 鲜花( 25)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 午夜飞行 于 2010-3-6 21:27 编辑 / b$ ]2 Q( ~/ k" z3 f
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材料：牛肉1磅，土豆1颗，胡萝卜1只。
5 Z& ]- w4 C( d# N% O" s* I. ]辅料：八角2-3个，小茴香2茶匙，花椒1茶匙，少许桂皮，少许香叶，一颗草果。
/ m C0 g: h! r调料：老抽3茶匙，盐1茶匙5 i+ Z5 `6 V; _
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辅料
0 K* ^) ]4 y' V9 ]( G6 A* ^ , E# C1 g: z+ T6 j
把全部辅料装进小纱布袋里。& C5 `9 q$ @: a+ f
6 i P* o N6 I' y9 L- W土豆和胡萝卜削皮切成小块。
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牛肉是在t&t买的，红烧牛肉的。4块钱。
1 m2 E! x" ]5 i% T, L" E& r 7 K$ K3 }- j! c+ T6 C" M6 Z
牛肉要先飞水，用漏勺把浮沫除净。
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/ l& Z, z. _( v% o/ t8 ^/ X# O" j牛肉可以先小火炖一会。然后放入高压锅里。炖时候的汤汁要留着。
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/ h- X" C# o4 U V+ [6 J然后把土豆，胡萝卜，辅料包，酱油和盐一起放入锅里。还可以加入姜和大葱。) l6 i) Z* I7 v. p, ?1 M
j' p4 Z) u8 L3 ?然后开始炖~ 10分钟就好了~, s5 G8 \0 g, c# \& `2 `4 t
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还有皮蛋瘦肉粥的做法http://www.edmontonchina.cn/viewthread.php?tid=275095&extra=! R- ^# R( E2 \- k
美味鸡汤http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D1 |
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发表于 2010-3-6 21:10
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