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Originally posted by yan8699 at 2004-7-10 08:34 AM: X* h9 _9 ?1 c8 V6 H& U) Q 京酱鸡丝0 H; v- a% g d0 Y 主料:鸡脯肉。配料:豆腐皮、香菜。调料:葱、甜面酱、白糖、香油。 $ ?1 x2 m3 M8 k8 k操作:: A, B* v+ N; Q2 e- Y i 1.鸡脯肉切丝上浆滑油,葱切丝,香菜改段,豆腐皮切方块。& N" O4 [6 u3 m5 o 2.锅内放香油,下甜面酱炒香,放入高汤、白糖,倒入鸡丝炒匀, ...
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