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[菜谱] 天津人说吃之十九——绿袖红颜

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-24 14:40 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 ken9999 于 2010-2-2 23:26 编辑 2 N5 ~0 p4 h2 @4 z1 ~# l9 T* g( O

/ b% a+ {. J6 N7 I  G  I很感谢绿袖在我焦虑的时候陪我聊天。8 C* E. ]" U5 V8 p- X% p+ c
袖子你很够哥们。, Z% v3 V# c- W& Z' h
哈哈+ H& P* y* ^' n, U8 L; l! j" F
做道菜谢谢你。' W! L5 Q+ R- }- e- P- F
我的朋友也谢谢你。# L! {2 k- T9 D5 l/ L; V1 U
生菜  A+ U4 b0 R5 H0 I0 {( x( ^
洗干净
9 K5 y/ \/ p5 i
3 i$ X4 g; J% Q9 L/ ]6 T9 G精肉切碎,用葱、姜、料酒、盐腌一会。
$ X4 |: {2 ]* V6 H4 q  o3 m
  |8 G$ T2 e! u8 Q8 W9 g, }调制甜辣酱。我一哥们儿李板斧,他的甜辣酱是有门道的。
& H; ]4 u" m3 ?0 _" F4成的辣酱,6成的番茄酱,因为这两种酱混合会有些出水,会变稀,所以还要加少少点点的淀粉进去。
/ v) @1 e- }0 L1 c2 I% G
9 Q3 a, p+ F4 I, ^& o/ T烧热锅,下底油。油温六成的时候,把肉丁送进锅里。
& @  F) U3 q( N; ^* R5 D肉丁炒到发白的时候把酱倒进去。呵呵,这时候可以根据自己的心情,加点黄瓜丁,笋丁,或者胡萝卜丁什么的。加干淀粉。
. Z2 z, P& @$ Y! U  v
4 N3 v" Q2 s( C$ G" A3 P  [把生菜叶平铺在盘子底。每片菜叶上放一勺肉丁。
, F  @' ^; B8 F: A$ ~8 g! \& H9 {4 H  c2 L, [0 g2 Q/ V8 o- b
手洗干净。* I/ S& l4 M3 ?) d+ _0 `. s

+ N; H! X5 S6 m7 v4 S用手卷着吃。. V) w" o# z4 o7 P3 Y9 V9 x% x' k2 V

9 r. ~2 |1 `; n- G. S- {! E5 `6 `绿袖红颜。
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2010-1-14 18:59 | 显示全部楼层
本帖最后由 ken9999 于 2010-2-2 23:26 编辑   r& y& e; G& t$ ^( `# z; R" x0 H

/ ~( f" a; W9 b4 i 1# ken9999 / b7 z: e3 X+ l" p: Y- `8 J
7 l. E( }8 m5 h! B7 j

0 M% Y# Y, I# E  G/ l2 `" i9 y: j一听就很好吃 酱在哪买比较正宗啊
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