 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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糯米又叫江米,因其香糯黏滑,是逢年过节时的节庆食品的必用,甚至连正月十五的元宵也是由糯米粉制成的。糯米富含B族维生素,中医认为它性温味甘,能温暖脾胃,补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。
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+ ?: K B2 m, m% X* L2 b' Z 同时糯米有收涩作用,对尿频、自汗有较好的食疗效果。糯米食品宜加热后食用,而且不宜一次食用过多。因为糯米性黏滞,难于消化,老人、小孩或病人宜慎用。
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$ D. k1 m% ]! Z! o' p1 l 民间有青籼白糯之说,糯米越白越好。今日是大寒,后日是民间的腊八节,虽然不及中秋春节热闹,但也是传统民间节日。在北方要吃糯米煲成的甜腊八粥,南方喜欢吃咸的腊八粥。所以佘药师推荐以下两款美食给大家。
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. k1 @9 `9 k% i 糯米炖鲤鱼# g- O) z: A' o( @
" L8 t9 K m$ z) s5 v+ F 功效:益气旺血,温中固肾,尤其适合体虚易寒,入睡时久久手足冰冷,上楼易气促,进食时频频打嗝的人食用,是寒冬腊月的滋补汤品。. R* [0 Z$ O) r" @! v
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分量:3到4人用) h: g6 q* t. i: J. }$ }' b9 N
7 }" c, f9 U# A# p- | 材料:糯米90克,鲤鱼1条约750克,姜汁酒50克(50毫升),5碗水(1250ml)。9 V5 v7 y' W+ N, K
- A. U# G5 ?: K# G q7 w 做法:▲姜切碎,压榨汁与米酒拌匀。▲鲤鱼宰杀干净,去腮和内脏,鳞片不用去掉。抹干,用姜汁酒均匀涂抹于鱼身内外,再涂生油。▲糯米洗净放入炖盅,原条鱼放入糯米上面,下水,加盖隔水炖2小时,饮用时下盐。& `; H% G2 T; k4 `3 e' f+ @- R
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# g/ x( T; ~2 h% c' [) ^ 糯米红糖炖阿胶 ; \# n" A. h- _1 J7 @ o' R
; x8 C O, m+ l% s# o0 m 功效:滋养香甜,滋阴补虚,养血安胎,女性调养佳品。 ; d: k2 B/ C9 x' A
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分量:3到4人用
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# ^. P/ j+ {& y5 b. Y8 ` I2 e 材料:糯米100克,红糖适量,阿胶30克,8碗水(1250ml)。 ) B6 u! ~* y/ o. S$ B' M; x
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做法:▲糯米洗净后,浸泡半小时左右。▲糯米用2000毫升水煮成粥,用它的稀粥水约1000毫升(约4碗量),放入炖盅,加入捣碎的阿胶,搅拌均匀,炖半小时,再加入红糖稍炖片刻(约5分钟)。 X5 @; ]; T+ H: ^# g, Z) _% N
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通过瑜伽改善你的性生活% C' ^ K3 V* ~3 Z( i
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