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(简餐活动)肉丸子,蔬菜鸡蛋饼

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鲜花(744) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-20 10:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
肉丸子9 \7 a/ y4 L1 P- m. ?
1)猪肉碎或鸡肉碎1磅, 葱少许,姜少许,酱油少许,鸡蛋1个,木耳剁碎,蔬菜适量(可以任意放,如白菜,胡萝卜等等),面包屑少许。
  c* o! ~/ ]) @: {: R  f2)所有东西搅拌混合,团成30-40个丸子。7 k" D7 _/ C9 l5 N( @4 f
3)上锅整20分钟。
9 ?- T9 `% X# Z( g% ^+ l) ]0 v' f( @& i6 P3 Q
蔬菜鸡蛋饼
* ]$ R+ t* l  E& _7 X: t7 c( r; q
(用西葫芦可作西葫芦糊塌子)
" ]' f; \* C' ?3 D; S4 S& Z) h& D1、面粉2杯、鸡蛋2个、小的西葫芦1个擦丝或菠菜丝,或生菜丝, 或胡萝卜,土豆擦丝(胡萝卜,土豆丝用水烫一下)、盐少许加适量水,调成面糊;(加点葱花也可以,把水换成牛奶也可以)
7 R* u2 ^; s0 ]1 ]( W3 T) c2、平底锅抹少许油,盛一勺面糊倒入锅中,转动锅使面糊均匀铺到锅中;
# F/ I, m: ]8 J* g/ J3、小火加热,耐心等待面糊表面凝固就可以翻面了,两面煎成金黄色即可。
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-20 11:28 | 显示全部楼层
这做得相当fancy啊,不敢想你家吃的复杂餐是咋样的?
鲜花(744) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-11-20 11:30 | 显示全部楼层
这些是最复杂化的
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-20 19:31 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
肉丸子
; K! w9 u% f3 a/ a+ W( S1)猪肉碎或鸡肉碎1磅, 葱少许,姜少许,酱油少许,鸡蛋1个,木耳剁碎,蔬菜适量(可以任意放,如白菜,胡萝卜等等),面包屑少许。# C2 i: I( q: L! @2 t+ Q* G4 L# S
2)所有东西搅拌混合,团成30-40个丸子。( w: q+ k! {: N9 [& z! J
3)上锅整20分钟。
) ]% x" u; C- P# N4 k5 |, z0 W
+ j3 W% a$ a  v! G* n  f蔬菜鸡 ...
/ ?1 \+ P4 P7 Atara2006 发表于 2009-11-20 10:38
2 G9 N2 i# D4 h8 u" z% _
肉丸子不需要芡粉么
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-20 21:30 | 显示全部楼层
这两样是属于偶家的fine meal。一般都是挑天时地利人和、黄道吉日和偶老人家心情极好的时候才做。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-21 09:46 | 显示全部楼层
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2009-11-21 21:48 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
肉丸子直接去大统华买。或者safeway/save on有大个头的猪头丸子,打折的时候也便宜。& n4 }9 Y0 C4 L5 |# y
蔬菜鸡蛋饼太麻烦,打死也不做!!
鲜花(14) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-21 23:52 | 显示全部楼层
呵呵,这都是我们家人最爱吃的。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-22 01:21 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
肉丸子蒸出来的没试验过,明天就做
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