 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 ken9999 于 2010-2-2 23:23 编辑 ' B r( P! e; _; }1 c, Y
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鳕鱼含有丰富蛋白质、维生素、钙、镁、硒等营养元素，泰国鸡汁银鳕鱼辣甜酸味道均匀，鱼肉酥香细嫩。 6 p" r' Z. Q; d! D6 [- S+ S
5 U8 w' g- B0 D7 W$ `, ^& w 鳕鱼含有丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素，营养丰富、肉味甘美;而且鱼肉中含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。9 a" {! p, l& s, j& H4 W9 _
: A+ x! O7 f/ u8 }9 u7 X 泰国鸡汁(主要成分是红辣椒、蒜、玉米粉、食醋、水、白砂糖等)微辣微甜。二者组合，配以柠檬调制的泰国鸡汁银鳕鱼，鲜辣甜酸味道均匀，鱼肉酥香细嫩。
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8 X5 I' s4 r% o4 E _ 原料/调料：
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银鳕鱼100克(2块)，土豆，胡萝卜、青瓜各1只，菜丝色拉1份，泰国鸡酱50克，鸡蛋1个，生粉、盐、味精、柠檬汁各适量。0 {- T8 f c7 Z3 l; R+ B$ z
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制作流程：
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3 I1 f$ Z+ c$ p+ k0 T 1、银鳕鱼块加入柠檬拌匀放置10分钟，拍入生粉，挂上鸡蛋煳，放入三成热油锅中炸熟捞出。& L# o& W* V+ B6 j4 U ^: z
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2、泰国鸡酱倒入锅中加热，把鸡酱淋在鱼块上，土豆、胡萝卜、青瓜切成橄榄形状，用水煮熟，用少许葱油翻炒，加入调味，放在盘中，用橄榄叶垫底和菜丝色拉装饰即成。# t: Q/ v1 h. s/ w
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发表于 2010-2-2 18:58
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