布丁

順利

- U8 ~: u$ i7 h5 D
% _1 c' j. I- c$ U6 \/ f( S- R9 lPudding Recipe
Cream cheese 100g
Milk                      500c.c
egg                      2
6 S: Q7 R4 L' uegg yolk              1
sugar                  80g

0 r6 }+ J' ?* a. @$ J1. Melt and mix cream cheese with sugar (around 80C)
8 Z, p& G3 `5 F2 c: s2. Add mixture of eggs with 1.
3. Add warm milk, mix until sugar melt completely
  L6 L/ X# J- \. g. n4. Filter out the solid stuffs (important step,不然烤好會一粒一粒的)
5. Preheat ovan to 170C(~340F), bake for 40mins on the baking tray with water
9 U8 M5 i4 T& i
/ [4 u3 O# j: T- G7 o; ]9 j
, P% \! u% W; P/ l9 A) APudding Recipe2 (from Alex)
  I7 V# o, c7 s. x! j! OWhipping cream  300ml
7 a6 O+ d. @, |; c! ?Milk                         130ml
, q' M" E# e- Y  r) ]0 t/ q! v  jegg yolk                 5
sugar                     40g+30g
0 ~8 C! p0 D. q! R5 [vanilla extract        1/2tsp

2 H" Q) m5 y; \( N$ j( f. D1 s1. heat milk and wipping cream to almost boiled
8 o, e( v9 B3 n4 r# n9 B- H2. beat egg yolk with 30g sugar
$ X; Y1 ~) M7 j" S3. add 1 with 2 with another 40g sugar (kinda too sweet for me)
4. add with 1/2 tsp vanilla extract, mix well
5. Preheat ovan to 170C, bake for 40mins on the baking tray with water
+ u2 ~4 _3 j& h0 I
喜歡綿一點的人
不要加蛋白
4 V" A+ {4 p/ U8 O- t5 n9 o1 A用第二個recipe
* z! [8 f* \: d( j$ a喜歡硬Q點的放幾個全蛋
$ n. d- J6 }7 j有蛋白就會比較凝固
第一種做出來有一半超好吃
下半部很綿但是上半部活像個甜的蒸蛋
不知道那個步驟出了錯
* u4 @/ O% S( H& C5 S/ S( R+ a待我研究再來解答
9 i# g' F; |: W* S
+ E' p  n6 ]. u" c--------------------------------------------------------------------------------

是不是看起來超好吃的??
冰起來更加好吃
/ J( S) }% [/ M- u, [, r7 E1 y糖好像都多了點
我好像越來越不愛甜了
下次少加點
0 F/ j6 v4 p; A+ Z  _
6 ]7 k/ t' N  A0 J6 K; ]我終於有不是用布丁粉做的布丁了
雖然沒有統一布丁好吃
但是還是很好吃!!!!!!!!

Fontainebleau