天津人说吃之十九——绿袖红颜

ken9999

很感谢绿袖在我焦虑的时候陪我聊天。
袖子你很够哥们。
哈哈
做道菜谢谢你。
* T2 S" `* e' e+ [& Y我的朋友也谢谢你。
生菜
洗干净
6 }/ n8 T+ \0 M6 B
" o0 d# Q& l5 b4 r1 l! i精肉切碎，用葱、姜、料酒、盐腌一会。

调制甜辣酱。我一哥们儿李板斧，他的甜辣酱是有门道的。
- _6 Y0 L1 i. d2 d8 f$ ]4成的辣酱，6成的番茄酱，因为这两种酱混合会有些出水，会变稀，所以还要加少少点点的淀粉进去。
; F7 F3 E: p2 j# J# l8 e4 Y
! ~$ d; b2 T, N烧热锅，下底油。油温六成的时候，把肉丁送进锅里。
( v, ^8 D, z, a4 `4 F肉丁炒到发白的时候把酱倒进去。呵呵，这时候可以根据自己的心情，加点黄瓜丁，笋丁，或者胡萝卜丁什么的。加干淀粉。

把生菜叶平铺在盘子底。每片菜叶上放一勺肉丁。
" g, N. J( T$ A& D& V
手洗干净。
9 u9 j3 t2 g: i% o/ b
用手卷着吃。
' {  S, W+ X, x- k4 e( }
绿袖红颜。

jim15

0 P; s5 q3 G; I5 U6 Y) z 1# ken9999
: |5 i8 R! F: j- V
4 f; S& {4 c/ ~
一听就很好吃 酱在哪买比较正宗啊