 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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宝贝生长发育最快的时机,身体比往常需要更多的优质蛋白。要知道,鸡蛋能为宝贝提供充足的优质蛋白,可很多妈咪只会给宝贝做些煮蛋、蒸蛋什么的,很少变花样,难怪宝贝不爱吃。那么,请妈妈妈学学以下几种颇具特色的鸡蛋做法吧,相信一定会打动宝贝的小胃口。
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水蒸鸡蛋糕 Y+ N$ s; g& Y
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制作原料:
* G3 t! {0 a" ~: _8 x8 P 自发面粉200克,黄豆粉50克,鸡蛋3只,白糖100克,香草香精3滴。
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制作方法:
% P: B7 r' b( b- g 先把鸡蛋打开,并蛋黄和蛋清分开;蛋黄搅拌均匀后,加入面粉和黄豆粉;蛋清一边用力打一边慢慢加入白糖,直到打起泡、发硬,拌入面粉煳里并滴上香精;在盛器的周围先抹上一层黄油,再将调好的面粉煳倒入盛器里(倒入量为盛器的一半),隔水蒸20-25分钟即成。 % j9 i8 g$ b) l: M& F+ v! S! c
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口味小特色:
s+ `: Y5 M& f8 k a3 f 这种方法做出来的蛋糕,吃起来又松又软,香甜可口,很容易让5、6个月以上宝贝的胃肠消化吸收营养。
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) n# q z* L. D# u, P 鸡蛋三明治
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制作原料:
! p( @7 W" ?: ?3 g0 f2 h5 `9 ` 咸面包片3片,鸡蛋2只,薄方火腿2片,黄油10克。
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6 u$ D4 p* `+ Y1 M' w 制作方法:
! Z4 V1 g2 ?$ D; ~ 面包片要稍厚些,先放进烤箱里烤至微黄,备用;把鸡蛋打散,在平锅里放少许黄油后,将蛋液倒入铺开,放入方火腿肉,取出后用刀一分而二切开,备用;把一片面包抹上黄油,铺上方火腿鸡蛋,盖上第二片面包,再放上方火腿鸡蛋;然后,把第三片面包抹上黄油,并油面朝下覆盖,再用刀把三明治对角切成两个三角形即成。 , V H* o7 m" F
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口味小特色: 6 j/ r, g: c1 n4 P/ A5 L8 y
鸡蛋通过改一改样式,多添一种方火腿,就一改鸡蛋的口味,变成营养丰富、美丽又可口的美食,很适合2岁以上的宝贝。宝贝见了一定喜欢,准保会多吃一些。
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$ m7 i. p& y8 | 番茄鸡蛋片0 A. u, P9 u4 S- ]% w' f
. \. f( y* e, B( U# @' p% L 制作原料:
X' e/ @" N6 N3 S$ g/ a3 D 西红柿50克,鸡蛋2只,黑木耳少许,盐、味精、水淀粉适量,核桃油少许。 _$ O# v$ C: ^6 L' P
: c( V! x) j; K# M$ @: | 制作方法: n, k6 y5 f* G; H. F. _4 K, K
先将鸡蛋打入器皿中,打散后加入少许水淀粉拌匀,然后分别倒入2个小盆中;上火蒸成蛋糕后取出,用刀切成片状、待用;番茄切成小块状、待用;再取炒锅放在炉上,放入少许油烧热后,放入番茄煸炒片刻,再放入蛋片、少许黑木耳;加上少许盐和味素,翻炒片刻后用水淀粉,淋少许麻油即成。
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' D7 E% K% D0 J7 Z6 x; ]- d 口味小特色: ( ?- \' t _ z( T: e4 Q2 T, J! a
色泽艳丽,口味鲜美,番茄独有的酸味会使宝贝的小胃口大开。而且,鸡蛋蒸成糕状也非常易于宝贝消化吸收,加之又搭配了各种辅料,使菜肴变得营养更丰富,能够满足1岁以上的宝贝对优质蛋白的需求。, X X( W9 W, k5 p+ t
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