 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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我昨天做了错事* w$ v: O1 c9 L4 [ q8 Z
本来量刑应该罚绝食一个月
+ u! A+ e" B3 r+ |7 W但是考虑到工作和学习压力问题
9 s# E& b/ D1 D: Q, X1 ?# \办法决定割发代斩
5 ]& @6 S1 e; q' x$ {) P$ k e自裁一下
) N; x$ L& I4 ^: \0 K9 s! j我昨天晚上没吃饭
, H! a' S( ]9 s4 w' q+ x" j% }(只吃了5个肉酱烤馒头 一盘老醋花生 两根黄瓜)
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! \8 R' \ y1 S. q$ b% q今天我挑战一下极限
+ Y( i- V7 y0 f* W2 J2 q3 g+ X" X向我自己的极限发起挑战) D: \4 ]7 d8 u) v+ }9 `3 L# @1 L
练一道绝的5 g8 ?8 R. H4 G+ A* g1 Y0 f: B
说老实话
3 G! i r' t2 |$ _' j我做这道菜的成功率也不高6 k. q' u& L6 X E( _+ S
前后做过七次
( ]$ R9 j# X7 G j# K. g成功一次
5 ~# L; F, W2 w6 f1 m但是比较值得欣慰的是
) f2 o) p# P Z, o3 j成功的一次是最后做的那一次
* }( {1 h3 ^9 S: B我对外都说上一次成功了
; e9 Y) A* Z( Y9 r/ W7 X% j8 Z0 ~( k) ~0 T1 O2 E+ R0 [; p
大家吃过拔丝土豆* I R* g: U" y+ t- s& @& H* F: c
拔丝地瓜
3 R( _) N8 ]2 G0 S% A3 i2 o, h拔丝苹果
/ |, w' g; F$ B" Z拔丝山药
- i6 C" n' h, K) h$ T8 |% G拔丝鸡蛋
* J ~+ |0 B( l" B' d这里我都不做
5 g K( c, Q# k, U我练一道( x( b; ~* P/ l$ i
拔丝雪糕
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5 u1 [" A* P; k0 w( q* ]$ m太考验人了' F4 d7 L- ?* q5 C4 w
要选用奶油雪糕) R9 Y' Y' i' U* F' r$ m- E
先把雪糕切成块每块上插根牙签备用# U' \& `- u) m2 Z0 ]
用面粉 淀粉30克 吉士粉 泡达粉拌匀8 \. w. L: W8 h! x i
加入50克色拉油" q- ~* v4 P r: u+ v. e
调成脆浆* @, |0 ]; U# C/ S
( H' q% {8 d1 e
锅里加色拉油2斤, `0 Y9 M, x/ C2 h
千万别心疼油3 Q& ?2 v. n" V; y+ A
有些朋友炸东西的时候% Q' h& a- f; i! z7 i; Y
心疼油
+ W! c4 s I! D( V结果炸的像煎的
- ^ v5 K8 G& a9 d2 s; @效果不好
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这边热油& y' D, H) }4 I0 a5 x9 F$ b1 m
那边在雪糕上拍上干淀粉. y' z4 p' r* M# Z" r
油烧到五成热; j) q% A$ P! Q& u) s4 c( J
在拍上干淀粉的雪糕上裹脆浆
, Q a5 v: c( p) Y: e( t& x; ^$ P: ?放入大火炸到金黄, A% R4 a. V/ E! f$ B- _: J0 j5 `
金黄之后捞出来
/ U: m Y% ^2 M拔掉牙签
0 G/ `3 e, s# N |( o- N H C再放会锅里) N* c g. B5 ~1 v. u0 b+ b
小火浸炸30秒& j, @* P4 J% S
# h9 ^& V+ Y) L( h! `在浸炸雪糕的同时8 a9 |+ T1 v& f
炒锅内放油50克烧至四成热+ d: W+ c/ r& F( k7 h) b5 S
入白糖小火溶化并起小泡时
' v- Z+ S" e, r3 E' E) M迅速放入冰糕裹匀后跟凉白开水上桌. j8 Q7 e* r$ H( e( x7 E% I
) |" J# x5 o: L$ Y& }$ Z说起来并不复杂
# b! j6 p! ^& V但是一个要快 [& s' Y( @) u! H
另一个是要掌握火候% R. B Y7 u. b7 p% k8 p: g
两个锅同时操作+ J$ ~ v* A& b4 F
这边炸雪糕* k+ ?1 G0 e- J1 ]7 T
那边熬糖
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老天保佑我这次没砸锅
0 K) F8 V" d* b+ n6 E$ ^哪位受累给尝尝 |
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