卤牛肉时跟着卤点什么其他的东西好？

竹帘儿

每次卤牛肉都是一大锅，一般我会跟着卤点白豆腐干和鸡蛋，但是还是觉得有多余的地方卤点别的东西。
0 E( _# }' a( q! e' Z: I9 G* H1 D大家有什么好点子？　

翠花

我以前卤过鸡蛋，被批评不好吃，就没在放别的进去了。想不出来还能卤啥，牛肚？

竹帘儿

我一般卤一打鸡蛋，如果我不拦着我老公基本两顿之内就吃完了，搞得我不敢多卤蛋，怕胆固醇太高。
! r* T' S8 e+ k3 ?  K! w& F: G想想我们家乡还有卤藕的，我还没试过。

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1# 竹帘儿
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hai dai

郑嘉缘

1# 竹帘儿
; ]9 n* O3 q% o* ]

2 r/ x5 W6 }+ ^: |6 L, g牛腱，牛肚，牛筋，或者牛舌。。。
! B1 R0 {' p6 v卤鸡胗/鸭胗/鸭翅膀也很好吃。
( y% m* C% j& t) g/ j卤猪肚/猪舌/猪耳朵等也不错，但不建议和牛肉一起卤，串味儿。
我还看过人家卤鹌鹑，做冷盘应该也很香，让我想起了酱鸽，想吃的要命。：）

changdao

请教卤牛肉怎么做，很想学一学，好做给儿子吃，谢谢了

海妮妮

每次卤牛肉都是一大锅，一般我会跟着卤点白豆腐干和鸡蛋，但是还是觉得有多余的地方卤点别的东西。
& _! w5 W, M9 Q1 ~8 D" ~大家有什么好点子？　
) Q  [+ E4 s! H- O! o6 e2 U竹帘儿 发表于 2009-11-16 18:59

0 P" n! \, r" \4 j) i
1 T* t9 y- E& Y7 B) C8 Q! D我好想也就再卤那两样，别的真一时想不起来

八千里路云和月

花生. 卤水花生特好吃.

竹帘儿

楼上同学的点子都很好， 谢谢了！
打算下次就试试海带和花生。

coconut

红烧肉

流年明媚

鸭脚板，超好吃！

竹帘儿

11# 流年明媚


& d- L+ i! a4 W# }" q这也要买得着啊！

郑嘉缘

12# 竹帘儿


+ p3 M: U" O2 T' w$ g大统华就有啊, 就在卖牛肚, 牛百叶等'边角下料' 那个专柜. 还不贵, 可能不是很多人买

流年明媚

12# 竹帘儿

. u$ E) g( i( _0 L# H! M$ |) @7 j) }
楼上说得对哦，大统华就有啊！我卤了好多次了！超好的小零食！鸡脚也不错，不过卤20分钟就够了，过了就没有嚼头了！还有猪舌头也好吃！呵呵！不过没有鸭脚板好吃！记住给爪子剪完指甲再下锅哦！

yangshanshan

我一般卤一打鸡蛋，如果我不拦着我老公基本两顿之内就吃完了，搞得我不敢多卤蛋，怕胆固醇太高。
想想我们家乡还有卤藕的，我还没试过。
竹帘儿 发表于 2009-11-16 19:49

4 t( a8 c5 L* b; ~ you Hunan?

FuzzyBear

我一般放几个鸡翅，味道也不错。