养生技巧100篇之☆54 -⒉0⒈0-1-28

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养生豆腐打破了传统豆腐一白到底的传统，在色上做文章，参加不同色泽、不同种类的果蔬汁，使豆腐养分更加多样，口味独具魅力。

养生豆腐，在带来传统豆腐颜色和口味革命的同时，也带来了生产经营模式的一次革命，以现代化的工艺和装备、配方量化技巧、流程化加工为基本，用清洁卫生的生产环境，优质尺度的服务手腕，脍炙人口的品牌信用，转变着传统地摊豆腐的脏乱差形象。

( I) O& [# M- F( n4 U. g养生豆腐，是在传统豆腐的基本上，根据中医理论和养分学原理。通过对数千种绿色植物的养分成分和药理特征进行科学的量化剖析之后，有针对性地与传统豆腐搭配而成的一种新型功能豆腐。包含：益智功能系列、美容功效系列和保健功效系列。养生豆腐的出生，让千年豆腐从单纯的营养性食品上升成为养生功能的功能性产品。养生性和功效性，是素坊斋多彩养生豆腐的核心和灵魂。
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2 y& j$ u' ?- Z4 Z) M养生豆腐市场剖析
养生豆腐与传统豆腐一样，都是以大豆为重要原料，不同的是果蔬养生多彩豆腐在制造进程中添加了一种或多种自然蔬菜果汁为辅料，由蔬菜果汁的自然颜色形成多彩斑斓的多彩养生豆腐。

: X1 w5 |/ P4 B养生豆腐是在传统豆腐制造原料的基本上，依照比例参加自然蔬菜、水果汁，应用“养生豆腐机”，联合生态凝固剂取代传统的石膏、卤水加工而成，不仅含有大豆本身的丰盛营养成份，还保留了蔬菜、水果中的纤维质，有利于人体消化和接收。
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