 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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越来越多的80后慢慢步入新妈妈的行列,生完宝宝后,在悉心照顾宝宝的同时,俏妈咪们也不要忘了给自己做些美味的饮食来调养下身体。酷乐妈妈为您介绍五种新妈妈产后调养食谱。
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* _+ @" ?! X/ P5 p0 E 一、当归枸杞面线
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% w" n" a# ~9 H, f# I; g 材料:面线15克,油豆泡50克,当归、枸杞子各15克。
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8 W$ }: |" V. K5 b1 m" H. d: d 做法:
0 f7 ]( s2 b. i2 ]9 [7 T/ l 1、 油豆泡切丝备用。/ n( s3 H4 X8 Z1 M3 K6 H
2 、锅中入水,放入油豆泡、当归、枸杞子煮至味道出来后再放入面线,再煮1~2分钟即可。( k6 I G2 L3 p- O" \
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二、老鸭炖猪蹄 ! }( O& q3 i2 t( n) e5 X
& |* q2 T9 C$ {& ]9 u+ O 材 料:净老鸭1只、猪蹄1对。* y2 c9 Q; b- \% Q* F0 k5 F) ?
1 T A; O! z* D$ c* z# P 调料:香葱1根,生姜1块,花椒少许,料酒、盐各适量。5 v7 c" x& {/ s1 G C6 C8 r
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做 法: K8 _) v. b7 \ ~1 S. t% T
1、老鸭洗净,切成小块,放入沸水锅中焯2分钟捞出,沥去血水,洗净备用。1 R3 E7 ], k0 `4 U- l
2、猪蹄刮尽毛垢,洗净,噼为2块;生姜洗净,切片;香葱洗净,切小段。' @; I3 H7 S* D) |5 w D2 z0 }7 O
3、锅内放适量清水,将鸭块与猪蹄同入锅内,先用大火烧沸,撇去汤面上的浮沫,然后投入姜片、葱段、料酒、花椒,用小火炖约2小时,至猪蹄与鸭块均脱骨,放入盐调味即可。
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" l/ Q# N' }9 ]# q. u* g2 { 三、枸杞鸡丁
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材料:鸡胸脯500克,枸杞子30克,鸡蛋清1个,荸荠、牛奶各适量。
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调料:植物油、水淀粉、盐、味精、葱末、姜末、蒜末各适量。% f, o8 W6 {4 ~# w: ^9 G( ?* L
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做法: - o. E6 o' G3 J, `* I" a! F
1、枸杞子洗净放入碗中,上屉蒸30分钟;将荸荠去皮,洗净切成小方丁。6 X" J2 [" K( U& h1 N
2、鸡脯肉切成小方丁,放入鸡蛋清、水淀粉搅拌均匀备用。
0 X9 o: O' t$ o, ]8 x; c 3、锅内倒油烧至五成热,放入浆好的鸡丁,快速翻炒几下,放入荸荠丁、蒸好的枸杞子再翻炒几下。
0 Z, s7 O! T' t$ G% x- ]/ e/ ? 4、将盐、葱末、姜末、蒜末、牛奶、味精、水淀粉勾成芡汁浇入锅内,翻炒几下即可。 ( i; P+ K6 R' u: {& o
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四、红烧肘子3 V x/ p6 q' ]- {. ~
$ L' B* t8 J& a0 y/ _7 U: u 材 料:猪肘子1只、竹片数节。
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# c% m. \0 Y P8 n 调 料:香葱、姜片各少许,白糖、酱油各适量。, r% q8 W$ A6 E& ?
/ j) r7 ^: D) } ?7 x 做 法:
7 m. `; @3 c/ o3 P 1、 将肘子刮干净,用刀直线划开(见骨头),下沸水锅内煮约2分钟捞出;香葱打结。
0 a: n* U+ j* s @2 j) r 2、取沙锅一个,内放竹片垫底,肘子皮向下放在竹片上,加入葱结、姜片、酱油、白糖及水(水与肉面平),用大火烧沸,撇去浮沫,盖上锅盖,改用小火焖约1小时。
, b, ~3 i) m' u 3、将肘子翻身(皮向上),肘子熟烂时,取出竹片即可。
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五、肉焖蚕豆瓣6 j* o ?& e# s
) I& p: ^6 z0 W5 b6 d6 ? 材 料:猪肉150克,蚕豆瓣350克。8 d J; ?* y0 z" N3 m. A& c' W
/ `: c4 j7 Z% M+ r 调 料:盐、料酒、植物油、胡椒粉、鲜汤、味精、水淀粉各适量。
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做 法:+ `1 D. x8 ^7 ~6 E$ k( K
1、蚕豆瓣洗净;猪肉洗净,切成片。 d: y! N2 D) Y m. x! ?+ M
2、锅置火上,放入植物油,将肉片炒松散,放入蚕豆瓣同炒1分钟,加入鲜汤、胡椒粉、温馨小提示:味精、料酒,加盖焖约5分钟,淋入水淀粉勾芡,加盐调味即可。6 \' M) V X5 Y3 Z/ \+ |4 T! ^8 j' i- z
; o8 c+ h+ M6 D. \2 {$ e* m 此菜味道鲜美,营养丰富,产后食用可以帮助产妇恢复体能,提高免疫力。
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