健康性感 从苦味食物开始(图)

mylifestyle

苦味食品相信不是MM们所喜欢的，但是苦味食品里含有丰富的无忌化合物和生物碱。还有大量的氨基酸，是缓解神经疲劳以及人体生长发育的必须物质。有些苦味食物还能够排毒养颜。大部分喜欢苦味食物的MM们都能拥有一个白皙的肌肤以及苗条的身材，下面让我们来看看苦味食物有哪些功效。

. }) k+ z: C# h2 a. S% w5 o
& a$ T, B6 u# x" \
     一、苦瓜：具有增强食欲、助长消化、除热邪、解劳乏、清心明目、益气壮阳等功效。苦瓜具有美容作用，常食苦瓜能有效增强皮层活力，使皮肤变得细嫩健美。
! l3 a( j9 Z0 D( C! M& ~. d" b: m
        苦瓜冬菰鸡亦汤
        原料：冬菰3朵，苦瓜400克，鸡亦两个，盐

        做法；1.将鸡亦洗净，抹上一层盐去除鸡味。

+ s0 M% V# Y7 W+ v        2.冬菰去蒂，泡水备用

* l5 U# r- y% y8 |5 D' @        3.苦瓜去籽，切成长块备用

2 c7 W6 U" \' O& s        4.把鸡亦放入高压锅中，加入水。

        5.把苦瓜和冬菰一起放入鸡汤中，约半个小时后，即可。

* x! `0 q3 _1 }& ~" U/ m: s; o: h        6.加入适量的盐。   
9 y& c, c; Y/ }) g- f/ |
8 _1 ?8 X. g( I& X2 W+ L
      二 、蒲公英：蒲公英带根的全草，既可作为蔬菜充饥，又可入药治病。可起到清热、解毒、缓泻、利胆、保肝、健胃、降血压、提神醒脑、抗菌抗癌的功效。

; k( _2 r; ]1 ?# q$ L        清热蛋花羹

$ c5 X- U0 v( e        原料　蒲公英100克，鸡蛋1个，火腿肠半根，精盐6克，味精、鸡精各1克，绍酒6毫升，鲜汤或水600毫升，香油10毫升，淀粉适量。

3 V# e3 n2 o  m: V* {7 j        做法　1.分别将洗净的蒲公英及火腿肠切成细丝，鸡蛋打散。
6 H3 i4 l, _; z" X5 |
4 K' ^7 V$ W. k3 e; [8 S; G        2.净锅内倒入鲜汤并置于火上，放入精盐、味精、鸡精、绍酒，至汤沸腾后勾流水芡，再次沸腾后，下入火腿肠丝，至火腿肠丝浮起时下入蒲公英丝，并淋入鸡蛋液，沸腾后迅速离火盛在汤碗内，淋入香油即成。
) b# Y4 Z: }* h
& T/ J0 X, @! x
- N, W# O( G2 N! b& G1 c- Z- y
       三、 苦菜：性味苦寒，有安心益气、清热解毒的功效。
8 I' ^& Q5 ]) \: N$ {# _! s# g
        苦菜什锦

: L; P. u, x" d3 q9 R5 W) T        原料：苦菜250克，水发香菰、豆腐、粉条、土豆、白菜各100克，葱、姜末各10克，盐、味精、酱油、花椒油、香油、料酒、奶汤适量。

% p& x+ p/ y, p! S- f        做法：1.苦菜洗净，切成段；香菰用水发好后，一切两半；
; @: `: j' w( q5 w+ W2 w, p
        2.豆腐切成小长方块，入油锅炸至金黄色捞出，待用；

        3.土豆削皮，切滚刀块，炸成红褐色；粉条温水泡软；

. B$ g- a1 I" L( J. }        4.白菜切段；炒勺置旺火上，加油烧热后用葱、姜炝锅，煸香菰，烹料酒、酱油，迅速加入奶汤，放入土豆、豆腐、粉条、白菜，小火煨10分钟

        5.再放人苦菜、盐、味精，入味后，淋花椒油、香油，出勺即成。
0 S( H/ z3 x0 Q* S! b: i& ~
* T& P# X) r5 K! ~$ f
        四、南北杏：食用它能够止咳定喘、润肠通便，适用于伤风感冒引起的咳嗽、痰多，效果良好。

) o# M8 O9 V% ?6 A9 x8 F       银耳雪梨煲南北杏：
% ]. H  J3 ^6 K) B  ?  f
        原料：银耳三大朵、南北杏一把、雪梨一只、红枣5-6颗、枸杞5-6粒 、冰糖适量

7 W( _7 ~6 B' a2 o  f        1、银耳提前半天（两小时也可以）用温水泡发，淘洗干净，并摘去老的部分，撕成小朵待用；

$ M  u8 F& V6 v4 k/ ^        2、南北杏、枸杞、红枣提前用水浸泡、雪梨削皮切成块；
% V1 t6 V5 L6 z5 M
9 h$ d: j, o4 Q; }        3、紫砂锅装好足够多的水，将银耳、南北杏、红枣、雪梨一起放入锅中，开火熬煮；

        4、大火烧开后，转小火，慢炖两小时后，加入枸杞、冰糖（按自己喜欢的甜度决定用量），继续煮到银耳融化，汤汁粘稠，即可关火食用；
, s$ m6 O# m0 B3 `: a
        5、放凉冰镇后味道更佳。


        五、荷叶：自古以来瘦身的良药，可以清火、利尿、清脂、通便。荷叶煲绿豆是一个不错的选择。
& n  J  i- u1 ^4 Y+ Q! V
        山楂决明荷叶瘦肉汤  
  
9 @' C' z' A. @) ]; _; z        主料：猪肉(瘦)250克
0 ?* h; o5 }0 M3 j3 o
. o/ p" a; A/ a$ M5 y# X        山楂30克,决明子30克,荷叶30克,枣（干）20克

8 o5 @9 f0 p1 R        做法：

( y5 d' |) ^  U  ~        1. 将山楂子、决明子、红枣洗净，鲜荷叶洗净，切片，猪瘦肉洗净；

        2. 把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮一小时，调味

        但需注意的是，苦味食品一次食用不宜过量，过苦容易引起恶心、呕吐、败胃等不适反应。