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[菜谱] 六道菜帮你做到暖身先暖胃(图)

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发表于 2010-1-22 19:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
  气温急剧下降,常易引起人们胃痛发作,尤其是胃寒者。因此,在气温变冷的时候,宜进食温中散寒之品祛除寒邪,给胃部温暖,可减少胃壁的肌肉收缩痉挛,常可使胃痛得到缓解。, q# g2 c- ^, z/ r  Q: Z

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  1。良姜粥
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  材料:高良姜末15克,大米100克。( z7 g, f& l  x$ E/ \) M7 |. H
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  制作:先将高良姜末置粥锅内,并加入清水2000毫升,用中火煎至1500毫升,去良姜渣,再放入洗净大米用文火煮成糜粥。温热服食。5 r7 l3 {: e; n

4 v7 `* o! x' V; `+ ?) L4 S2 V/ u' q  功效:本粥能温胃行气,散寒止痛。适用于脾胃虚寒或感受风寒引起的胃痛。/ m# ~# i, i* N; D; V* R! t
  注意:本粥不宜冷服。
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  2。白胡椒酿红枣
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6 {# O: i5 X' U# V( w# G" @7 }  材料:红枣5个,白胡椒10粒。1 O, E3 k9 d" @- _! O
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  制作:先将红枣洗净去核,白胡椒略打裂开。然后在每个已去核的红枣内放入白胡椒2粒,待煮饭时,放在饭面上蒸熟食用。
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  功效:温中补脾,暖胃止痛。适用于寒性胃痛。
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6 ?* R7 [. Q0 h. N: {/ n, Z* t  3。姜汁牛肉饭
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9 I$ I; E1 H# d6 B  材料:鲜嫩牛肉75克,姜汁适量,大米120克,糖、酒适量。, z" p- V1 l! _& t( V5 [. N, |
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  制作:先将嫩牛肉洗净剁成肉糜,加入姜汁及酒、盐、糖、油腌一下。然后,将大米洗净煮饭,水分将干时,放入腌好之牛肉,文火焗透即可。- @- g0 T$ J) e

. j! Z! O# J3 T# i* x  功能:滋补温中,散寒醒胃。适用于脾胃虚寒、中气不足的胃痛患者。. B% Y7 y. |0 Q; w; o: D: s
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  4。肉桂砂仁炖牛月展
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3 p* g1 g) x$ J: V5 G+ W2 u& V  材料:肉桂3克,砂仁6克,陈皮3克,鲜牛月展250克,生姜3片。5 q" @6 \: z& a

' o# P: K! K, W0 F  制作:先将肉桂刮去粗皮,砂仁打碎,陈皮、生姜洗净。牛月展洗净切块,飞水去膻味。然后把全部材料放入炖盅内,加凉开水适量,隔水炖2小时,调味食用。; u/ h7 @( x' ^# w1 o) T( P2 N7 y

1 c5 m! r5 I( r% c* e  功效:温中散寒,行气止痛。
3 A6 i8 d5 ^) |7 r1 m* |  注意:湿热胃痛不宜食用本炖品。
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& X: U/ F6 J3 A" ~2 _  5。胡椒羊肉汤
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& ]+ d/ c' N, [' v/ `6 Q# c  材料:羊肉150克,胡椒10克,陈皮6克,生姜15克。
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  制作:先将羊肉洗净切块,起锅爆香。然后把胡椒、陈皮、生姜洗净,与羊肉一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮1 ̄2小时,调味食用。
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) J) G: ~. I) e  功效:温中助阳,散寒止痛。适用于脾胃虚寒的胃痛患者。
/ I0 f; T# a1 e" f' i* x  注意:阴虚有热者不宜饮用本汤。% e5 r% z- g" y$ W2 w

- j- a' ?5 }% G$ w! K' X  6。老姜茶
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  材料:红茶6克,老生姜10克,蜂蜜适量。
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% G$ s+ [, N5 t: K' W1 H  制作:将红茶叶与老生姜加清水煎茶,待温时,调入蜜糖饮用。
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. l  y6 S4 _% `# u* n  功效:温中散寒,健胃消食。适用于寒邪所致胃痛。2 M9 |$ q/ M. l2 W  M! g
  注意:湿热型胃痛不宜用。
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中草药减肥 一些常用问题
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