教你动手做香甜松口的芋蓉饼(图)

dafou66

" g9 I* u/ F/ Q
0 A; A6 R$ K1 j
0 _$ M8 S* S7 y' p2 ~7 B5 W$ E/ u8 W       原料：

' n$ q* C' X' Y7 u　　外皮 ：中筋面粉1杯 ，热水2/3 杯
3 ]- C  R8 B. i, M) e0 M' u5 O
: {$ e5 \: h' G( {1 V- W$ _1 p　　内馅 ：芋泥2碗 ，细白糖半杯 ，植物性奶油2大匙
  }7 F  k/ C+ r7 Y3 I! x
9 X; g# J+ l! y- N$ P8 j' K% `( D　　做法：
5 h6 o) d0 y- G4 C; [8 X
　　1. 制作外皮。将面粉用热水冲烫，即全烫面作法，微凉时再搓揉成团，待如耳垂软度、不黏手的程度后，用保鲜膜包住，静置面30分钟。
  H8 O) K1 i7 @5 g
4 N! w+ d) U0 @9 E, }　　2. 制作内馅。把内馅全部溷合拌匀，分成6等份备用。

: Q! p0 v! ^$ M$ A, _/ Z　　3. 将好的面团搓成长条状，再分切成6等份。

　　4. 把每小份的面团压扁，用擀面棍擀成圆片状，包入一份内馅，封口收好后整成扁圆形，并刷上一层水，放入蒸锅里蒸2分钟，取出放凉。
7 r1 R# X% H& n/ q& d# r
　　5. 准备平底锅，抹上少许的油，把蒸好的荔茸饼放入，用小火把饼两面煎黄即可。
0 B5 g+ K2 \+ a9 q
8 V0 k) D5 |' N, Z  N+ j8 ]- n　　Tips：
  n4 ^) E1 D# Y, `& p
/ x: V! _# A: C　　●芋泥的是将芋头去皮后切厚片，放入电锅或蒸笼内蒸熟、蒸软，趁热压成泥状即可。

newyear

look good

Heineken

Fontainebleau