 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
本帖最后由 ken9999 于 2010-2-8 22:20 编辑 % \# N2 S" S; A) o, _) V. ]
4 |$ ~$ d \4 _7 p: ~( \ o: h
忙碌了一整天，如果能有一顿又美味、又健康、又快捷的晚餐，一定能为您一扫一天忙碌的阴霾，那今天人气美食就教大家做两道简单快捷的日式美味，让您吃好吃爽。+ s5 M- |' ]1 U( e0 A
: C6 U- j$ @* q$ [3 L) Q
 5 K/ Z8 a" y1 P: D; V& F
味噌汤
: }+ E7 k! N4 T7 A* `1 z( T7 @. ^% M
- l9 ~9 c+ _% y 原料：味噌、金针菰、豆腐、长葱、紫菜7 Y. q6 f+ o- U- ]
8 ~, e) C7 @9 M 先将大葱切成末，金针菰切成小段，将放入沸水中煮，同时在沸水中加入日本高汤精。3 ] Q- ^: Z3 l9 P4 [, q
# `0 ]9 t7 |) L
此外，由于菌菰如果煮的不熟很容易产生毒素，所以人气美食建议大家菌菰至少煮10分钟以上。 Q$ z' x7 Y: S' I/ \; y
" X' I4 I. X G5 g: }+ W3 D3 I6 M7 H
待菌菰煮的差不多的时候，放入豆腐和味噌酱料，因为味噌口味偏咸，所以无需加盐，但可以用糖来吊鲜。! M: M8 w: a' \5 p% M% ]
0 K, {8 }/ j* {% j: C 此外，人气美食在这里提醒大家，由于味噌在汤中很容易结块，所以味噌应该先用温水调开，防止结块。 r. B3 [2 i# k9 @8 I/ {
q( q; g/ W6 ~9 a, Z5 ?( `! D 最后，在汤出锅前撒入些紫菜，一道营养又美味的味噌汤就完成了。7 ]' Y$ g5 b2 ^7 ^* a
) X3 G1 M) k$ P6 D& ?* P
& K6 J$ _6 L1 [. O1 B
 ! ]# E6 i) l5 e, K; \
土豆饼, N7 i6 J6 x {2 u+ m- w1 u$ R% D
! d; `+ t8 K+ q3 M- `
原料：肉糜、土豆
: _4 B; `4 W' v4 b6 {8 A1 z1 b: {2 v, ^' n t0 y$ w6 @3 r o
味噌汤完成出锅，接下来就是做土豆饼了，先将肉糜入锅翻炒，微微炒熟后放在一旁待用。
: C! z1 l3 _1 L( d' f: K6 o1 x3 J+ I2 Q0 a' W' d
炒完肉糜，即可制作土豆泥，先将土豆切成片放入粉碎机打成泥，在其中加入适量黑胡椒粉、盐和鸡精后，再将炒熟的肉糜加入搅拌均匀。 R) _7 m( {. @& M' u( S9 n3 p1 Q" H
+ t6 X& M# G! b/ s1 S+ c 土豆泥和肉糜溷合完后，洗净双手，把土豆泥做成饼状后即可放入油锅炸。
0 G* }3 U; h4 L3 d# O) m' T* f- N" w
人气美食建议大家，这里可以拌上一些蛋黄酱，这样炸出的土豆饼更酥更香脆。最后，将炸熟的土豆饼取出，由于土豆饼上油比较多，因此可以用吸油纸巾来吸去过多的油分。
8 y. C/ X- m: P s
3 T1 |! g8 V9 A( H% D- d( F 土豆饼在食用的时候可以根据自己的口味蘸一些甜辣酱或者是其它，也可以用面包夹着吃，再喝一口味噌汤，还是颇为丰富的一餐。 |
|
狗仔卡
发表于 2009-12-29 19:57
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
多谢分享哦
