 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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这今天睡不着8 W# d x. O: g: [! {
继续说吃
" g+ {' F- X# W) G1 }我到要看看失眠厉害
; d: O5 H, O6 J" E还是我的手艺好
2 t( H- u5 d! _4 m9 l" Q. x
Y6 f, Z- y9 U5 O9 R8 m9 h1 W翠幔藏珍- R1 p% b7 F6 z1 D
是个餐馆的招牌菜
. M: N2 r, b5 i5 j我吃了十多次4 ^! F! H5 F6 M& J) T, q
吃明白了! G* A. _3 r0 s
呵呵
+ w! L* R/ i$ U) m8 [我做人很厚道8 V& t4 e! |. h' H- p
没给他传出去: M. W& [! ~9 g. U" U' M, \
% ~* x: c& ?0 a# }
鸡肉! ]& c- u$ c# d) D
猪肉% j# i: z, z- p( _1 m# `
猪肥膘
, k D* Q" l% S L& @虾仁5 T$ a9 f! }3 v- l
(看到这 00同学可以下课了 呵呵)
9 U# G: i3 L' w2 z9 Z
- J+ B4 } m: X7 t把上边说的那些剁了
5 M. B p# o1 \8 s; Z- z; b! |剁啊( X. ?/ W2 ? l8 D' y, I0 y; s! O
剁啊
9 ~: X5 L9 |" p s% F剁成茸1 d6 b# E. q$ Z
$ V; V9 W- b# E- v6 | _香菇切丁1 d. @6 U% ?3 J: |
揉进肉茸里
7 k5 h$ [, ^. `8 r
% A; f) m* `; A- L3 ? x. g1 V加入淀粉给肉茸上劲; G) l3 L5 T* h8 A ~% _
上劲不懂?
& Y$ A7 }, Y6 M# x9 t晕
" J: h2 K" L7 n2 C# i5 Q就是顺一个方向搅
' w6 w0 T- e- u# {' A越快越好5 x( J0 e2 J1 g, }; g5 ?
期间
3 l4 }* W6 c K间隔的往里撒盐
' Q t. J9 @7 g) |倒点料酒
# C3 D% W4 v- f( H* ~1 X6 b加味精或者鸡精
8 K; z+ ?$ x1 l加胡椒粉 O8 V6 X+ c. L. F$ \( w
搅到你手臂发酸再也搅不动
/ Q- V' o& d( ^) l4 \
5 k' f1 _7 P/ }- ?+ u8 H准备骨头1 Q8 e7 j( f9 d6 @% M
吊高汤
. ^' k1 u2 ^4 i+ x骨汤吊好之后（什么没骨头？得了，汤料也就就乎了）
, }8 b) _% l# W) V% V9 q9 r- _8 V; f5 u: h! p& ?. ` p* g/ y
用大片白菜叶 或者生菜叶' ^# S' m7 \0 Q- L9 v
把上好劲的肉蓉包好
5 A6 t$ |$ \" Q6 m$ p; @* c放在沙锅底
2 a! @* |" X1 d- l7 N3 R$ C9 i把吊好的汤加进去
: A: z1 M! R: V. {- O一定要小心
+ k, P8 e. s- P- }* ?- v别把白菜叶冲开$ f7 y1 H, Y, w0 i
大火加热) g) O& \6 O9 O
汤烧开之后改小火
* j$ e( o& s& T' j# R15分钟
* T4 D' H4 o* a+ m- e4 u/ Z1 T8 J! U) W
OK成了
/ g- J* _+ c- e8 E4 v汤鲜肉嫩* h1 Y! _. J9 Z2 r6 v0 h; g
外边包了菜叶! E; E7 M8 E$ h& a
肉不会散
1 w- K# n. I2 s* }0 v
. W ^, z7 n1 D d4 q这道菜最大的好处就是
: `: ]1 f$ j% \$ W( i( b, _2 Z不但可以当菜吃
3 Z1 N4 n* ]; w8 f而且可以汤泡饭
- S" B0 H; k ?1 Z2 z4 R* N% J3 y- t! e( ~( Y
我最喜欢汤泡饭
+ h6 A; a& J! V+ P- q O大家可以试试 |
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狗仔卡
发表于 2010-1-30 12:35
提升卡
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