天津人说吃之十九——绿袖红颜

ken9999

很感谢绿袖在我焦虑的时候陪我聊天。
3 \+ h) S% P8 N% h0 Z袖子你很够哥们。
哈哈
做道菜谢谢你。
我的朋友也谢谢你。
生菜
4 t4 l6 S+ y: r0 X7 O& v洗干净
# P' v1 Q9 Q1 n& n
精肉切碎，用葱、姜、料酒、盐腌一会。

& B$ L5 k% c+ z9 J& H# N* u调制甜辣酱。我一哥们儿李板斧，他的甜辣酱是有门道的。
3 |; O# o9 Q+ T! B* x* Z  ?' O4成的辣酱，6成的番茄酱，因为这两种酱混合会有些出水，会变稀，所以还要加少少点点的淀粉进去。
' E4 l- J- ]* x
烧热锅，下底油。油温六成的时候，把肉丁送进锅里。
肉丁炒到发白的时候把酱倒进去。呵呵，这时候可以根据自己的心情，加点黄瓜丁，笋丁，或者胡萝卜丁什么的。加干淀粉。
8 m# ]5 P2 R8 n' J: j
  b  W4 g4 N) q! P1 Z0 I, c把生菜叶平铺在盘子底。每片菜叶上放一勺肉丁。

手洗干净。
8 A/ h" R6 C1 a7 O. D0 R
, L- b6 @. P+ u/ o用手卷着吃。
* Y, u4 P9 b* p* T8 a/ e
% R. q/ B8 O7 z+ [- x绿袖红颜。

jim15

* a2 U' E& K, O0 H) V# n 1# ken9999
8 B) D& ?; }& Q* D! e- B' [( D

4 @. J1 E6 O0 k$ R0 q! x% c一听就很好吃 酱在哪买比较正宗啊