(09圣诞活动）我家的首次圣诞EVE大餐

月亮山

昨晚约了5家人同聚寒舍，想秀秀我们的大餐，请看片片

$ O, b; x: s7 U6 t$ s首先，当然应该是节日应景菜，烤火鸡！ ROASTED TURKEY

月亮山

再来一张另外角度的，我可是第一次烤，对着菜谱烤了4小时！
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9 p3 t" J9 k4 i) [& a
$ X" l8 h1 P$ d9 W! I/ J5 A然后是一个MASH POTATO PIE， 红豆牛肉土豆泥派
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接着是传说中的柠檬冰糖鸡翅

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: R4 {2 X$ H4 K' O9 C) A再来是一个烤三素


- t# O3 y% a6 \& i$ t广受欢迎的培根烤鲜虾
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莫迭儿

都是你亲自下厨的么？

月亮山

接下来是客人带来的菜式：
1 r- ?2 t8 E, n6 `3 R, X首先是著名的老王大厨隆重推出的两个菜： 柠檬白切鸭 和 卤味双拼(牛肉+五花肉）
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月亮山

$ X: m  m$ u) P
4 ?. k# j8 i# c5 X: _再来是H家的甘蔗焖羊肉和伴海带结
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月亮山

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4 U+ N; ]- h; Q* D7 @接着是L家的釀豆腐：

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4 c- v' Q# d/ b0 B0 @% \W家的 蛋饺：

月亮山

排骨莲藕汤（本人做的，刚才漏了）
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最后来张全家福：
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月亮山

3# 莫迭儿


1 @; j; o7 t5 H约一半是我做的，其他是客人带来的。我都有注明

莫迭儿

真是大餐哇!配什么酒？

莫迭儿

那个老王大厨的菜好看！

月亮山

真是大餐哇!配什么酒？
2 T+ Q( J* N# n莫迭儿 发表于 2009-12-25 13:46

( w" u/ _3 @; j+ y3 P- R白葡萄酒

烟雨江南

那个老王大厨的菜好看！
莫迭儿 发表于 2009-12-25 13:47

看着那个卤味双拼，就在想那个油辣子一定很好吃。

月亮山

那个老王大厨的菜好看！
0 y; x4 }5 q: d2 E$ O3 c莫迭儿 发表于 2009-12-25 13:47

那是！ 人家是SENIOR CHEF. 做什么都要PERFECT.

三思

我搀你们家客人带的菜！

老王婆

呵呵，相片照得真棒！谢谢主人家给了我们一个愉快的平安夜！

梨涡浅笑

那蛋饺怎么做呢？莲藕排骨汤，

困在爱城

MASH POTATO PIE， 红豆牛肉土豆泥派,有菜谱吗？

月亮山

我搀你们家客人带的菜！
三思 发表于 2009-12-26 11:54

wuuuuuuu, 说明我做的菜都入不了三大妈的眼呀，真受打击！

月亮山

那蛋饺怎么做呢？莲藕排骨汤，
梨涡浅笑 发表于 2009-12-26 20:53

1 J; P1 T, \. @& v( u蛋饺呀，需要用超级耐心慢慢煎鸡蛋作为饺子皮，包上陷以后再蒸熟或闷熟。

月亮山

MASH POTATO PIE， 红豆牛肉土豆泥派,有菜谱吗？
& u' C' r3 U) v2 H+ H: h4 g, z困在爱城 发表于 2009-12-26 23:12

8 k" b. G4 |4 P这个派其实蛮受欢迎的，特别是小朋友。
' f) p; l- t8 D2 ?4 Y2 r菜谱如下：
1. 黄色马铃薯4-5个，水煮熟后，剥皮加牛奶压成土豆泥，待用
2. 将烤炉预热425度
7 F/ i- A* k3 R; x$ `3，一磅瘦的牛肉碎，加姜丝，蒜蓉，五香粉，酱油盐等炒熟；
( r! g# B: C& m$ E6 ~将一罐BAKED BEANS（也可以自己熬红豆），倒入炒熟的牛肉中，继续翻炒，2三分钟后加入约一杯番茄酱，翻炒约1分钟
# F) s6 {( |+ u0 K: W) X* F4. 把炒好的牛肉红豆倒入一个烤盘，上面铺上做好的土豆泥
0 z1 _0 x% K: Q, \+ g2 c9 _+ y- i2 J# n5. 放入烤炉烤约20分钟即可。

awake

那几个餐具真好看，就是装鸡翅，培根虾，海带结还有酿豆腐的，羡慕

流年明媚

那个双拼看起来就很好吃！

月亮山

那几个餐具真好看，就是装鸡翅，培根虾，海带结还有酿豆腐的，羡慕
awake 发表于 2009-12-27 22:11

哈哈，谢谢夸奖啊。都是我的最爱哦

月亮山

那个双拼看起来就很好吃！
# }' I- ]/ `2 r" \流年明媚 发表于 2009-12-28 11:29

/ |+ s. x" _. d# `1 ~; o事实上是非常好吃！

郭女侠芙蓉

馋老王家的那两个菜！

大自在心

从美食版闻着香味过来的，都是美食家呀，做很多很复杂的大菜。
% k4 N3 y$ C9 |. W: v我北方人，但看了老王的菜决定要买他家的米粉来尝尝。

月亮山

从美食版闻着香味过来的，都是美食家呀，做很多很复杂的大菜。
我北方人，但看了老王的菜决定要买他家的米粉来尝尝。
大自在心 发表于 2010-1-1 15:08

看来本帖成了老王家的广告贴，鉴定完毕！

lunik

蛋饺呀，需要用超级耐心慢慢煎鸡蛋作为饺子皮，包上陷以后再蒸熟或闷熟。
' y  n( @) g5 q) N' z' Y/ [/ U6 u# ^月亮山 发表于 2009-12-27 20:54

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曾经跟老娘讨教过如何做的蛋饺子，觉得没有合适的家伙什来做。。。不知道你这个是用的啥工具做的鸡蛋皮？详细讲讲

海妮妮

那几个餐具真好看，就是装鸡翅，培根虾，海带结还有酿豆腐的，羡慕
/ J% r9 p3 p7 k3 D0 e$ Dawake 发表于 2009-12-27 22:11

* P% x& v* s: d9 Y0 b& u9494

王勤

看来本帖成了老王家的广告贴，鉴定完毕！
月亮山 发表于 2010-1-1 16:03

哈哈！老王做菜，那是有口皆碑呀，就是动作太慢，这两盘菜光是切肉，摆盘和下料就花了近一个小时呀......很令不会做菜的老王婆不解,呵呵