鲜嫩美味的五彩鲜鱿鱼盖饭(图)

pingmsn

　   烹制材料(两人份)

　　材料：鲜鱿鱼(1只，190克)、青甜椒(半只)、红甜椒(半只)、黄甜椒(半只)、洋葱(1/4只)、香芹(1根)、白米饭(2碗)
8 R; p/ n' b# U) @# t
　　酱汁：海天金标生抽(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)、盐(1/4汤匙)、香油(1/2汤匙)、米酒(1/2汤匙)、高汤(1/4杯)
% @" _, j' q" |. k
　　调料：油(3汤匙)、料酒(1汤匙)、生粉水(1/4杯)
) k7 R: f7 U- i0 @: M5 o5 i1 p
　　步骤

　　第一步
0 c9 {' B5 T2 R& Q　　1、鲜鱿鱼去内脏和牙眼，洗净划交叉斜花刀，然后切成条;白饭盛入大碗中备用。

# D; H4 ^$ M0 \; d  O, J　　第二步
　　2、青红黄甜椒去蒂和籽，洗净分别切条;芹菜去根和叶，洗净切段;洋葱切成丝。

4 P$ w* h' Z# X  f" D( D　　第三步
　　3、取一空碗，加入1汤匙海天金标生抽、1/3汤匙鸡粉、1/5汤匙白胡椒粉、1/4汤匙盐、1/2汤匙香油、1/2汤匙米酒和1/4杯高汤，  调匀成酱汁。

" F# \9 j  m0 V9 ]: O* x" c　　4、烧开锅内的水，加入1汤匙料酒，倒入鲜鱿焯至色变白，捞起沥干水待用。

　　第五步
　　5、烧热3汤匙油，先炒香洋葱丝，然后放入青红黄甜椒条、芹菜拌炒30秒。

　　第六步
　　6、淋入酱汁，与锅内食材一同炒匀煮沸。
" R: u* h8 \# l
4 U( C- ?0 \; `# L; A9 m, u1 ^: C　　第七步
5 [7 q. m9 L1 {% M　　7、倒入鲜鱿翻炒均匀，淋入1/4杯生粉水勾芡。
0 P" v' F( b$ l+ D% h: g& e
, Z0 b4 o9 ~8 {2 H  b3 i' O5 }2 G3 G2 I　　8、将鲜鱿什蔬盛在米饭上，浇入汤汁，即可上桌。

　　小贴士

8 K! X$ H8 K5 h9 v! G) ?- \      1、清洗新鲜鱿鱼时，既要除去内脏、牙眼和墨囊，还要剥去外层的红膜，以免烹调时会染红菜肴。

　　2、鲜鱿鱼很容易熟，飞水和拌炒时间不宜过长，否则鲜鱿会变硬变老，不弹牙。
% y# \: B& k0 a- n
! K6 `1 Z+ r6 {6 A! [$ |　　3、酱汁要提前调好，待鲜鱿什蔬炒熟后倒入调味，一可省却放调料的步骤，二可缩短烹调时间，三可避免鲜鱿炒老。

　　4、鲜鱿什蔬要有一些汤汁，淋在米饭上以便入味，还要给鲜鱿什蔬勾一下芡，让汤汁浓稠挂煳，使盖饭更加美味。

MY BLOG
& X, p% r( ?+ z
! `( \% u; A7 b) R+ s# H( E) i如何快速减肥 塑造性感身材

$ F6 m+ X/ w* J3 e) T一些比较流行的饮食减肥法

简单步骤达到最佳健康状态
- u; E9 Y( d# f! l6 ]7 s
/ ^2 ?; M% \& Q. s, J如何才能达到您的减肥目标
　　　　　

candytree213

yum~~~

ken9999

赶明儿有时间一定要试试