {5 {( G- A3 B8 D# F
鲜花(60) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-3-20 03:52 | 显示全部楼层
有朋友做了觉得好吃的话,告诉我一声啊!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-3-20 06:04 | 显示全部楼层
我也想试试。
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-3-20 10:18 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
酸菜粉丝的话还是用东北那种酸白菜好些....味道清爽些....对了,有人知道哪有卖猪棒骨的么?
鲜花(16) 鸡蛋(0)
发表于 2010-3-20 12:01 | 显示全部楼层
谢21,晚上就做!
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2010-3-21 08:21 | 显示全部楼层
21, 酸菜粉丝汤也很鲜!
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2010-3-21 14:16 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 在水一方 于 2010-3-21 15:18 编辑
: G9 N5 |1 l  O. p, `0 R. Z( d
4 O8 D! }8 H( j! u+ B+ d21推荐的,绝对美味,同样的原料,类似的程序,做成汤,也很不错,炒完酸菜后,放水,最后下粉丝。
: U1 g  E; R. X8 K. X& l& ~6 L1 l, y4 r/ m- ]2 R# n
没来得及看回贴,原来明媚都说了
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2010-3-21 14:22 | 显示全部楼层
4# gjwt999
8 A" y* |$ l' }
/ z1 n7 |1 E# o( V( v: I5 d南方的酸菜粉丝,就是用这种酸菜。
8 Z0 L9 H: A7 b3 ]8 U' b) ^' [7 q1 w) y* f3 o# Q/ y
DOWNTOWN的华人超市有时候有猪棒骨卖,要不你到 金发 看一下,离垃圾97不远。
鲜花(60) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-3-21 17:15 | 显示全部楼层
这个菜还可以延展为酸菜鱼~~~
理袁律师事务所
鲜花(54) 鸡蛋(1)
发表于 2010-3-21 17:19 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
4# gjwt999
' }1 {. `5 L% E$ H! }* G4 \8 f" G7 O9 f# m! J- J
南方的酸菜粉丝,就是用这种酸菜。9 e5 @; o) W3 m4 D: I3 U) R

1 w4 n" W* J& s; LDOWNTOWN的华人超市有时候有猪棒骨卖,要不你到 金发 看一下,离垃圾97不远。
' i; z1 U: ]8 i3 q$ S在水一方 发表于 2010-3-21 15:22

9 \6 a0 W3 m9 `8 i依稀记得协城好像有棒骨  好久不去了
鲜花(54) 鸡蛋(1)
发表于 2010-3-21 17:19 | 显示全部楼层
这个菜还可以延展为酸菜鱼~~~
/ ^4 Y$ w2 S: j. Z1 y- L风过香林 发表于 2010-3-21 18:15
4 J# H" J4 k+ y- I/ i, z" y
南方银阿
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2010-3-21 17:20 | 显示全部楼层
弱弱的问问,这个是主食还是菜啊?
鲜花(54) 鸡蛋(1)
发表于 2010-3-21 17:24 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
弱弱的问问,这个是主食还是菜啊?
4 Z# N# f- c/ i- E5 s- J; m竹帘儿 发表于 2010-3-21 18:20
# ^* {$ [9 }* M
有点贵州酸汤鱼的意思 " D8 V, O# a' |# H; W5 m) O8 x2 Y

5 \1 H' w7 {1 y1 g肯定是菜  不是主食.
鲜花(60) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-3-21 17:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
是菜是菜,当主食会鲎(hou)着的~~
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-6 13:42 | 显示全部楼层
我做了,,,可惜我用的是粉丝。,
/ [2 O$ \$ t; @呵呵,不过味道不错啦。
鲜花(19) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-15 22:24 | 显示全部楼层
楼主的酸菜是在哪里买的啊?从未见过
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-17 07:19 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
很喜欢吃酸菜粉丝,看看这做法好吃不
- E) \6 v' z, ], A1 g。。
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2026-9-21 21:09 , Processed in 0.514039 second(s), 29 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表