(简餐活动)肉丸子,蔬菜鸡蛋饼

flyingpig

肉丸子
( T  [5 p2 P2 T7 o! S9 p1）猪肉碎或鸡肉碎1磅， 葱少许，姜少许，酱油少许，鸡蛋1个，木耳剁碎，蔬菜适量（可以任意放，如白菜，胡萝卜等等），面包屑少许。
; R  ?: [/ I5 U; j) Y" v* e2）所有东西搅拌混合，团成30-40个丸子。
- u5 `$ A4 q+ g6 ?+ v3）上锅整20分钟。
/ c) C! y! t0 \1 J# |! x+ r4 T- A+ C
$ b( L5 D& F8 P3 d4 f4 C蔬菜鸡蛋饼
(用西葫芦可作西葫芦糊塌子）
2 P1 i" c/ g% Q9 c# d; E! |１、面粉2杯、鸡蛋2个、小的西葫芦1个擦丝或菠菜丝，或生菜丝， 或胡萝卜，土豆擦丝（胡萝卜，土豆丝用水烫一下）、盐少许加适量水，调成面糊；（加点葱花也可以，把水换成牛奶也可以）
! H5 ^8 |2 j" F２、平底锅抹少许油，盛一勺面糊倒入锅中，转动锅使面糊均匀铺到锅中；
5 M% w$ w! d# E! w1 N３、小火加热，耐心等待面糊表面凝固就可以翻面了，两面煎成金黄色即可。

竹帘儿

这做得相当fancy啊，不敢想你家吃的复杂餐是咋样的?

flyingpig

这些是最复杂化的

悟空

肉丸子
* S+ e1 g8 \* K6 @' q1）猪肉碎或鸡肉碎1磅， 葱少许，姜少许，酱油少许，鸡蛋1个，木耳剁碎，蔬菜适量（可以任意放，如白菜，胡萝卜等等），面包屑少许。
: Q! Z3 G3 k: Q0 H- d4 p2）所有东西搅拌混合，团成30-40个丸子。
8 ]& a, x) l. s0 l* X+ i4 s% |3）上锅整20分钟。
0 P' D$ O  ~# i+ C* [5 H
0 Q& G0 ^( _- b8 B, W; R蔬菜鸡 ...
  M) @, k) h0 _) R1 H. |7 K( {tara2006 发表于 2009-11-20 10:38

- F- t) K: K$ s" y肉丸子不需要芡粉么

海妮妮

这两样是属于偶家的fine meal。一般都是挑天时地利人和、黄道吉日和偶老人家心情极好的时候才做。

DBT

pchell

肉丸子直接去大统华买。或者safeway/save on有大个头的猪头丸子，打折的时候也便宜。
蔬菜鸡蛋饼太麻烦，打死也不做！！

困在爱城

呵呵，这都是我们家人最爱吃的。

neworld

肉丸子蒸出来的没试验过，明天就做