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80后俏妈咪产后调养小食谱

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-24 18:10 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
越来越多的80后慢慢步入新妈妈的行列,生完宝宝后,在悉心照顾宝宝的同时,俏妈咪们也不要忘了给自己做些美味的饮食来调养下身体。酷乐妈妈为您介绍五种新妈妈产后调养食谱。
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' k8 ~: m9 Q: U  一、当归枸杞面线, n; Z0 I' G# o9 v6 L$ z" X: m
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  材料:面线15克,油豆泡50克,当归、枸杞子各15克。
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  做法:" L3 V  x8 Q$ X/ U& e
  1、 油豆泡切丝备用。
8 ?; P  O& L$ k- C, I4 K$ {  2 、锅中入水,放入油豆泡、当归、枸杞子煮至味道出来后再放入面线,再煮1~2分钟即可。1 P( z* g* i3 `8 d+ Z
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  二、老鸭炖猪蹄 0 l4 L$ e7 l1 S; M3 H

& S' Z) }" u; h3 r% {  材 料:净老鸭1只、猪蹄1对。
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$ s6 B( O! Q8 k  调料:香葱1根,生姜1块,花椒少许,料酒、盐各适量。
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  做 法:
9 @4 c- P& L+ ^$ C) D5 I5 d  1、老鸭洗净,切成小块,放入沸水锅中焯2分钟捞出,沥去血水,洗净备用。
; S& i  E  i7 h1 {5 t, W  2、猪蹄刮尽毛垢,洗净,噼为2块;生姜洗净,切片;香葱洗净,切小段。) l: f" F- `8 Z
  3、锅内放适量清水,将鸭块与猪蹄同入锅内,先用大火烧沸,撇去汤面上的浮沫,然后投入姜片、葱段、料酒、花椒,用小火炖约2小时,至猪蹄与鸭块均脱骨,放入盐调味即可。
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  三、枸杞鸡丁 
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4 u/ H$ \5 x" H6 y  材料:鸡胸脯500克,枸杞子30克,鸡蛋清1个,荸荠、牛奶各适量。
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  调料:植物油、水淀粉、盐、味精、葱末、姜末、蒜末各适量。
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- N, p4 R  M5 i6 F0 H  做法:  % y1 _0 g( y( y- y5 u+ u& n
  1、枸杞子洗净放入碗中,上屉蒸30分钟;将荸荠去皮,洗净切成小方丁。5 y4 U) U& \. T1 M) m' p) B, @' @
  2、鸡脯肉切成小方丁,放入鸡蛋清、水淀粉搅拌均匀备用。  - }( X+ y* S$ c9 A" R# T
  3、锅内倒油烧至五成热,放入浆好的鸡丁,快速翻炒几下,放入荸荠丁、蒸好的枸杞子再翻炒几下。2 q5 w/ R1 J6 h5 |: l- X
  4、将盐、葱末、姜末、蒜末、牛奶、味精、水淀粉勾成芡汁浇入锅内,翻炒几下即可。 
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5 R  o# b+ O1 w4 k7 }  四、红烧肘子  l* }; {) I& D
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  材 料:猪肘子1只、竹片数节。2 t9 E6 }7 n4 D3 H8 b' u
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  调 料:香葱、姜片各少许,白糖、酱油各适量。7 ~  _! R  X0 ^; ~3 E4 Y( {- E) ?) e0 M
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  做 法:
3 p; C: n4 Z  ?# T! R  1、 将肘子刮干净,用刀直线划开(见骨头),下沸水锅内煮约2分钟捞出;香葱打结。
8 S; c" i4 r/ A6 d0 D& L! Z  2、取沙锅一个,内放竹片垫底,肘子皮向下放在竹片上,加入葱结、姜片、酱油、白糖及水(水与肉面平),用大火烧沸,撇去浮沫,盖上锅盖,改用小火焖约1小时。
( W( s/ K  N& a8 F' E& L* N* F  3、将肘子翻身(皮向上),肘子熟烂时,取出竹片即可。
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  五、肉焖蚕豆瓣
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  材 料:猪肉150克,蚕豆瓣350克。
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- ]% p% k2 B2 G3 u  调 料:盐、料酒、植物油、胡椒粉、鲜汤、味精、水淀粉各适量。. p2 {2 n- g/ B+ ]
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  做 法:
  U3 N/ z9 o/ n1 n: V4 ~  1、蚕豆瓣洗净;猪肉洗净,切成片。
& l5 R8 G  N: {  2、锅置火上,放入植物油,将肉片炒松散,放入蚕豆瓣同炒1分钟,加入鲜汤、胡椒粉、温馨小提示:味精、料酒,加盖焖约5分钟,淋入水淀粉勾芡,加盐调味即可。' m( {! k% V& f1 f% ^
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  此菜味道鲜美,营养丰富,产后食用可以帮助产妇恢复体能,提高免疫力。3 R5 f* x7 D' n  W. J* N( a
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