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京酱鸡丝

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发表于 2004-7-10 08:34 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
京酱鸡丝
4 x- ?, l. z7 L. c; `# q主料:鸡脯肉。配料:豆腐皮、香菜。调料:葱、甜面酱、白糖、香油。# {- }2 q; X/ z6 l$ f6 ]- ]0 S
操作:
; T; u: j$ T7 O/ c+ ~9 M1.鸡脯肉切丝上浆滑油,葱切丝,香菜改段,豆腐皮切方块。4 [8 Q$ T) A( N8 T% j
2.锅内放香油,下甜面酱炒香,放入高汤、白糖,倒入鸡丝炒匀,装盘倒在葱丝上,撒香菜即可。
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发表于 2004-7-16 16:10 | 显示全部楼层
Originally posted by yan8699 at 2004-7-10 08:34 AM:
' L! g4 {. }, N/ a+ ?3 v, G京酱鸡丝
8 U. N  @! n7 ~+ K) |主料:鸡脯肉。配料:豆腐皮、香菜。调料:葱、甜面酱、白糖、香油。- x. r* E+ ]7 U7 E( c) ^
操作:: g% K$ a4 y* l3 I+ f
1.鸡脯肉切丝上浆滑油,葱切丝,香菜改段,豆腐皮切方块。" x* e$ J/ Q7 f8 i; H7 C' C6 v! `4 g+ ?
2.锅内放香油,下甜面酱炒香,放入高汤、白糖,倒入鸡丝炒匀, ...

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豆腐皮怎么用?:(没看出来啊。
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 楼主| 发表于 2004-7-19 08:22 | 显示全部楼层
豆腐皮是用来包着肉丝和葱丝食用的!
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