卤牛肉时跟着卤点什么其他的东西好？

竹帘儿

每次卤牛肉都是一大锅，一般我会跟着卤点白豆腐干和鸡蛋，但是还是觉得有多余的地方卤点别的东西。
0 I1 G7 R5 T! L3 [) P/ Y大家有什么好点子？　

翠花

我以前卤过鸡蛋，被批评不好吃，就没在放别的进去了。想不出来还能卤啥，牛肚？

竹帘儿

我一般卤一打鸡蛋，如果我不拦着我老公基本两顿之内就吃完了，搞得我不敢多卤蛋，怕胆固醇太高。
+ {! u( d8 ^* V" ~2 a& J- B6 D想想我们家乡还有卤藕的，我还没试过。

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1# 竹帘儿
1 j' S$ s# l- X/ x8 a: M
# F; W0 Q% K: ]% `. Mhai dai

郑嘉缘

1# 竹帘儿

& L! W7 [# \) }* ]
' K$ U/ Y( I: R  A牛腱，牛肚，牛筋，或者牛舌。。。
卤鸡胗/鸭胗/鸭翅膀也很好吃。
$ L8 I: h8 n8 L; d2 o卤猪肚/猪舌/猪耳朵等也不错，但不建议和牛肉一起卤，串味儿。
我还看过人家卤鹌鹑，做冷盘应该也很香，让我想起了酱鸽，想吃的要命。：）

changdao

请教卤牛肉怎么做，很想学一学，好做给儿子吃，谢谢了

海妮妮

每次卤牛肉都是一大锅，一般我会跟着卤点白豆腐干和鸡蛋，但是还是觉得有多余的地方卤点别的东西。
大家有什么好点子？　
竹帘儿 发表于 2009-11-16 18:59

' {: p# u0 X8 E' b) ?1 z" _/ J- c. n8 k
我好想也就再卤那两样，别的真一时想不起来

八千里路云和月

花生. 卤水花生特好吃.

竹帘儿

楼上同学的点子都很好， 谢谢了！
! k, Z1 g# n, d2 A" S打算下次就试试海带和花生。

coconut

红烧肉

流年明媚

鸭脚板，超好吃！

竹帘儿

11# 流年明媚
  C$ K" {0 l! T" ]; L- n
# h" Y6 a% ]! U! i! F2 z3 Y) f
这也要买得着啊！

郑嘉缘

12# 竹帘儿


- \! |9 _  ?* k9 F& d) S0 u) _大统华就有啊, 就在卖牛肚, 牛百叶等'边角下料' 那个专柜. 还不贵, 可能不是很多人买

流年明媚

12# 竹帘儿
+ A) {! O% K6 D( Z! v6 z7 U( H

  S+ l  N0 ^7 I4 q* a3 @ 楼上说得对哦，大统华就有啊！我卤了好多次了！超好的小零食！鸡脚也不错，不过卤20分钟就够了，过了就没有嚼头了！还有猪舌头也好吃！呵呵！不过没有鸭脚板好吃！记住给爪子剪完指甲再下锅哦！

yangshanshan

我一般卤一打鸡蛋，如果我不拦着我老公基本两顿之内就吃完了，搞得我不敢多卤蛋，怕胆固醇太高。
- h, Q" S3 m9 H8 I% V5 Y5 @  g+ W想想我们家乡还有卤藕的，我还没试过。
# [& ]) }6 L( s& b" O5 a, M竹帘儿 发表于 2009-11-16 19:49

" t- }% ?  t; E" x, g you Hunan?

FuzzyBear

我一般放几个鸡翅，味道也不错。