健康性感 从苦味食物开始(图)

mylifestyle

2 [# K3 O; n3 J4 _% O苦味食品相信不是MM们所喜欢的，但是苦味食品里含有丰富的无忌化合物和生物碱。还有大量的氨基酸，是缓解神经疲劳以及人体生长发育的必须物质。有些苦味食物还能够排毒养颜。大部分喜欢苦味食物的MM们都能拥有一个白皙的肌肤以及苗条的身材，下面让我们来看看苦味食物有哪些功效。
7 w# ~. _& V1 V; h; t: _0 X% D9 M7 h
( N, y2 z/ t7 _1 z; }9 s+ Z- q9 s

     一、苦瓜：具有增强食欲、助长消化、除热邪、解劳乏、清心明目、益气壮阳等功效。苦瓜具有美容作用，常食苦瓜能有效增强皮层活力，使皮肤变得细嫩健美。

        苦瓜冬菰鸡亦汤
        原料：冬菰3朵，苦瓜400克，鸡亦两个，盐

        做法；1.将鸡亦洗净，抹上一层盐去除鸡味。
1 n& a" S# d" k0 b9 @3 Z
        2.冬菰去蒂，泡水备用

" v) d" k, U1 Y8 \, `! i* p& n        3.苦瓜去籽，切成长块备用
" A% U* ?9 P! D% O; I+ }
        4.把鸡亦放入高压锅中，加入水。

        5.把苦瓜和冬菰一起放入鸡汤中，约半个小时后，即可。

/ Y. P. h1 K# p6 a! l! L        6.加入适量的盐。   


      二 、蒲公英：蒲公英带根的全草，既可作为蔬菜充饥，又可入药治病。可起到清热、解毒、缓泻、利胆、保肝、健胃、降血压、提神醒脑、抗菌抗癌的功效。

        清热蛋花羹
  r/ h8 |# C4 p) J% f  E1 V
        原料　蒲公英100克，鸡蛋1个，火腿肠半根，精盐6克，味精、鸡精各1克，绍酒6毫升，鲜汤或水600毫升，香油10毫升，淀粉适量。
/ l+ P" }. L4 f* `" l  h
& @9 D$ ^* e9 T4 Q. P        做法　1.分别将洗净的蒲公英及火腿肠切成细丝，鸡蛋打散。
! p; m" o- ^, D# p" I& d
4 B; a4 f9 B' z  K# W; X5 r        2.净锅内倒入鲜汤并置于火上，放入精盐、味精、鸡精、绍酒，至汤沸腾后勾流水芡，再次沸腾后，下入火腿肠丝，至火腿肠丝浮起时下入蒲公英丝，并淋入鸡蛋液，沸腾后迅速离火盛在汤碗内，淋入香油即成。
4 l1 h- N) @# @, c6 p/ t) A

, c% S. L& o( F8 e
       三、 苦菜：性味苦寒，有安心益气、清热解毒的功效。
; _- Y+ S. B7 p8 r
        苦菜什锦

7 x6 J! L7 {, Q. |5 V+ Q        原料：苦菜250克，水发香菰、豆腐、粉条、土豆、白菜各100克，葱、姜末各10克，盐、味精、酱油、花椒油、香油、料酒、奶汤适量。
, n9 N& C" V7 R' d
        做法：1.苦菜洗净，切成段；香菰用水发好后，一切两半；
4 @/ d) P9 K3 `0 t0 ]
        2.豆腐切成小长方块，入油锅炸至金黄色捞出，待用；
& f. @8 D9 ?& y/ Q( c0 d2 v
        3.土豆削皮，切滚刀块，炸成红褐色；粉条温水泡软；

        4.白菜切段；炒勺置旺火上，加油烧热后用葱、姜炝锅，煸香菰，烹料酒、酱油，迅速加入奶汤，放入土豆、豆腐、粉条、白菜，小火煨10分钟

        5.再放人苦菜、盐、味精，入味后，淋花椒油、香油，出勺即成。


  O* R7 t- Z7 t" C7 j  s. ?4 L5 r- w! B        四、南北杏：食用它能够止咳定喘、润肠通便，适用于伤风感冒引起的咳嗽、痰多，效果良好。

       银耳雪梨煲南北杏：

9 ?4 H6 K! T' L; j( x1 w        原料：银耳三大朵、南北杏一把、雪梨一只、红枣5-6颗、枸杞5-6粒 、冰糖适量
. Y% a5 w/ D5 u+ m$ E! L
        1、银耳提前半天（两小时也可以）用温水泡发，淘洗干净，并摘去老的部分，撕成小朵待用；

        2、南北杏、枸杞、红枣提前用水浸泡、雪梨削皮切成块；

/ A1 T! T/ q3 H. M& P        3、紫砂锅装好足够多的水，将银耳、南北杏、红枣、雪梨一起放入锅中，开火熬煮；
0 r  p6 ^  V3 E* K" n
        4、大火烧开后，转小火，慢炖两小时后，加入枸杞、冰糖（按自己喜欢的甜度决定用量），继续煮到银耳融化，汤汁粘稠，即可关火食用；
; ]5 Y2 k: P. `( R, y$ x& o9 g
) q+ V! E% e! J2 Q# Q# `        5、放凉冰镇后味道更佳。
- }3 T. O: W- }7 G
2 V6 V  x, q* p4 V
. ]5 m2 S5 W. s) b! n/ w2 k+ V        五、荷叶：自古以来瘦身的良药，可以清火、利尿、清脂、通便。荷叶煲绿豆是一个不错的选择。

        山楂决明荷叶瘦肉汤  
  
        主料：猪肉(瘦)250克
- x' j$ O" u6 H) L7 [! V. c
        山楂30克,决明子30克,荷叶30克,枣（干）20克
( b! a0 g- J7 U/ j- x4 }% y
0 ?( c; f6 _$ D; y. u6 M        做法：
+ }  v: I: q. F: l: ~# F3 b  @
        1. 将山楂子、决明子、红枣洗净，鲜荷叶洗净，切片，猪瘦肉洗净；

; m! u. Q0 Y  }6 O8 B+ G        2. 把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮一小时，调味
* J* n. q# ]* ]8 A/ l3 ~3 T* ?3 B
        但需注意的是，苦味食品一次食用不宜过量，过苦容易引起恶心、呕吐、败胃等不适反应。