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(简餐活动)肉丸子,蔬菜鸡蛋饼

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鲜花(744) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-20 10:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
肉丸子
9 @7 L& d" T0 Q0 a" h8 Y% H8 K1)猪肉碎或鸡肉碎1磅, 葱少许,姜少许,酱油少许,鸡蛋1个,木耳剁碎,蔬菜适量(可以任意放,如白菜,胡萝卜等等),面包屑少许。6 ~4 |* W1 R* ^  C' W; z4 i, J
2)所有东西搅拌混合,团成30-40个丸子。
7 }( w% g$ K! T$ b& m+ j* F3)上锅整20分钟。2 _: @& }+ `  ~, {) E7 j' Y" o7 i

# J! B( h8 M1 H" f蔬菜鸡蛋饼

& S6 P& A0 m% i  y/ N(用西葫芦可作西葫芦糊塌子), Q- ~; u1 L! f" {# _
1、面粉2杯、鸡蛋2个、小的西葫芦1个擦丝或菠菜丝,或生菜丝, 或胡萝卜,土豆擦丝(胡萝卜,土豆丝用水烫一下)、盐少许加适量水,调成面糊;(加点葱花也可以,把水换成牛奶也可以)
: ^9 g$ w8 @% p: I# F2、平底锅抹少许油,盛一勺面糊倒入锅中,转动锅使面糊均匀铺到锅中;5 i2 F( k3 Q# C1 a9 W% j6 G( u
3、小火加热,耐心等待面糊表面凝固就可以翻面了,两面煎成金黄色即可。
理袁律师事务所
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-20 11:28 | 显示全部楼层
这做得相当fancy啊,不敢想你家吃的复杂餐是咋样的?
大型搬家
鲜花(744) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-11-20 11:30 | 显示全部楼层
这些是最复杂化的
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-20 19:31 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
肉丸子0 z8 Y/ J7 O4 X6 ]1 l) t9 ]3 a
1)猪肉碎或鸡肉碎1磅, 葱少许,姜少许,酱油少许,鸡蛋1个,木耳剁碎,蔬菜适量(可以任意放,如白菜,胡萝卜等等),面包屑少许。* J3 X9 P& {, _) e
2)所有东西搅拌混合,团成30-40个丸子。2 D$ p' o+ Z) z) s! J5 A
3)上锅整20分钟。
2 h9 Q) i  A" R; @5 p# {* X
. ]" X& B/ s. V* h( E6 U( }! _蔬菜鸡 ...
* \! e* [; A% |- m1 itara2006 发表于 2009-11-20 10:38

# j3 e- w4 {# a0 t8 N" T! K肉丸子不需要芡粉么
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-20 21:30 | 显示全部楼层
这两样是属于偶家的fine meal。一般都是挑天时地利人和、黄道吉日和偶老人家心情极好的时候才做。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-21 09:46 | 显示全部楼层
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2009-11-21 21:48 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
肉丸子直接去大统华买。或者safeway/save on有大个头的猪头丸子,打折的时候也便宜。
' u6 x4 v8 [" ~& ?5 f/ G. v# L, f蔬菜鸡蛋饼太麻烦,打死也不做!!
鲜花(14) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-21 23:52 | 显示全部楼层
呵呵,这都是我们家人最爱吃的。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-22 01:21 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
肉丸子蒸出来的没试验过,明天就做
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