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80后俏妈咪产后调养小食谱

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-24 18:10 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
越来越多的80后慢慢步入新妈妈的行列,生完宝宝后,在悉心照顾宝宝的同时,俏妈咪们也不要忘了给自己做些美味的饮食来调养下身体。酷乐妈妈为您介绍五种新妈妈产后调养食谱。
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  一、当归枸杞面线
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  材料:面线15克,油豆泡50克,当归、枸杞子各15克。
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# E5 i9 E; c. ?* ^0 l$ M  做法:6 A1 q- j, ^" |0 M3 M7 C: c
  1、 油豆泡切丝备用。) }$ z/ i2 P/ B' j6 J
  2 、锅中入水,放入油豆泡、当归、枸杞子煮至味道出来后再放入面线,再煮1~2分钟即可。# w+ G7 v( S5 ]0 T: z  D+ @
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  二、老鸭炖猪蹄 # W* i' Z/ n! {/ ^( {  B/ p
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  材 料:净老鸭1只、猪蹄1对。
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+ }( ]% Q6 d9 s0 x5 l  调料:香葱1根,生姜1块,花椒少许,料酒、盐各适量。3 d3 V4 p6 W  S- Y3 g  Q/ d4 F
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  做 法:# L* R  j+ t% Y2 {
  1、老鸭洗净,切成小块,放入沸水锅中焯2分钟捞出,沥去血水,洗净备用。
5 M; _8 n* q" I3 M. @  2、猪蹄刮尽毛垢,洗净,噼为2块;生姜洗净,切片;香葱洗净,切小段。1 C) |* R) v  z1 W
  3、锅内放适量清水,将鸭块与猪蹄同入锅内,先用大火烧沸,撇去汤面上的浮沫,然后投入姜片、葱段、料酒、花椒,用小火炖约2小时,至猪蹄与鸭块均脱骨,放入盐调味即可。
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  三、枸杞鸡丁 
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  材料:鸡胸脯500克,枸杞子30克,鸡蛋清1个,荸荠、牛奶各适量。  r3 b- v' h6 y' \  J" P$ y

1 Y' r& z) {7 E. a2 ]  p  调料:植物油、水淀粉、盐、味精、葱末、姜末、蒜末各适量。
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  做法:  & T, N/ s8 [3 g0 d' h$ e4 `
  1、枸杞子洗净放入碗中,上屉蒸30分钟;将荸荠去皮,洗净切成小方丁。
" x) s  Z. z! f( F/ b  2、鸡脯肉切成小方丁,放入鸡蛋清、水淀粉搅拌均匀备用。  
7 d# f$ o7 }8 ~1 C' F, E( A  3、锅内倒油烧至五成热,放入浆好的鸡丁,快速翻炒几下,放入荸荠丁、蒸好的枸杞子再翻炒几下。
: B) l# ]% H" \0 c# V) h  4、将盐、葱末、姜末、蒜末、牛奶、味精、水淀粉勾成芡汁浇入锅内,翻炒几下即可。 : K# c3 q5 X8 z8 r9 m. h$ C. W0 ]
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  四、红烧肘子
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' j0 W( O2 H5 R( `  材 料:猪肘子1只、竹片数节。
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  调 料:香葱、姜片各少许,白糖、酱油各适量。
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, Y3 m( ]" z9 e1 i  做 法:
7 H& v# J% p% @. }( Y6 z  1、 将肘子刮干净,用刀直线划开(见骨头),下沸水锅内煮约2分钟捞出;香葱打结。& {3 t" O( @1 o* I) Z4 }. f$ h2 ]
  2、取沙锅一个,内放竹片垫底,肘子皮向下放在竹片上,加入葱结、姜片、酱油、白糖及水(水与肉面平),用大火烧沸,撇去浮沫,盖上锅盖,改用小火焖约1小时。
$ o/ h) w/ H% [: O  3、将肘子翻身(皮向上),肘子熟烂时,取出竹片即可。  I8 Q7 E" A! m& C- F0 e
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  五、肉焖蚕豆瓣
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6 b/ t. P8 A6 N  材 料:猪肉150克,蚕豆瓣350克。* s- I- u$ [* \% W) Z5 z. n  C

2 T+ ?1 ~4 Z) }" [0 \" Z9 b" t  调 料:盐、料酒、植物油、胡椒粉、鲜汤、味精、水淀粉各适量。
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6 g" X# ~4 e1 K" H& Q! v' N1 D4 E5 ]  做 法:4 |, b' @# L# v! u
  1、蚕豆瓣洗净;猪肉洗净,切成片。
: M- t3 }& S) ^* Q% N  2、锅置火上,放入植物油,将肉片炒松散,放入蚕豆瓣同炒1分钟,加入鲜汤、胡椒粉、温馨小提示:味精、料酒,加盖焖约5分钟,淋入水淀粉勾芡,加盐调味即可。
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' R' B$ t/ f3 u; R1 \" h. S  此菜味道鲜美,营养丰富,产后食用可以帮助产妇恢复体能,提高免疫力。" V$ c0 f4 Z4 }3 X; H

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