(09圣诞活动）我家的首次圣诞EVE大餐

月亮山

昨晚约了5家人同聚寒舍，想秀秀我们的大餐，请看片片
& t3 d3 j, D  w% _7 W0 l' O0 g
2 k! D: y! ~3 q$ q首先，当然应该是节日应景菜，烤火鸡！ ROASTED TURKEY

月亮山

  e( ?0 @' Z4 N# a! @9 ?: e& Z再来一张另外角度的，我可是第一次烤，对着菜谱烤了4小时！

6 ^  I+ d# r/ j# [
% L$ O! }$ O8 \0 T9 I: {8 {然后是一个MASH POTATO PIE， 红豆牛肉土豆泥派


$ Q1 B/ E" c! l: Z/ e" D- q' W接着是传说中的柠檬冰糖鸡翅


$ }& g3 D, x' J6 h1 C再来是一个烤三素
' Q( S' m; O# E

广受欢迎的培根烤鲜虾

莫迭儿

都是你亲自下厨的么？

月亮山

( V8 w! d% ^$ ~2 U
接下来是客人带来的菜式：
6 a& ~" ~' l! U首先是著名的老王大厨隆重推出的两个菜： 柠檬白切鸭 和 卤味双拼(牛肉+五花肉）

月亮山

& t; A  W3 ^; C: i, l# d% Y3 Z
6 ~0 b8 j) F6 P. o' w5 P再来是H家的甘蔗焖羊肉和伴海带结
) N% d4 e5 y" d

月亮山

+ g9 `( T, z1 D0 v0 f, I+ ]# u
% \$ l; Y& R, Q5 Z9 a  ^+ y8 q接着是L家的釀豆腐：
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; K* g2 L; d& u' S
W家的 蛋饺：

月亮山

排骨莲藕汤（本人做的，刚才漏了）

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( O% Q2 ?9 d" f  Y- m7 N最后来张全家福：

月亮山

3# 莫迭儿

. A: n6 m2 p( W% z4 y9 _
约一半是我做的，其他是客人带来的。我都有注明

莫迭儿

真是大餐哇!配什么酒？

莫迭儿

那个老王大厨的菜好看！

月亮山

真是大餐哇!配什么酒？
莫迭儿 发表于 2009-12-25 13:46

* r. T3 G9 Q" a' h白葡萄酒

烟雨江南

那个老王大厨的菜好看！
6 ~( y! p/ s7 F0 h6 O" t  ]/ I莫迭儿 发表于 2009-12-25 13:47

看着那个卤味双拼，就在想那个油辣子一定很好吃。

月亮山

那个老王大厨的菜好看！
$ `; Y  R# g3 Y2 E" g0 `莫迭儿 发表于 2009-12-25 13:47

那是！ 人家是SENIOR CHEF. 做什么都要PERFECT.

三思

我搀你们家客人带的菜！

老王婆

呵呵，相片照得真棒！谢谢主人家给了我们一个愉快的平安夜！

梨涡浅笑

那蛋饺怎么做呢？莲藕排骨汤，

困在爱城

MASH POTATO PIE， 红豆牛肉土豆泥派,有菜谱吗？

月亮山

我搀你们家客人带的菜！
三思 发表于 2009-12-26 11:54

1 q' ?# o& m1 ^6 J. E3 iwuuuuuuu, 说明我做的菜都入不了三大妈的眼呀，真受打击！

月亮山

那蛋饺怎么做呢？莲藕排骨汤，
梨涡浅笑 发表于 2009-12-26 20:53

! _. F8 S5 p2 W% c0 ?3 f' j; z8 Q! G蛋饺呀，需要用超级耐心慢慢煎鸡蛋作为饺子皮，包上陷以后再蒸熟或闷熟。

月亮山

MASH POTATO PIE， 红豆牛肉土豆泥派,有菜谱吗？
困在爱城 发表于 2009-12-26 23:12

这个派其实蛮受欢迎的，特别是小朋友。
菜谱如下：
1. 黄色马铃薯4-5个，水煮熟后，剥皮加牛奶压成土豆泥，待用
9 b# o- ]5 G# I4 n/ p2. 将烤炉预热425度
0 U" i. Y/ X. g, C6 [8 U3，一磅瘦的牛肉碎，加姜丝，蒜蓉，五香粉，酱油盐等炒熟；
将一罐BAKED BEANS（也可以自己熬红豆），倒入炒熟的牛肉中，继续翻炒，2三分钟后加入约一杯番茄酱，翻炒约1分钟
. G% o5 q: I- ?! N. E) ?4. 把炒好的牛肉红豆倒入一个烤盘，上面铺上做好的土豆泥
5. 放入烤炉烤约20分钟即可。

awake

那几个餐具真好看，就是装鸡翅，培根虾，海带结还有酿豆腐的，羡慕

流年明媚

那个双拼看起来就很好吃！

月亮山

那几个餐具真好看，就是装鸡翅，培根虾，海带结还有酿豆腐的，羡慕
awake 发表于 2009-12-27 22:11

0 |) g/ u" c7 o1 H' ]哈哈，谢谢夸奖啊。都是我的最爱哦

月亮山

那个双拼看起来就很好吃！
4 _1 _9 W5 t( v7 s# y$ s流年明媚 发表于 2009-12-28 11:29

事实上是非常好吃！

郭女侠芙蓉

馋老王家的那两个菜！

大自在心

从美食版闻着香味过来的，都是美食家呀，做很多很复杂的大菜。
我北方人，但看了老王的菜决定要买他家的米粉来尝尝。

月亮山

从美食版闻着香味过来的，都是美食家呀，做很多很复杂的大菜。
4 [- A- W" s% r- X我北方人，但看了老王的菜决定要买他家的米粉来尝尝。
# t& x" Z, X. I0 V$ H, q- v大自在心 发表于 2010-1-1 15:08

) s* I, z, |2 _看来本帖成了老王家的广告贴，鉴定完毕！

lunik

蛋饺呀，需要用超级耐心慢慢煎鸡蛋作为饺子皮，包上陷以后再蒸熟或闷熟。
月亮山 发表于 2009-12-27 20:54

# y1 K4 r7 _" ~9 D/ V8 |
曾经跟老娘讨教过如何做的蛋饺子，觉得没有合适的家伙什来做。。。不知道你这个是用的啥工具做的鸡蛋皮？详细讲讲

海妮妮

那几个餐具真好看，就是装鸡翅，培根虾，海带结还有酿豆腐的，羡慕
+ q+ ~! K* w& _- [0 \- Yawake 发表于 2009-12-27 22:11

0 a9 P) z4 T4 U( a$ U
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王勤

看来本帖成了老王家的广告贴，鉴定完毕！
月亮山 发表于 2010-1-1 16:03

哈哈！老王做菜，那是有口皆碑呀，就是动作太慢，这两盘菜光是切肉，摆盘和下料就花了近一个小时呀......很令不会做菜的老王婆不解,呵呵