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[菜谱] 吃天下美食论坛教您:使用筷子的礼仪

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发表于 2009-12-16 00:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
吃天下美食论坛教您,使用筷子的礼仪吃饭的时候,小孩往往会被告诫不许用筷子敲打碗盆。尤其是家里请客吃饭时,更不能用筷子胡乱地敲打碗盆。这究竟是为什么?一种经常的说法是这种规矩是和乞讨的忌讳有关的。 1 @  D- N9 }3 D9 j  O$ @! N- n' |
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  因为只有乞丐讨食时才会用筷子敲打碗盆。一说与古代“蛊毒”传说有关。相传蛊是一种人工培养的毒虫,人将百虫放进坛里,经过多年后打开看时,必定有一个虫子把其它的虫子都吃光,这个胜利者就叫“蛊”。 * ]& x! e/ U* F( O
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  用蛊的粉末放在食物里毒害他人时,就要在下毒时边念咒语边敲打碗盆,以便使蛊起作用。所以,用筷子敲打碗盆就犯忌讳。 5 i$ H& o( F: D# v9 e
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  筷子是中餐中最主要的进餐用具。握筷姿势应规范,时餐需要使用其他餐具时,应先将筷子放下。
$ v0 F4 N2 h7 `( R" `  小贴士:本文首发吃天下美食论坛如有转载请保留此贴士。
- o0 ]8 X3 J+ f  P9 r; o+ k. b3 r  筷子一定要放在筷子架上,不能放在杯子或盘子上,还则容易碰掉。如果不小心把筷子碰掉在地上,可请服务员换一双。在用餐过程中,已经举起筷子,但不知道该吃哪道菜,这时不可将筷子在各碟菜中来回移动或在空中游弋。不要用筷子*取食物放进嘴里,或用舌头舔食筷子上的附着物,更不要用筷子去推动碗、盘和杯子。有事暂时离席,不能把筷子插在碗里,应把它轻放在筷子架上。
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2 Y8 K2 h5 G# H, A9 Y& }% s  在席间说话的时候,不要把筷子当道具,随意乱舞;或是用筷子敲打碗碟桌面,用筷子指点他人。每次用完筷子要轻轻地放下,尽量不要发出响声。吃天下美食论坛收录各种商务礼仪,用餐礼仪。如有这方便相关文章的请到论坛发布。
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发表于 2009-12-16 15:39 | 显示全部楼层
长知识
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发表于 2009-12-24 14:00 | 显示全部楼层
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发表于 2010-1-5 15:57 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
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发表于 2010-1-6 09:30 | 显示全部楼层
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