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; E2 [8 M4 G P1 j2 b, O 胡萝卜泥
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原料:胡萝卜1/2根、香油适量。" v6 x W* L4 i6 v$ l3 q
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做法:胡萝卜切片放水中,淋入香油,煮至软烂,用小勺压成泥。
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营养盘点:胡萝卜被称为“土人参”,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素C及大量的钙和胡萝卜素。胡萝卜素转化成的维生素A对促进宝宝的身体发育,特别是视力发育有重要的作用,并可以保护宝宝上皮健康,增强宝宝抗病能力,同是也是宝宝出牙时不可缺少的营养素。但胡萝卜素转化为维生素A需要油脂,所以在做胡萝卜时要放入一定量的香油。9 A5 Y% z& b- S, B' R5 j
. M+ O6 X6 O* J1 h- v0 k3 r/ j 胡萝卜中所含的挥发油能促进消化和杀菌,所含的果胶等物质,能使大便成形并吸附肠道内的细菌和毒素,所以胡萝卜泥还具有止泻的功能。' j8 v( [# W6 q* M, V* A k8 Q9 F
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适合月龄:6个月以上的宝宝。
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+ s2 o* w' C+ K: S' y1 o( h4 G$ { 油菜粥. `- s0 x4 S5 t7 z
! p% q, ?- _- a1 [1 t; `: q 原料:大米30克、油菜叶5片。
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做法:
1 _6 j" z. i& z; Q- _& Y! A: a 1. 大米洗净加水煮至米熟烂。" K7 M L" w0 R* { Q
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2. 油菜叶洗净,剁碎。
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' `+ _5 e( r. B* i 3. 油菜放入粥中,再煮5分钟。" }) y& d; V- I4 ^
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营养盘点:油菜中含有丰富的钙、铁和维生素C和胡萝卜素,油菜所含钙量在绿叶蔬菜中是最高的。油菜里含有的草酸很少,可以放心让宝宝多吃。 t2 ]2 g* e0 J. E* G7 N
3 T7 _2 C+ x) u; n 适合月龄:6个月以上的宝宝。
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J: w$ }: x, z5 A, \, R& l6 g) d 小帖士:2 v, X8 e. j5 n5 r
) v! u$ Q/ }7 e4 M! d7 b' n 菠菜、苋菜、空心菜、茭白等蔬菜都可以给宝宝做成各式各样的菜粥,但它们虽营养丰富,草酸含量却也较高,易形成草酸钙沉淀,影响钙的吸收。所以给宝宝食用前最好用开水焯一遍。这些蔬菜也需要一种一种逐步添加。" I# Q/ L4 m- z3 C9 Q
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