 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 ken9999 于 2010-2-8 22:20 编辑
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3 K1 _9 \9 @+ ^* J, i 忙碌了一整天，如果能有一顿又美味、又健康、又快捷的晚餐，一定能为您一扫一天忙碌的阴霾，那今天人气美食就教大家做两道简单快捷的日式美味，让您吃好吃爽。
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* S( _4 p3 V; b 味噌汤4 w0 d- U7 E, L$ ~4 S$ ]8 A% n) g
& `9 {. p$ g8 A' W7 v# ~ 原料：味噌、金针菰、豆腐、长葱、紫菜! z# G; U/ [( I; T
# @: O( S& Y8 g u 先将大葱切成末，金针菰切成小段，将放入沸水中煮，同时在沸水中加入日本高汤精。& g5 j) T. _& f. S0 a
& b [4 T7 C* |' O 此外，由于菌菰如果煮的不熟很容易产生毒素，所以人气美食建议大家菌菰至少煮10分钟以上。
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待菌菰煮的差不多的时候，放入豆腐和味噌酱料，因为味噌口味偏咸，所以无需加盐，但可以用糖来吊鲜。9 O' X/ O, j! _3 q2 y5 h6 ^
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此外，人气美食在这里提醒大家，由于味噌在汤中很容易结块，所以味噌应该先用温水调开，防止结块。" g. ]; }4 t/ @+ C7 c, P. S
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最后，在汤出锅前撒入些紫菜，一道营养又美味的味噌汤就完成了。
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土豆饼
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原料：肉糜、土豆; o9 H9 G0 T% J1 j# R% N
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味噌汤完成出锅，接下来就是做土豆饼了，先将肉糜入锅翻炒，微微炒熟后放在一旁待用。 u8 {" J; | c
8 d; ]3 o& j% w# d8 n' i+ ` 炒完肉糜，即可制作土豆泥，先将土豆切成片放入粉碎机打成泥，在其中加入适量黑胡椒粉、盐和鸡精后，再将炒熟的肉糜加入搅拌均匀。
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4 p! D+ c# \6 h; q( l8 B 土豆泥和肉糜溷合完后，洗净双手，把土豆泥做成饼状后即可放入油锅炸。
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人气美食建议大家，这里可以拌上一些蛋黄酱，这样炸出的土豆饼更酥更香脆。最后，将炸熟的土豆饼取出，由于土豆饼上油比较多，因此可以用吸油纸巾来吸去过多的油分。) `( C$ W! J4 C
3 D. p1 R- ?: V 土豆饼在食用的时候可以根据自己的口味蘸一些甜辣酱或者是其它，也可以用面包夹着吃，再喝一口味噌汤，还是颇为丰富的一餐。 |
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狗仔卡
发表于 2009-12-29 19:57
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