 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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9 n5 `! A0 P0 D2 B: V) f1 b 所谓“四红”是指红豆、红枣、花生和红糖。
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2 Q- }2 D1 |5 K* ]! e! G 红豆含有多种维生素和微量元素,尤其是铁和维生素B12,有很好的补血和促进血液循环功能,经期时间长、血量大的人可以多吃,孕妇多吃红豆还能催奶。4 `9 i: t7 ^/ ~, \6 _; `2 v5 `5 }
* D% V4 e- x7 [0 M& v 花生中含丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸,有益气健脾、补血止血等功效,特别是花生皮,可增加身体血小板含量和质量,治疗贫血特别有效, 花生皮里还有大量的维生素B1、B2和维生素E,具有抗氧化作用,可抗衰老。
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) e1 j% x5 r1 ?9 v 红枣养胃、安神,特别是鲜枣,含丰富的维生素C以及钙铁,中年女性骨质疏松较严重,多吃红枣可改善。
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红糖活血散寒、补血益气。中医处方中,红糖是最好的药引子,60克红糖、6克大枣加上15克老姜煮成水,代替茶饮,对月经不调、闭经等妇科疾病具有很好的疗效。8 S' w! w2 h5 r3 b, B
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用这四种食物煮成的粥,就叫‘四红粥’,能充分发挥它们的各种作用,营养会更好。熬粥要以米为主,最好用糯米,根据米的多少,适量加一些红枣、花生和红豆,等到快熟的时候,再放少许红糖,也可出锅之后加,味道香甜、养人养颜。7 T. z0 ^) E3 o2 |, O! A& B7 ]1 m
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还有一种做法,用红枣7枚,红豆50克,适量的带皮花生一起熬汤,对治疗贫血或缺铁性贫血尤其有效。 n' `- W2 m$ z) v8 U+ l' P
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