 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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烹制材料(两人份)8 ]4 d* n. F3 X& o) p5 X; g( o6 t4 z
9 i% j! t1 h5 o' D6 d 材料：鲜鱿鱼(1只，190克)、青甜椒(半只)、红甜椒(半只)、黄甜椒(半只)、洋葱(1/4只)、香芹(1根)、白米饭(2碗)! j+ B3 a. Y3 u. `
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酱汁：海天金标生抽(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)、盐(1/4汤匙)、香油(1/2汤匙)、米酒(1/2汤匙)、高汤(1/4杯)1 {9 s" J1 x# m
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调料：油(3汤匙)、料酒(1汤匙)、生粉水(1/4杯)
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7 J# O7 Q5 s2 ~- w' _ 步骤
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第一步 @7 R/ B0 u4 k1 }0 }
1、鲜鱿鱼去内脏和牙眼，洗净划交叉斜花刀，然后切成条;白饭盛入大碗中备用。" r6 z4 h0 {6 ~0 h: ^2 R Q
* G+ X8 w; r# @5 {% E8 _: ? 第二步( X) |( e; C/ N* k
2、青红黄甜椒去蒂和籽，洗净分别切条;芹菜去根和叶，洗净切段;洋葱切成丝。
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第三步. C, b- _7 ^8 Z+ _3 c: e" c9 Y8 M
3、取一空碗，加入1汤匙海天金标生抽、1/3汤匙鸡粉、1/5汤匙白胡椒粉、1/4汤匙盐、1/2汤匙香油、1/2汤匙米酒和1/4杯高汤， 调匀成酱汁。/ m4 p8 L' ?0 ?7 F7 e9 m: W
' U- T- C! J0 G. @; u1 E4 F: e 4、烧开锅内的水，加入1汤匙料酒，倒入鲜鱿焯至色变白，捞起沥干水待用。
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" ~$ _: t4 _( [/ ?- E9 v, { 第五步4 x3 m5 Z2 I# ^+ p3 n% [: c. |
5、烧热3汤匙油，先炒香洋葱丝，然后放入青红黄甜椒条、芹菜拌炒30秒。9 i* d. @6 C b
, r# J8 s$ G* v( ?+ c. s4 _ 第六步
, O+ i7 M9 I* q4 u' l, ]+ b* y 6、淋入酱汁，与锅内食材一同炒匀煮沸。
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0 M1 E/ M E9 ~% { 第七步
1 k; C+ H2 q3 w$ @ 7、倒入鲜鱿翻炒均匀，淋入1/4杯生粉水勾芡。* j- C0 u0 j) P$ l: t; f# u
~+ n. n3 i& r: p 8、将鲜鱿什蔬盛在米饭上，浇入汤汁，即可上桌。3 o& [( i: p) b
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小贴士
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s- v! U& J0 b( O3 h 1、清洗新鲜鱿鱼时，既要除去内脏、牙眼和墨囊，还要剥去外层的红膜，以免烹调时会染红菜肴。
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$ D1 i! m9 P1 e5 L: b$ n 2、鲜鱿鱼很容易熟，飞水和拌炒时间不宜过长，否则鲜鱿会变硬变老，不弹牙。$ ~$ J% O1 _( |5 F( A5 T
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3、酱汁要提前调好，待鲜鱿什蔬炒熟后倒入调味，一可省却放调料的步骤，二可缩短烹调时间，三可避免鲜鱿炒老。
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4、鲜鱿什蔬要有一些汤汁，淋在米饭上以便入味，还要给鲜鱿什蔬勾一下芡，让汤汁浓稠挂煳，使盖饭更加美味。& J& j' B4 f! |+ K
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如何快速减肥 塑造性感身材/ A" f! H, P8 R/ t9 [0 {* j3 |. M
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一些比较流行的饮食减肥法8 a: l4 L+ }& v0 \. G, }0 Z" G4 F
+ s; C$ u. | R简单步骤达到最佳健康状态
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5 _' ]* U) K3 T8 H& _& ?如何才能达到您的减肥目标
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狗仔卡
发表于 2009-12-8 17:28
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显身卡
发表于 2009-12-11 17:10
