强烈要求大头版主回复

精打细算

我们家两个大小LD 实在对你昨天那道菜念念不忘， 小LD 本是食肉兽， 完全不吃菜，昨天吃了又吃， 实在令我大吃一惊。

咱家大小强烈要求菜谱！！！！！！

toddlers

what's kind food?

邵大头

妈呀，咋还有这一出涅，回头等我想想跟你说，尽量专业些~

kingsnake

6 |* H: b; ]) l: z
你想要吃的是：
麻辣大頭菜，還是涼拌大頭菜？
9 b! S8 W' f' L( q* g6 Q/ j4 Y0 ]( V
還有個叫作  dangshi darling datoucai （不知發音正確嗎？）
8 I; S* i, A6 y! L' chttp://tw.nextmedia.com/subapple ... 80/IssueID/20091130

邵大头

不好意思，这几天都泡在外面，没时间写菜谱，来晚了~
6 c6 G) }3 O; l猪肚一个，洗净（一定要翻出来用盐多洗几遍），煮熟（加几片姜），切丝。
青瓜一根切丝，胡萝卜也切相同数量的丝，香菜一小把切碎，4大瓣蒜切茸。
然后把肚丝、青瓜丝，胡萝卜丝和香菜，蒜茸倒一起，放适量盐、芝麻油，一大勺老干妈油辣椒，拌匀即可~

tutu

学习了。。就是挺练刀功的，都是切丝的活儿
上得厅堂，下得厨房的美女

邵大头

楼上的，这说的是我么，美得都冒泡了~鸡冻ING

mandy281

请问大头：什么是青瓜啊？还有香菜是不是芜茜？谢谢！

听雪安妮

替大头回答一下-----
青瓜应该就是黄瓜
' o) i: G1 p& p/ d香菜就是芫荽

听雪安妮

谢谢大头的方子，除了没有胡萝卜，别的都是现成的，明天我也拌个试试。

kingsnake

谢谢大头的方子，除了没有胡萝卜，别的都是现成的，明天我也拌个试试。
! a7 M  n5 o0 S6 ]0 K听雪安妮 发表于 2010-2-19 23:14

現成？什麽人會在家放個豬肚的。

听雪安妮

11# kingsnake
你以为都跟你似的，吃了上顿没下顿。到饭点了，满世界现找？

听雪安妮

试了大头的菜谱，娃不吃，娃的爹把整盘给包圆了。

邵大头

试了大头的菜谱，娃不吃，娃的爹把整盘给包圆了。
听雪安妮 发表于 2010-2-20 11:08

哦喔，这么快就现眼了~

kingsnake

) y9 U0 Y) ]1 N7 O 13# 听雪安妮
& c& Z: f* K9 K* V" n2 k. n
替你老公難過。
我想是你的廚藝不成，你看人家 精打吃到飄飄然的。
豬肚洗不乾淨，還有誰（除了雪姑老公）敢吃。

( ^- ?* |! {0 @' z: g  W老婆不肯吃豬肚，我也試不成了。

pchell

试了大头的菜谱，娃不吃，娃的爹把整盘给包圆了。
听雪安妮 发表于 2010-2-20 11:08

7 n' r. a  Y' f慰问一下你家老公！！

pchell

11# kingsnake
你以为都跟你似的，吃了上顿没下顿。到饭点了，满世界现找？
听雪安妮 发表于 2010-2-20 11:06

蛇王老婆呢？难道蛇王家由老公做饭？？

听雪安妮

哦喔，这么快就现眼了~
邵大头 发表于 2010-2-20 11:32

0 q8 e/ R/ M+ c; Z怪我没说清楚，我娃不吃辣。
娃的爹把整盘包圆，说明好吃啊。

听雪安妮

13# 听雪安妮

替你老公難過。
+ B; Q* P  \" [' T, ]我想是你的廚藝不成，你看人家 精打吃到飄飄然的。
8 D- I. j( z# v2 O豬肚洗不乾淨，還有誰（除了雪姑老公）敢吃。
6 F6 D% y4 y4 U5 b* O
老婆不肯吃豬肚，我也試不成了。
# H) H2 Y7 P* [0 Z5 D4 a3 w4 o2 mkingsnake 发表于 2010-2-20 12:08

& J4 D2 z5 B2 N0 i$ m
老蛇王 嘴巴馋 吃不着 吐泡泡

竹帘儿

看着不错，不想麻烦弄猪肚，赶明儿换成鸡丝拌着试试。

mandy281

9# 听雪安妮


谢谢啊！

kingsnake

看着不错，不想麻烦弄猪肚，赶明儿换成鸡丝拌着试试。
竹帘儿 发表于 2010-2-20 16:43

那還不如再加入海蜇，有點像豬肚的口感。

竹帘儿

那還不如再加入海蜇，有點像豬肚的口感。
) E$ m, s5 U* P& I  O8 }& c- L$ Fkingsnake 发表于 2010-2-20 19:22

2 y! t9 @9 y7 n- z海蜇脆脆的，跟猪肚子差老远啊？

竹帘儿

今天买了只烤鸡，把胸脯肉撕下来做了大头的这道菜， 是我自己做的最好吃的凉拌鸡丝了！
不过不知是菜谱还是我的分量问题，我觉得油辣椒放多了不行。 我做了辣的和不辣的两种， 不辣的给孩子们吃，有非常诱人的清香，我还拌了芝麻。 加了抗师傅油辣椒后，清瓜和胡萝卜的清香甚至蒜香全都被掩盖了，虽然还是不错，但是觉得在总体上没有提升口味，也许少搁点辣椒会好一些？

竹帘儿

怪我没说清楚，我娃不吃辣。
6 j- E: M" R/ L; C0 V娃的爹把整盘包圆，说明好吃啊。
: A/ E5 Z, o# l, G2 G0 P3 R; M. u听雪安妮 发表于 2010-2-20 13:11

后妈啊，看我做这菜就想着娃儿了，特意留点不辣的， 差距啊， 哈哈哈。

kingsnake

3 M. ^1 r9 Y; v/ r1 `1 ~

后妈啊，看我做这菜就想着娃儿了，特意留点不辣的， 差距啊， 哈哈哈。
( d, z1 r: U$ x3 a竹帘儿 发表于 2010-2-23 17:41

3 F- k1 U1 p' h3 i, g; g
1 [+ s: v, b) X2 z你們看看是老公全啃下的，連雪姑自己都吃不下。
. J! k: |3 Q! P; Y/ J, w豬肚還可以，但真不知道豬耳，豬鼻和豬腸是怎能吃的。

困在爱城

没有猪肚，有海蜇，今晚就试试。

kingsnake

1 f2 n" _" ^: C1 ~強烈要求大頭出任美女廚房版主。