 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 Rapala 于 2009-11-24 10:37 编辑 ) f5 X- o- I7 @5 \6 l/ V
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武汉过早的米酒,有清酒,蛋酒,和桂花糊米酒等,不是给发奶或者做月子的。武汉人早上吃米酒,就像广东人晚餐无汤不欢一样。武汉人早餐,如果光吃热干面或者面窝,油条,就太咸太干了,必须就着豆浆或者米酒吃,和北方人吃粥一个道理。
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不过米酒确实是属于中国的发物之类,小P的图上做得比较浓,但是就算每天吃也不会有问题。7 s5 V( r P$ m! o4 C& B
$ F" _+ D7 v1 z3 U另外奉献本人早餐部分食谱:
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# X( }8 w7 N+ L, @" o$ ~* ]( ?热干面:到 TNT 买油面,买芝麻酱,配上酱油醋,就成了。麻烦一点的还可以加虾皮,黄瓜,蒜粒等。
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* T" @7 f, N: ^/ a凉面:把面条煮熟后凉冷,配上酱油醋芝麻酱,蒜水就成了,还可以加香肠午餐肉等口味进去。
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米酒:自制,把糯米泡几个钟头,用蒸锅蒸熟,冷后扮上醪糟(酒曲)放入带盖的锅碗中,中间弄一个洞,用废衣服包起来,两三天就好了。想吃桂花糊米酒,到唐人街去买干桂花,$6-$8一两够用很长时间了。 |
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