埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 3100|回复: 16

[菜谱] 酸菜粉丝

[复制链接]
鲜花(60) 鸡蛋(0)
发表于 2010-3-20 03:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 风过香林 于 2010-3-20 04:51 编辑
  G7 o1 t( H& g! @
. J5 J+ s( w6 j) d* }8 l3 @# j- E 这个酸菜不是东北的酸白菜,是四川的酸菜,原料需要准备:大蒜几瓣、新繁酸菜一包、白薯粉条若干。
$ z8 g  s- V1 f. |5 L3 @5 S! q# S: x( w9 d$ T8 V% I8 |! G$ z' C
先将锅烧热,炸花椒几粒,再放蒜末。将蒜炒到发黄,放切好的酸菜丝,翻炒出香味儿,放带水粉丝,继续翻炒。不用放盐。翻炒三五分钟就可以出锅了。很好吃!
6 q% J0 l+ z4 ~$ X% Q. l
5 _7 W9 X7 }% e7 }
: J' f' {0 [- d! Z2 |8 N0 ~
IMG_4327.JPG * @" q3 z. J9 Z

1 o: ]  [: B. ^  M IMG_4326.JPG
+ z! T3 A4 E( K: h" a, p$ b( L  S8 M3 d) b! t
IMG_4328.JPG 0 X8 s" Q$ b$ z7 o' N4 X
% a" B! f% Z8 C! Y- F
IMG_4329.JPG
9 e4 Q* A4 V' m4 U9 C0 H
  l& ~$ K* G+ _3 ?1 W$ Q IMG_4330.JPG
& n* T7 t4 u# q8 f6 k) E
& P: W) B9 X& x IMG_4331.JPG
  ?, R' g+ H* [: k
3 m2 B+ j6 `% T7 }4 W% W IMG_4332.JPG
+ l$ H, ~7 D5 e' ^# \7 ?  a7 ]4 j
) J+ s1 }$ o- \ IMG_4333.JPG
  I# F/ p% B) o. N7 \6 P9 C0 r
鲜花(60) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-3-20 03:52 | 显示全部楼层
有朋友做了觉得好吃的话,告诉我一声啊!
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-3-20 06:04 | 显示全部楼层
我也想试试。
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-3-20 10:18 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
酸菜粉丝的话还是用东北那种酸白菜好些....味道清爽些....对了,有人知道哪有卖猪棒骨的么?
鲜花(16) 鸡蛋(0)
发表于 2010-3-20 12:01 | 显示全部楼层
谢21,晚上就做!
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2010-3-21 08:21 | 显示全部楼层
21, 酸菜粉丝汤也很鲜!
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2010-3-21 14:16 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 在水一方 于 2010-3-21 15:18 编辑
) S- R7 W. v: ?2 L( [3 g, f# J( N9 h$ {! d2 g
21推荐的,绝对美味,同样的原料,类似的程序,做成汤,也很不错,炒完酸菜后,放水,最后下粉丝。2 @1 w4 q) N# E" E8 A- V
3 V7 P% Z+ B+ |$ r+ p8 O1 i. d6 W
没来得及看回贴,原来明媚都说了
大型搬家
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2010-3-21 14:22 | 显示全部楼层
4# gjwt999 5 I. L- ]0 d* b2 L6 J: ]
) N* |0 V+ j5 R0 t' f+ T
南方的酸菜粉丝,就是用这种酸菜。: R& k" o: w5 Z( m5 z! S- c  d' U
7 u0 ~7 S9 E! ]1 S$ H
DOWNTOWN的华人超市有时候有猪棒骨卖,要不你到 金发 看一下,离垃圾97不远。
鲜花(60) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-3-21 17:15 | 显示全部楼层
这个菜还可以延展为酸菜鱼~~~
鲜花(54) 鸡蛋(1)
发表于 2010-3-21 17:19 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
4# gjwt999 / I! P9 f9 U& w* t- k1 S/ w
. q& S) J$ Y! A% M
南方的酸菜粉丝,就是用这种酸菜。4 Z3 ^& H0 `$ @/ w

% p' b% d2 ^1 n5 jDOWNTOWN的华人超市有时候有猪棒骨卖,要不你到 金发 看一下,离垃圾97不远。
  d8 @& v5 C2 B) U3 m; _) K在水一方 发表于 2010-3-21 15:22

8 W( Z/ l1 o8 C依稀记得协城好像有棒骨  好久不去了
鲜花(54) 鸡蛋(1)
发表于 2010-3-21 17:19 | 显示全部楼层
这个菜还可以延展为酸菜鱼~~~, {/ ]) G. |+ {0 e+ \9 v4 R; v' }
风过香林 发表于 2010-3-21 18:15

8 S3 b; L0 _' [5 R南方银阿
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2010-3-21 17:20 | 显示全部楼层
弱弱的问问,这个是主食还是菜啊?
鲜花(54) 鸡蛋(1)
发表于 2010-3-21 17:24 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
弱弱的问问,这个是主食还是菜啊?
3 n3 B1 n- Y$ k- x& r! N, T竹帘儿 发表于 2010-3-21 18:20
5 l) a' q4 ]8 u7 |' t
有点贵州酸汤鱼的意思
" r2 S# v( c' W/ x5 T9 W% j4 w) Q) Y7 F9 }
肯定是菜  不是主食.
鲜花(60) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-3-21 17:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
是菜是菜,当主食会鲎(hou)着的~~
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-6 13:42 | 显示全部楼层
我做了,,,可惜我用的是粉丝。,
( |5 \: j- j9 F6 I呵呵,不过味道不错啦。
鲜花(19) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-15 22:24 | 显示全部楼层
楼主的酸菜是在哪里买的啊?从未见过
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-17 07:19 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
很喜欢吃酸菜粉丝,看看这做法好吃不+ o2 Y  E* |; n+ s0 ~, c( f4 X
。。
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2026-6-18 03:45 , Processed in 0.155312 second(s), 30 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表