 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
本帖最后由 Rapala 于 2009-11-24 10:37 编辑 9 P7 z+ T, @7 @$ r7 r8 I
, G' O: [2 S7 ? ^; L武汉过早的米酒,有清酒,蛋酒,和桂花糊米酒等,不是给发奶或者做月子的。武汉人早上吃米酒,就像广东人晚餐无汤不欢一样。武汉人早餐,如果光吃热干面或者面窝,油条,就太咸太干了,必须就着豆浆或者米酒吃,和北方人吃粥一个道理。
" V- b% d) A, m- g3 r" W2 k0 T0 R1 g6 ?
不过米酒确实是属于中国的发物之类,小P的图上做得比较浓,但是就算每天吃也不会有问题。5 `7 _1 U% ]8 ?, i$ p1 p
" K4 T, z0 Z2 Z. c另外奉献本人早餐部分食谱:6 t/ \! ]$ Z- j, d; ^# U
- o! ~( C, ^- I1 M- o1 V1 s
热干面:到 TNT 买油面,买芝麻酱,配上酱油醋,就成了。麻烦一点的还可以加虾皮,黄瓜,蒜粒等。$ l" j1 R. n, c
! B- M/ h9 G5 P/ B
凉面:把面条煮熟后凉冷,配上酱油醋芝麻酱,蒜水就成了,还可以加香肠午餐肉等口味进去。0 k: u* B" o2 p# K* Q3 S2 g1 |
( P& T4 Y6 L" {% \7 D: M6 |6 ~8 \
米酒:自制,把糯米泡几个钟头,用蒸锅蒸熟,冷后扮上醪糟(酒曲)放入带盖的锅碗中,中间弄一个洞,用废衣服包起来,两三天就好了。想吃桂花糊米酒,到唐人街去买干桂花,$6-$8一两够用很长时间了。 |
|