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1 I! p5 L4 @9 s6 F* m; r 胡萝卜泥
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2 K$ d! T9 P) E, K 原料:胡萝卜1/2根、香油适量。 |9 i5 }8 N& R% o
, K- [7 B! ?9 k/ n 做法:胡萝卜切片放水中,淋入香油,煮至软烂,用小勺压成泥。
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营养盘点:胡萝卜被称为“土人参”,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素C及大量的钙和胡萝卜素。胡萝卜素转化成的维生素A对促进宝宝的身体发育,特别是视力发育有重要的作用,并可以保护宝宝上皮健康,增强宝宝抗病能力,同是也是宝宝出牙时不可缺少的营养素。但胡萝卜素转化为维生素A需要油脂,所以在做胡萝卜时要放入一定量的香油。
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胡萝卜中所含的挥发油能促进消化和杀菌,所含的果胶等物质,能使大便成形并吸附肠道内的细菌和毒素,所以胡萝卜泥还具有止泻的功能。% E3 b) b$ W$ y
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适合月龄:6个月以上的宝宝。
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4 O3 S8 R4 L6 ?, a3 V 油菜粥( L9 m/ |# V4 |/ q! V' q
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原料:大米30克、油菜叶5片。. P/ l' A5 c4 y3 _7 C
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做法:
A% G8 z+ K+ o% C 1. 大米洗净加水煮至米熟烂。
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* r; e5 \4 v- a( C; }5 s 2. 油菜叶洗净,剁碎。* w5 e* Q/ Z. T& E: u5 I6 j9 r5 c
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3. 油菜放入粥中,再煮5分钟。
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0 U# _5 y6 I8 v$ }5 q T8 ~ 营养盘点:油菜中含有丰富的钙、铁和维生素C和胡萝卜素,油菜所含钙量在绿叶蔬菜中是最高的。油菜里含有的草酸很少,可以放心让宝宝多吃。
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+ ]8 A3 |% }8 } 适合月龄:6个月以上的宝宝。
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; S2 _. Q0 M3 T, S W- N3 t 小帖士:
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1 N3 E, [' P5 L/ K 菠菜、苋菜、空心菜、茭白等蔬菜都可以给宝宝做成各式各样的菜粥,但它们虽营养丰富,草酸含量却也较高,易形成草酸钙沉淀,影响钙的吸收。所以给宝宝食用前最好用开水焯一遍。这些蔬菜也需要一种一种逐步添加。$ y1 ^ c, [& H: |$ C
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