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[菜谱] 天津人说吃之十九——绿袖红颜

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-24 14:40 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 ken9999 于 2010-2-2 23:26 编辑
! S3 d- P- X+ m5 Q* j) J1 Y
1 t% s* @; o& x- m- V% K/ I9 N' _很感谢绿袖在我焦虑的时候陪我聊天。! A& q* u/ ]0 R- _
袖子你很够哥们。
: R, P, S# C. `, |哈哈
: [8 D) V( g* n2 K- Y+ _9 }0 u/ D做道菜谢谢你。
5 ?3 ?# E. L" n% S. p4 Q' M, N$ M: s! F4 M我的朋友也谢谢你。$ y/ U3 e4 f( ~9 Z9 x( W8 j( Y
生菜0 a% G! |: e8 I/ k+ ?" E8 H
洗干净9 u! y9 l' T! Q2 B8 P
/ a2 Z! x7 j: {: H; ~
精肉切碎,用葱、姜、料酒、盐腌一会。
* g7 P) s3 i" `  v/ ?& F" c! y& s2 `, x5 c# A9 ^
调制甜辣酱。我一哥们儿李板斧,他的甜辣酱是有门道的。
$ _" G5 Y9 W9 m  A4成的辣酱,6成的番茄酱,因为这两种酱混合会有些出水,会变稀,所以还要加少少点点的淀粉进去。
$ p( T8 `; E; q5 D* j! w1 {) q7 N& ]$ t' G/ n5 V) u& \
烧热锅,下底油。油温六成的时候,把肉丁送进锅里。
2 j3 q6 `0 u4 H: Y! |肉丁炒到发白的时候把酱倒进去。呵呵,这时候可以根据自己的心情,加点黄瓜丁,笋丁,或者胡萝卜丁什么的。加干淀粉。
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把生菜叶平铺在盘子底。每片菜叶上放一勺肉丁。
; V3 n5 C, C5 O! ?
/ R  u; Z. g5 |. n手洗干净。0 T) W! k+ F% }1 e2 S

: @' c4 q" X$ q用手卷着吃。* k  X* n8 G! ^% M. M0 H$ z- B

- V; g% k* f3 p绿袖红颜。
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2010-1-14 18:59 | 显示全部楼层
本帖最后由 ken9999 于 2010-2-2 23:26 编辑 # ~- T5 f5 P1 N, L

( f0 m# X& N3 k. p, R4 R# O6 a 1# ken9999 ( q. a# N3 n: P$ r, S$ b0 S* ^
9 K5 \$ b) a" J. A7 ~9 `

0 C6 U" n4 ~! P3 z$ g2 u一听就很好吃 酱在哪买比较正宗啊
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