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[菜谱] 六道菜帮你做到暖身先暖胃(图)

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-1-22 19:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
  气温急剧下降,常易引起人们胃痛发作,尤其是胃寒者。因此,在气温变冷的时候,宜进食温中散寒之品祛除寒邪,给胃部温暖,可减少胃壁的肌肉收缩痉挛,常可使胃痛得到缓解。
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  1。良姜粥9 S, O* x, }# Z+ i  w

" a% j$ w2 q, n# ~  材料:高良姜末15克,大米100克。
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  制作:先将高良姜末置粥锅内,并加入清水2000毫升,用中火煎至1500毫升,去良姜渣,再放入洗净大米用文火煮成糜粥。温热服食。
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  功效:本粥能温胃行气,散寒止痛。适用于脾胃虚寒或感受风寒引起的胃痛。! k5 s0 O- u) J) I2 H; S  p
  注意:本粥不宜冷服。
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  2。白胡椒酿红枣
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  \- M3 {6 ~9 S7 e" C  材料:红枣5个,白胡椒10粒。
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  制作:先将红枣洗净去核,白胡椒略打裂开。然后在每个已去核的红枣内放入白胡椒2粒,待煮饭时,放在饭面上蒸熟食用。
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  功效:温中补脾,暖胃止痛。适用于寒性胃痛。4 p0 Z3 `- }4 a( {
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  3。姜汁牛肉饭2 t" g; \0 D1 n, _; x
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  材料:鲜嫩牛肉75克,姜汁适量,大米120克,糖、酒适量。9 Y/ V8 I. s8 n- |
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  制作:先将嫩牛肉洗净剁成肉糜,加入姜汁及酒、盐、糖、油腌一下。然后,将大米洗净煮饭,水分将干时,放入腌好之牛肉,文火焗透即可。
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; M4 _0 s  |0 h9 y+ R  功能:滋补温中,散寒醒胃。适用于脾胃虚寒、中气不足的胃痛患者。: M/ ?" r1 U% {% _
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  4。肉桂砂仁炖牛月展
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/ \3 p7 }) k! y. W3 w  h  材料:肉桂3克,砂仁6克,陈皮3克,鲜牛月展250克,生姜3片。  P. W2 h( U8 a  t- r

' C# p# h- [) w& G1 a' j( u' ]1 j  制作:先将肉桂刮去粗皮,砂仁打碎,陈皮、生姜洗净。牛月展洗净切块,飞水去膻味。然后把全部材料放入炖盅内,加凉开水适量,隔水炖2小时,调味食用。' E2 {9 ]% J3 U3 k% p9 F
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  功效:温中散寒,行气止痛。- Q" s" }0 y& R" I& W* K2 w4 O
  注意:湿热胃痛不宜食用本炖品。# q. e; g: O& w# Y& @4 \
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  5。胡椒羊肉汤9 w; W* q' U" v, p, `, r
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  材料:羊肉150克,胡椒10克,陈皮6克,生姜15克。
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, h0 d9 O" G5 W! c' q% s  制作:先将羊肉洗净切块,起锅爆香。然后把胡椒、陈皮、生姜洗净,与羊肉一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮1 ̄2小时,调味食用。
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1 \( B& O: ], R# [5 B5 h1 _  功效:温中助阳,散寒止痛。适用于脾胃虚寒的胃痛患者。- M' S9 @7 v* v, Z
  注意:阴虚有热者不宜饮用本汤。
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  6。老姜茶, Z6 T$ n7 h6 a  [3 J5 A$ D

5 L% d, n" x- [9 N  材料:红茶6克,老生姜10克,蜂蜜适量。
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6 Y+ F% s% E3 H  制作:将红茶叶与老生姜加清水煎茶,待温时,调入蜜糖饮用。& y* s1 C2 f; |7 V4 t  B: R

0 E' f  p/ m5 c( ?  功效:温中散寒,健胃消食。适用于寒邪所致胃痛。1 M: c5 O) X" v, O- [
  注意:湿热型胃痛不宜用。
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