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[菜谱] 天津人说吃之十九——绿袖红颜

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-24 14:40 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 ken9999 于 2010-2-2 23:26 编辑
  n7 y1 B$ W8 M! ?! g3 J1 O4 m8 F
% H- ?: G3 O! l, Y) ^: m很感谢绿袖在我焦虑的时候陪我聊天。3 n, f( t! v2 F" G) U" M
袖子你很够哥们。$ X' c6 S) L8 i! D
哈哈
# u8 {0 H! W# E4 a$ r: q做道菜谢谢你。, r( W8 ^3 z( k* B( S% d+ t5 u. k
我的朋友也谢谢你。
% I% P6 ?3 z+ Z生菜0 o( X: O( i1 z! }
洗干净
. b/ c7 ?/ y" o6 }. y2 U# C8 f. e( e. U+ j
精肉切碎,用葱、姜、料酒、盐腌一会。
" u% E; g9 i/ ^% p( }$ ?1 m
7 v! f( }, k0 ]. J调制甜辣酱。我一哥们儿李板斧,他的甜辣酱是有门道的。
# ~% e. ^0 J6 l' r5 k& r6 T4成的辣酱,6成的番茄酱,因为这两种酱混合会有些出水,会变稀,所以还要加少少点点的淀粉进去。
8 \6 g# l3 [6 E' A4 w8 b9 H. C
  W4 R3 l/ B' c0 r- d. J4 j- {烧热锅,下底油。油温六成的时候,把肉丁送进锅里。: c+ R& |" ]; `$ s1 k4 [' E
肉丁炒到发白的时候把酱倒进去。呵呵,这时候可以根据自己的心情,加点黄瓜丁,笋丁,或者胡萝卜丁什么的。加干淀粉。; A; X2 s% ~1 ~+ {

, a6 ^) d7 m4 g把生菜叶平铺在盘子底。每片菜叶上放一勺肉丁。: T; ^9 u& `2 X/ |8 n

: S* L& t' B! y# j/ {% y手洗干净。
. u3 S' w; m8 u2 e8 {# A7 b% h7 C: N
用手卷着吃。& E' @2 W7 e& M8 D- k; {
, F$ Z( h; W8 K. K+ g
绿袖红颜。
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2010-1-14 18:59 | 显示全部楼层
本帖最后由 ken9999 于 2010-2-2 23:26 编辑 + t. e0 Q1 D0 @. s) c6 Y3 @: b
+ k; \6 J& Z$ ?* c( ^
1# ken9999
* A7 U7 `# N1 Z6 X+ \, o! o$ X5 F$ f2 X: z# x% _, s1 f
/ B" C1 n0 H5 V, H, g
一听就很好吃 酱在哪买比较正宗啊
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