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* g$ U/ d( o: @5 b7 v7 q! ?# s 材料：吐司片8片，蓝莓果酱200克
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做法：
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1、蓝莓果酱加水，倒入小锅中煮沸(搅匀后尝一下甜度，如果太甜就再加些水) 6 V. K. ^# ]) _; T* n- E; Y
& O9 @4 w T( x8 ~6 V' x 2、搅拌均匀使果酱和水完全融合后，离火晾凉 9 i: F# N8 J5 H! g( V( }
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3、取一个大碗，将吐司片铺在碗里：底部、周围都铺上 : K1 M. c& Y) c
' C4 @3 m& F/ U! Q4 R) N* y8 h 4、将蓝莓果酱水倒在吐司片上，尽量使所有吐司片都沾上果酱水 + N$ t8 `" s+ Q/ M, s
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5、再铺上一层吐司片，继续将蓝莓水倒入
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* U/ J u, y$ M. [- s- ~/ G 6、在最上面铺上一层吐司片，压紧，剩下一些蓝莓水待用 , }* `/ L K3 z
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7、用保鲜膜盖好，在上面用重物压住，放入冰箱中冷藏一夜 ! e- V7 r5 {/ [% E
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8、第二天去掉保鲜模，倒扣碗将吐司倒出，吐司是半圆形的，最外层的吐司颜色可能不均匀 " R! @1 a1 c3 O3 Z" s
5 E: i2 \ V9 B/ `6 N% k3 ^* Y 9、将剩下的蓝莓水浇在吐司上，使整个吐司布丁颜色均匀。食用时切块即可，切片的地方颜色如果不均匀，就接着用蓝莓水浇匀
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备注：
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& D- l3 Y' T/ U j& M6 V. R. ?/ x8 T g 1、果酱用自制的或买来的均可，加水稀释时尝一下甜度，因为果酱一般都非常甜，尽量多放些水来降低甜度，否则做好的布丁会太甜。 1 r0 z9 U+ `5 n1 q( g
8 ]+ L5 U f) g9 \' K1 O5 ]6 E2 T 2、用任意果酱都可以，最好选择颜色深的果酱，做出的布丁颜色漂亮。 2 d, ?. J2 M/ c% ? P. }8 K
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3、最后在上面用重物压住，是为了使碗内的吐司片定型，第二天可以轻松、完整地倒扣出来。
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狗仔卡
发表于 2009-12-30 19:42
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