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寒冬宝宝暖胃食谱大搜索

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-12-29 19:56 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
冬季为宝宝暖胃要做什么吃呢?美味又暖胃的好食谱,呈上来咯!
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  小米金瓜粥# f* m! s5 ]4 E4 c0 Z

7 N! d. ]/ |! t& s0 {- R% j  营养提示5 j6 P5 ^4 D3 m; C+ R
  南瓜中的果胶可保护胃肠道粘膜免受刺激,促进胃肠蠕动,帮助食物消化,为暖胃良品。红枣维生素C、维生素E含量高,铁含量丰富,可补脾和胃,益气生津。板栗含有丰富的B族维生素和维生素C,具有养胃健脾、强筋活血等功效。2 P' ~( ?+ d  W* ~. q! M9 H% E# l
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  原料:小米20g、糯米20g、南瓜30g、带皮板栗30g、红枣10g5 C& c0 J( W' @+ A# ~8 `( A

: _. R  I5 o+ R  做法
' N( u3 P0 U6 |- \  1.将糯米、小米、红枣洗净待用;
% n- G4 n% S8 g3 M  2.南瓜洗净、去皮、切小块;
* V* ^! L$ _3 @/ `$ x  3.板栗煮熟、去皮,压碎成泥;
* K  i! n3 y$ u* P) `5 i1 D7 p  4.将淘好的糯米、小米、红枣和南瓜放入锅里,大火烧开后改小火,煮一小时左右;# D+ ]4 ?4 O5 g# z  Z: `2 V
  5.起锅前放入板栗泥,拌匀即可食用。
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- ^( M# f: c  q7 G! M: F6 h  营养含量
* J5 {+ O; o% R! ]+ e) R* n  热能239千卡、蛋白质5.2g、脂肪1.4g、碳水化合物52.9g、维生素A 186国际单位、核黄素0.1mg、维生素C 15mg,维生素E 1.4mg,铁2.1mg、锌0.79mg5 _4 p" |$ \7 l, J
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  妈妈说
, Z* ?4 z) z  Z, d8 N1 ]  本食谱简便易行,可根据实际情况随心搭配,如大米、高粱、薏米、桂圆、胡萝卜、芋头、红薯、山药等,都有健脾暖胃作用。板栗外壳较为难剥,可先用刀把板栗的外壳剖开,再将板栗放入沸水中煮3~5分钟,捞出后放入冷水中浸泡3~5分钟,这时就很容易将皮剥去。
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  鲫鱼豆腐汤5 c/ r) ~* H# i
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  营养提示; E1 d/ B( S0 V+ E3 _
  鲫鱼中蛋白质含量高达17%,且多为优质蛋白质,易于消化吸收。中医认为,鲫鱼具有健脾利、和中开胃、活血通络、温中下气之功效,对脾胃虚弱有很好的滋补食疗作用。
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( P6 O) T  {. I1 Y/ \; j  原料:鲫鱼250g、嫩豆腐100g、植物油50g、生姜50g、蒜10g、葱10g、精盐5g、香菜5g
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; v2 E& H3 @: j) m. w8 e6 c  做法
( Z( X& S# l5 L  1.鲫鱼去鳞及内脏,洗净沥干;
. L, O% {( Q# i& X2 Q: g+ Y  2.嫩豆腐切成小块,生姜去皮切片,香菜切段,蒜去皮拍扁,葱切段;
& A. e, O7 c+ `0 O  3.锅内加入植物油烧至六成热,爆香葱段、蒜瓣和一半的姜片,放入鲫鱼用中火将鱼煎至两面都微黄;5 d( F& i# L7 a: e$ W8 O
  4.将煎好的鲫鱼倒入砂锅,注入4碗清水,以没过鲫鱼为宜,放入料酒和剩下的生姜片,加盖大火煮至沸腾,改小火慢煮,直至汤呈奶白色;
$ \4 q# P0 L. ~- S1 k  5.放入豆腐块轻轻搅匀,大火煮沸后改小火焖煮5分钟;' U9 [+ {) o; ?& Y2 Y
  6.加入盐调味,洒入香菜,即可出锅。0 f( E7 c! W, b
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  营养成分# t  x9 k$ }- \0 o1 c2 K
  热能828千卡、蛋白质50.8g、脂肪59.6g、碳水化合物21.1g、尼克酸8mg、维生素C 7毫克、钙355mg、铁7.3mg4 Q' D9 R) k& K- ~+ X/ a9 k
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  妈妈说
4 C( b! [9 i( h" N5 w$ X- M- ]  鲫鱼刺多,注意仅给宝宝吃鲫鱼腹部刺少的部分,以喝汤吃豆腐为主。烹饪时不妨多放些生姜。生姜温胃散寒,向来是驱寒暖胃的上选食材,同时还能促进消化、增强食欲。在鱼汤里多加一些生姜片,鱼汤的鲜美可以掩盖生姜的辛辣,适合小宝宝食用。
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% B1 P" V( o( k% w- u( E7 T3 f瑜伽饮食 更多的关注素食
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