卤牛肉时跟着卤点什么其他的东西好？

竹帘儿

每次卤牛肉都是一大锅，一般我会跟着卤点白豆腐干和鸡蛋，但是还是觉得有多余的地方卤点别的东西。
大家有什么好点子？　

翠花

我以前卤过鸡蛋，被批评不好吃，就没在放别的进去了。想不出来还能卤啥，牛肚？

竹帘儿

我一般卤一打鸡蛋，如果我不拦着我老公基本两顿之内就吃完了，搞得我不敢多卤蛋，怕胆固醇太高。
  @" n* U! H( d. E) R( Y想想我们家乡还有卤藕的，我还没试过。

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1# 竹帘儿
1 }- J; a6 D2 `! N; E
hai dai

郑嘉缘

1# 竹帘儿


牛腱，牛肚，牛筋，或者牛舌。。。
$ n6 [6 U4 d' _9 y+ E# E  E卤鸡胗/鸭胗/鸭翅膀也很好吃。
; U7 O, U: j. _1 l2 v卤猪肚/猪舌/猪耳朵等也不错，但不建议和牛肉一起卤，串味儿。
我还看过人家卤鹌鹑，做冷盘应该也很香，让我想起了酱鸽，想吃的要命。：）

changdao

请教卤牛肉怎么做，很想学一学，好做给儿子吃，谢谢了

海妮妮

每次卤牛肉都是一大锅，一般我会跟着卤点白豆腐干和鸡蛋，但是还是觉得有多余的地方卤点别的东西。
大家有什么好点子？　
: Q9 M) Q7 W, |2 \: n- H9 t! Q竹帘儿 发表于 2009-11-16 18:59

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我好想也就再卤那两样，别的真一时想不起来

八千里路云和月

花生. 卤水花生特好吃.

竹帘儿

楼上同学的点子都很好， 谢谢了！
; c" n& X7 z7 {3 N3 y8 E7 I. ]打算下次就试试海带和花生。

coconut

红烧肉

流年明媚

鸭脚板，超好吃！

竹帘儿

11# 流年明媚


这也要买得着啊！

郑嘉缘

12# 竹帘儿
, A$ I, N- E# p( r. S* \3 @

大统华就有啊, 就在卖牛肚, 牛百叶等'边角下料' 那个专柜. 还不贵, 可能不是很多人买

流年明媚

12# 竹帘儿


1 w, Y" x; W/ V1 E- J  W6 }$ y- m 楼上说得对哦，大统华就有啊！我卤了好多次了！超好的小零食！鸡脚也不错，不过卤20分钟就够了，过了就没有嚼头了！还有猪舌头也好吃！呵呵！不过没有鸭脚板好吃！记住给爪子剪完指甲再下锅哦！

yangshanshan

我一般卤一打鸡蛋，如果我不拦着我老公基本两顿之内就吃完了，搞得我不敢多卤蛋，怕胆固醇太高。
/ z+ z2 C0 @( ?+ O/ n% _  O想想我们家乡还有卤藕的，我还没试过。
& g+ h* }1 C+ q4 D& F( ~# b2 B竹帘儿 发表于 2009-11-16 19:49

, m) m6 O* G) Q# h6 y/ w! g3 k- C( n you Hunan?

FuzzyBear

我一般放几个鸡翅，味道也不错。