(09圣诞活动）我家的首次圣诞EVE大餐

月亮山

昨晚约了5家人同聚寒舍，想秀秀我们的大餐，请看片片

0 K! W  ~) S1 W+ s首先，当然应该是节日应景菜，烤火鸡！ ROASTED TURKEY

月亮山

6 x4 @( T' s) a' o2 g
再来一张另外角度的，我可是第一次烤，对着菜谱烤了4小时！
* M- ~0 R- j: P$ M

2 T3 I: i; I: |0 r$ e9 F. X然后是一个MASH POTATO PIE， 红豆牛肉土豆泥派

1 z. [, `2 c2 v; v6 A+ l3 u9 N" V
接着是传说中的柠檬冰糖鸡翅


再来是一个烤三素
, e' w  C: N- R" G+ D& `

5 {- L7 f0 U! q广受欢迎的培根烤鲜虾
- V1 S* v; Y# |5 s, y- a

莫迭儿

都是你亲自下厨的么？

月亮山

& K8 y! i% s: |0 |接下来是客人带来的菜式：
首先是著名的老王大厨隆重推出的两个菜： 柠檬白切鸭 和 卤味双拼(牛肉+五花肉）

月亮山

  ^6 |( U# a- ?  K+ [& V: F& l& t7 {
6 }# [% B9 D. M, V. k. ~5 N* C再来是H家的甘蔗焖羊肉和伴海带结

" A1 z0 D3 F1 Q

月亮山

$ _* _9 R0 K" K# O* l接着是L家的釀豆腐：

- l8 c( {5 ~  I) O
2 U7 w* K7 n' b. d* b! rW家的 蛋饺：

月亮山

: M- D3 o- c$ r排骨莲藕汤（本人做的，刚才漏了）


- A- j8 e; g" A最后来张全家福：
" ^1 i) |# }6 o, j/ K6 o  ]! U

月亮山

3# 莫迭儿
1 c; `0 R6 a3 ~" y; L; L
, v. G& n, V3 W
约一半是我做的，其他是客人带来的。我都有注明

莫迭儿

真是大餐哇!配什么酒？

莫迭儿

那个老王大厨的菜好看！

月亮山

真是大餐哇!配什么酒？
莫迭儿 发表于 2009-12-25 13:46

白葡萄酒

烟雨江南

那个老王大厨的菜好看！
莫迭儿 发表于 2009-12-25 13:47

) a5 s! ?9 k: O看着那个卤味双拼，就在想那个油辣子一定很好吃。

月亮山

那个老王大厨的菜好看！
莫迭儿 发表于 2009-12-25 13:47

7 J0 y: H" r, C8 z9 G! a5 W  h* Y+ s/ o那是！ 人家是SENIOR CHEF. 做什么都要PERFECT.

三思

我搀你们家客人带的菜！

老王婆

呵呵，相片照得真棒！谢谢主人家给了我们一个愉快的平安夜！

梨涡浅笑

那蛋饺怎么做呢？莲藕排骨汤，

困在爱城

MASH POTATO PIE， 红豆牛肉土豆泥派,有菜谱吗？

月亮山

我搀你们家客人带的菜！
2 U7 A  S  c0 v+ X2 y8 G+ F* x% i三思 发表于 2009-12-26 11:54

* @& c8 Z% x% f" v: f) owuuuuuuu, 说明我做的菜都入不了三大妈的眼呀，真受打击！

月亮山

那蛋饺怎么做呢？莲藕排骨汤，
" I+ ?4 O: {6 L梨涡浅笑 发表于 2009-12-26 20:53

' k( f7 S3 n2 E" X蛋饺呀，需要用超级耐心慢慢煎鸡蛋作为饺子皮，包上陷以后再蒸熟或闷熟。

月亮山

MASH POTATO PIE， 红豆牛肉土豆泥派,有菜谱吗？
困在爱城 发表于 2009-12-26 23:12

8 W+ U, q$ {7 ]) i2 O: H" b" X这个派其实蛮受欢迎的，特别是小朋友。
/ K9 C' d1 c. W2 V, R- T7 e菜谱如下：
1. 黄色马铃薯4-5个，水煮熟后，剥皮加牛奶压成土豆泥，待用
2. 将烤炉预热425度
: m6 U1 Z: a& N: K9 n: T, u5 d- f3，一磅瘦的牛肉碎，加姜丝，蒜蓉，五香粉，酱油盐等炒熟；
将一罐BAKED BEANS（也可以自己熬红豆），倒入炒熟的牛肉中，继续翻炒，2三分钟后加入约一杯番茄酱，翻炒约1分钟
& x" r5 c/ ?; m4. 把炒好的牛肉红豆倒入一个烤盘，上面铺上做好的土豆泥
5. 放入烤炉烤约20分钟即可。

awake

那几个餐具真好看，就是装鸡翅，培根虾，海带结还有酿豆腐的，羡慕

流年明媚

那个双拼看起来就很好吃！

月亮山

那几个餐具真好看，就是装鸡翅，培根虾，海带结还有酿豆腐的，羡慕
awake 发表于 2009-12-27 22:11

, L! B; A( L6 G0 h# z6 s; v哈哈，谢谢夸奖啊。都是我的最爱哦

月亮山

那个双拼看起来就很好吃！
% I, Y6 h+ F; D7 [; D$ @流年明媚 发表于 2009-12-28 11:29

, @: z. |* O3 g: T事实上是非常好吃！

郭女侠芙蓉

馋老王家的那两个菜！

大自在心

从美食版闻着香味过来的，都是美食家呀，做很多很复杂的大菜。
5 y5 Z4 X5 H( X. M我北方人，但看了老王的菜决定要买他家的米粉来尝尝。

月亮山

从美食版闻着香味过来的，都是美食家呀，做很多很复杂的大菜。
! G& T# O1 @9 {! C我北方人，但看了老王的菜决定要买他家的米粉来尝尝。
大自在心 发表于 2010-1-1 15:08

2 }! Z) A& w. @' w  i. D. \看来本帖成了老王家的广告贴，鉴定完毕！

lunik

蛋饺呀，需要用超级耐心慢慢煎鸡蛋作为饺子皮，包上陷以后再蒸熟或闷熟。
5 Y: {+ r) ^4 [9 B4 m4 ~3 o5 k) T, ~月亮山 发表于 2009-12-27 20:54

' }/ X6 N$ {' ?/ |* v2 S* M; ]
曾经跟老娘讨教过如何做的蛋饺子，觉得没有合适的家伙什来做。。。不知道你这个是用的啥工具做的鸡蛋皮？详细讲讲

海妮妮

那几个餐具真好看，就是装鸡翅，培根虾，海带结还有酿豆腐的，羡慕
$ L& U$ ~$ a, {8 t8 G2 cawake 发表于 2009-12-27 22:11

. J# l5 F) p: l+ ~5 e
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王勤

看来本帖成了老王家的广告贴，鉴定完毕！
月亮山 发表于 2010-1-1 16:03

哈哈！老王做菜，那是有口皆碑呀，就是动作太慢，这两盘菜光是切肉，摆盘和下料就花了近一个小时呀......很令不会做菜的老王婆不解,呵呵