(09圣诞活动）我家的首次圣诞EVE大餐

月亮山

昨晚约了5家人同聚寒舍，想秀秀我们的大餐，请看片片
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首先，当然应该是节日应景菜，烤火鸡！ ROASTED TURKEY

月亮山

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2 V) F$ J( s! y3 Y* s0 o! g3 D再来一张另外角度的，我可是第一次烤，对着菜谱烤了4小时！


9 V8 T( s  z: p3 x$ P. Z然后是一个MASH POTATO PIE， 红豆牛肉土豆泥派


接着是传说中的柠檬冰糖鸡翅
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再来是一个烤三素


* V" ~" _' z8 L% u+ s- x广受欢迎的培根烤鲜虾

莫迭儿

都是你亲自下厨的么？

月亮山

接下来是客人带来的菜式：
$ ?* B* z; M* T& z' [; l4 i* C首先是著名的老王大厨隆重推出的两个菜： 柠檬白切鸭 和 卤味双拼(牛肉+五花肉）
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月亮山

6 d$ C$ O' R, P
再来是H家的甘蔗焖羊肉和伴海带结

月亮山

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接着是L家的釀豆腐：
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& M8 r) V4 V0 u: vW家的 蛋饺：

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月亮山

排骨莲藕汤（本人做的，刚才漏了）
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最后来张全家福：
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月亮山

3# 莫迭儿


约一半是我做的，其他是客人带来的。我都有注明

莫迭儿

真是大餐哇!配什么酒？

莫迭儿

那个老王大厨的菜好看！

月亮山

真是大餐哇!配什么酒？
莫迭儿 发表于 2009-12-25 13:46

. ^' E! ]  t0 ?: Q# B( o! L白葡萄酒

烟雨江南

那个老王大厨的菜好看！
) f/ @, Y+ x1 R! r+ x5 i莫迭儿 发表于 2009-12-25 13:47

5 ?" ?8 I$ P3 i+ n' y5 U看着那个卤味双拼，就在想那个油辣子一定很好吃。

月亮山

那个老王大厨的菜好看！
8 U% ^4 ?& v8 t5 p莫迭儿 发表于 2009-12-25 13:47

那是！ 人家是SENIOR CHEF. 做什么都要PERFECT.

三思

我搀你们家客人带的菜！

老王婆

呵呵，相片照得真棒！谢谢主人家给了我们一个愉快的平安夜！

梨涡浅笑

那蛋饺怎么做呢？莲藕排骨汤，

困在爱城

MASH POTATO PIE， 红豆牛肉土豆泥派,有菜谱吗？

月亮山

我搀你们家客人带的菜！
( R: j) p5 [9 ^* r. J三思 发表于 2009-12-26 11:54

4 R5 R6 l" U( hwuuuuuuu, 说明我做的菜都入不了三大妈的眼呀，真受打击！

月亮山

那蛋饺怎么做呢？莲藕排骨汤，
# B1 G1 c  D/ _( u$ ^4 J梨涡浅笑 发表于 2009-12-26 20:53

7 \; D. v4 Y+ B) U# r- z& q蛋饺呀，需要用超级耐心慢慢煎鸡蛋作为饺子皮，包上陷以后再蒸熟或闷熟。

月亮山

MASH POTATO PIE， 红豆牛肉土豆泥派,有菜谱吗？
* z, p6 p4 X! {. }. T! w  |困在爱城 发表于 2009-12-26 23:12

4 D4 d5 t6 S, q% M% k这个派其实蛮受欢迎的，特别是小朋友。
9 q+ x* ^$ Y+ y4 u8 g0 ^菜谱如下：
1. 黄色马铃薯4-5个，水煮熟后，剥皮加牛奶压成土豆泥，待用
& y$ [. u' n2 J% ^, a2. 将烤炉预热425度
3，一磅瘦的牛肉碎，加姜丝，蒜蓉，五香粉，酱油盐等炒熟；
. ~5 ]* `! a+ u! }# }将一罐BAKED BEANS（也可以自己熬红豆），倒入炒熟的牛肉中，继续翻炒，2三分钟后加入约一杯番茄酱，翻炒约1分钟
4. 把炒好的牛肉红豆倒入一个烤盘，上面铺上做好的土豆泥
5. 放入烤炉烤约20分钟即可。

awake

那几个餐具真好看，就是装鸡翅，培根虾，海带结还有酿豆腐的，羡慕

流年明媚

那个双拼看起来就很好吃！

月亮山

那几个餐具真好看，就是装鸡翅，培根虾，海带结还有酿豆腐的，羡慕
awake 发表于 2009-12-27 22:11

: h! e5 F6 f* B+ O哈哈，谢谢夸奖啊。都是我的最爱哦

月亮山

那个双拼看起来就很好吃！
; R/ Q; s% Z0 k" i' S流年明媚 发表于 2009-12-28 11:29

3 f1 B% R' J# t1 Z3 {事实上是非常好吃！

郭女侠芙蓉

馋老王家的那两个菜！

大自在心

从美食版闻着香味过来的，都是美食家呀，做很多很复杂的大菜。
我北方人，但看了老王的菜决定要买他家的米粉来尝尝。

月亮山

从美食版闻着香味过来的，都是美食家呀，做很多很复杂的大菜。
. J" i; q, [# V5 r: r8 M我北方人，但看了老王的菜决定要买他家的米粉来尝尝。
2 x7 V, J+ x. B大自在心 发表于 2010-1-1 15:08

看来本帖成了老王家的广告贴，鉴定完毕！

lunik

蛋饺呀，需要用超级耐心慢慢煎鸡蛋作为饺子皮，包上陷以后再蒸熟或闷熟。
5 F( p8 G2 F  b$ ?4 h* {# l, Q: D月亮山 发表于 2009-12-27 20:54

曾经跟老娘讨教过如何做的蛋饺子，觉得没有合适的家伙什来做。。。不知道你这个是用的啥工具做的鸡蛋皮？详细讲讲

海妮妮

那几个餐具真好看，就是装鸡翅，培根虾，海带结还有酿豆腐的，羡慕
7 \7 X. G2 R, I+ oawake 发表于 2009-12-27 22:11

7 ~: W5 i: `( J" F8 k0 f9494

王勤

看来本帖成了老王家的广告贴，鉴定完毕！
2 y1 u3 N& N& F5 A3 h6 q4 L+ T! t/ V月亮山 发表于 2010-1-1 16:03

  w2 z, _7 l$ j! x4 R; T* H6 X哈哈！老王做菜，那是有口皆碑呀，就是动作太慢，这两盘菜光是切肉，摆盘和下料就花了近一个小时呀......很令不会做菜的老王婆不解,呵呵