强烈要求大头版主回复

精打细算

我们家两个大小LD 实在对你昨天那道菜念念不忘， 小LD 本是食肉兽， 完全不吃菜，昨天吃了又吃， 实在令我大吃一惊。

7 L2 ~" f: e8 D( h' _+ P咱家大小强烈要求菜谱！！！！！！

toddlers

what's kind food?

邵大头

妈呀，咋还有这一出涅，回头等我想想跟你说，尽量专业些~

kingsnake

# e" I$ r8 q- p" C' z. A5 o
你想要吃的是：
# N: I& `4 t' o" ^  v麻辣大頭菜，還是涼拌大頭菜？

2 M7 y6 ~( ^1 x: v; k/ a) ^, b2 h還有個叫作  dangshi darling datoucai （不知發音正確嗎？）
http://tw.nextmedia.com/subapple ... 80/IssueID/20091130

邵大头

不好意思，这几天都泡在外面，没时间写菜谱，来晚了~
猪肚一个，洗净（一定要翻出来用盐多洗几遍），煮熟（加几片姜），切丝。
青瓜一根切丝，胡萝卜也切相同数量的丝，香菜一小把切碎，4大瓣蒜切茸。
: |8 ^* {) i4 N3 X然后把肚丝、青瓜丝，胡萝卜丝和香菜，蒜茸倒一起，放适量盐、芝麻油，一大勺老干妈油辣椒，拌匀即可~

tutu

学习了。。就是挺练刀功的，都是切丝的活儿
0 Z+ m+ {& W, c1 W 上得厅堂，下得厨房的美女

邵大头

楼上的，这说的是我么，美得都冒泡了~鸡冻ING

mandy281

请问大头：什么是青瓜啊？还有香菜是不是芜茜？谢谢！

听雪安妮

替大头回答一下-----
" e6 R  \. K, E% o% o' }$ l青瓜应该就是黄瓜
- |/ Y0 Y3 H/ o  o, Q6 i! r香菜就是芫荽

听雪安妮

谢谢大头的方子，除了没有胡萝卜，别的都是现成的，明天我也拌个试试。

kingsnake

谢谢大头的方子，除了没有胡萝卜，别的都是现成的，明天我也拌个试试。
听雪安妮 发表于 2010-2-19 23:14

$ }/ }" }- W3 C8 S4 H+ @- P
$ _6 ?% x% o& s0 R8 t現成？什麽人會在家放個豬肚的。

听雪安妮

11# kingsnake
你以为都跟你似的，吃了上顿没下顿。到饭点了，满世界现找？

听雪安妮

试了大头的菜谱，娃不吃，娃的爹把整盘给包圆了。

邵大头

试了大头的菜谱，娃不吃，娃的爹把整盘给包圆了。
听雪安妮 发表于 2010-2-20 11:08

) ]  x! q. }6 D6 ^! g: ^& |哦喔，这么快就现眼了~

kingsnake

13# 听雪安妮
& V, g- }# n9 j4 ]) b. h& U
替你老公難過。
我想是你的廚藝不成，你看人家 精打吃到飄飄然的。
豬肚洗不乾淨，還有誰（除了雪姑老公）敢吃。

4 h. ?9 K- |, n4 a8 `3 i2 I老婆不肯吃豬肚，我也試不成了。

pchell

试了大头的菜谱，娃不吃，娃的爹把整盘给包圆了。
( _5 D* a+ y) B) }0 e- y听雪安妮 发表于 2010-2-20 11:08

3 B# y: k+ x5 t% K- T慰问一下你家老公！！

pchell

11# kingsnake
你以为都跟你似的，吃了上顿没下顿。到饭点了，满世界现找？
: R) j% I5 X0 D) P听雪安妮 发表于 2010-2-20 11:06

. j+ u  V; g# @6 ~蛇王老婆呢？难道蛇王家由老公做饭？？

听雪安妮

哦喔，这么快就现眼了~
$ n0 l4 S1 }! _/ ~8 |3 ]邵大头 发表于 2010-2-20 11:32

. ?% {: h6 u2 ], {% W怪我没说清楚，我娃不吃辣。
9 _( c2 J% q* b+ ]' w7 b" ?, D娃的爹把整盘包圆，说明好吃啊。

听雪安妮

13# 听雪安妮

替你老公難過。
6 }0 ^5 |$ b) o我想是你的廚藝不成，你看人家 精打吃到飄飄然的。
豬肚洗不乾淨，還有誰（除了雪姑老公）敢吃。
4 r# O) I! y9 ]  w) F
老婆不肯吃豬肚，我也試不成了。
. {: P$ Q) R8 [7 Z) i1 Okingsnake 发表于 2010-2-20 12:08

* s+ G& u- S0 u2 r; r/ X8 u
老蛇王 嘴巴馋 吃不着 吐泡泡

竹帘儿

看着不错，不想麻烦弄猪肚，赶明儿换成鸡丝拌着试试。

mandy281

9# 听雪安妮
: \+ |% \$ L6 _  f

( ?2 a3 V" ?2 [1 Z( g7 b2 Y谢谢啊！

kingsnake

看着不错，不想麻烦弄猪肚，赶明儿换成鸡丝拌着试试。
2 l2 i! R9 E- |竹帘儿 发表于 2010-2-20 16:43

那還不如再加入海蜇，有點像豬肚的口感。

竹帘儿

那還不如再加入海蜇，有點像豬肚的口感。
% N; P$ Q' w3 z. Lkingsnake 发表于 2010-2-20 19:22

8 ?, d. o5 @, b海蜇脆脆的，跟猪肚子差老远啊？

竹帘儿

今天买了只烤鸡，把胸脯肉撕下来做了大头的这道菜， 是我自己做的最好吃的凉拌鸡丝了！
! g8 x! f; l4 L5 w7 `. i" z不过不知是菜谱还是我的分量问题，我觉得油辣椒放多了不行。 我做了辣的和不辣的两种， 不辣的给孩子们吃，有非常诱人的清香，我还拌了芝麻。 加了抗师傅油辣椒后，清瓜和胡萝卜的清香甚至蒜香全都被掩盖了，虽然还是不错，但是觉得在总体上没有提升口味，也许少搁点辣椒会好一些？

竹帘儿

怪我没说清楚，我娃不吃辣。
6 S( [( M0 k* t( A; a1 G娃的爹把整盘包圆，说明好吃啊。
听雪安妮 发表于 2010-2-20 13:11

后妈啊，看我做这菜就想着娃儿了，特意留点不辣的， 差距啊， 哈哈哈。

kingsnake

后妈啊，看我做这菜就想着娃儿了，特意留点不辣的， 差距啊， 哈哈哈。
竹帘儿 发表于 2010-2-23 17:41

* p& F$ ^; l7 Y, o' L( l
) M# Y% C1 n; l1 s. m你們看看是老公全啃下的，連雪姑自己都吃不下。
豬肚還可以，但真不知道豬耳，豬鼻和豬腸是怎能吃的。

困在爱城

没有猪肚，有海蜇，今晚就试试。

kingsnake

0 B) g2 c, n' }# g- p) b. e+ V
4 G4 R& u0 U3 ~: x, B& A強烈要求大頭出任美女廚房版主。