 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
本帖最后由 Rapala 于 2009-11-24 10:37 编辑
( x$ G, H! _4 h: A0 d. O/ |( x9 O' Q& v' U( U, j
武汉过早的米酒,有清酒,蛋酒,和桂花糊米酒等,不是给发奶或者做月子的。武汉人早上吃米酒,就像广东人晚餐无汤不欢一样。武汉人早餐,如果光吃热干面或者面窝,油条,就太咸太干了,必须就着豆浆或者米酒吃,和北方人吃粥一个道理。
8 Z" r2 y! k) U% @5 y' O
/ w. }* ]6 _% B' m& m不过米酒确实是属于中国的发物之类,小P的图上做得比较浓,但是就算每天吃也不会有问题。3 x. t* N$ B) U3 x- e) m# f2 H8 S
, q2 o- a" t5 `+ c
另外奉献本人早餐部分食谱:
& x7 L+ E' _, h' ]# P! z* X* c
, J, s9 h" A2 p5 f( {热干面:到 TNT 买油面,买芝麻酱,配上酱油醋,就成了。麻烦一点的还可以加虾皮,黄瓜,蒜粒等。5 A7 \8 N2 g* e1 W/ O0 i5 X( V
' U; `4 N, U9 Q; W: C: ]" w5 s6 d
凉面:把面条煮熟后凉冷,配上酱油醋芝麻酱,蒜水就成了,还可以加香肠午餐肉等口味进去。
; |1 |: ^4 x1 [) @8 \, H8 r3 Q3 i% a, Z
米酒:自制,把糯米泡几个钟头,用蒸锅蒸熟,冷后扮上醪糟(酒曲)放入带盖的锅碗中,中间弄一个洞,用废衣服包起来,两三天就好了。想吃桂花糊米酒,到唐人街去买干桂花,$6-$8一两够用很长时间了。 |
|