卤牛肉时跟着卤点什么其他的东西好？

竹帘儿

每次卤牛肉都是一大锅，一般我会跟着卤点白豆腐干和鸡蛋，但是还是觉得有多余的地方卤点别的东西。
大家有什么好点子？　

翠花

我以前卤过鸡蛋，被批评不好吃，就没在放别的进去了。想不出来还能卤啥，牛肚？

竹帘儿

我一般卤一打鸡蛋，如果我不拦着我老公基本两顿之内就吃完了，搞得我不敢多卤蛋，怕胆固醇太高。
想想我们家乡还有卤藕的，我还没试过。

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1# 竹帘儿
( P' w4 @- @7 v1 T
hai dai

郑嘉缘

1# 竹帘儿


# e- A+ Z/ e8 M  Z" b' U牛腱，牛肚，牛筋，或者牛舌。。。
卤鸡胗/鸭胗/鸭翅膀也很好吃。
卤猪肚/猪舌/猪耳朵等也不错，但不建议和牛肉一起卤，串味儿。
  e2 U" y) Y4 C$ |' c; ^我还看过人家卤鹌鹑，做冷盘应该也很香，让我想起了酱鸽，想吃的要命。：）

changdao

请教卤牛肉怎么做，很想学一学，好做给儿子吃，谢谢了

海妮妮

每次卤牛肉都是一大锅，一般我会跟着卤点白豆腐干和鸡蛋，但是还是觉得有多余的地方卤点别的东西。
* |, X4 W2 z' C3 z- j4 d, B大家有什么好点子？　
. e3 x: n8 Z; H% A9 ]7 r竹帘儿 发表于 2009-11-16 18:59

) X, g/ }, A5 E2 l) [- A+ M2 M
0 M0 T1 k' l& b: }- g我好想也就再卤那两样，别的真一时想不起来

八千里路云和月

花生. 卤水花生特好吃.

竹帘儿

楼上同学的点子都很好， 谢谢了！
8 V( `( `2 N% n0 x, p% g打算下次就试试海带和花生。

coconut

红烧肉

流年明媚

鸭脚板，超好吃！

竹帘儿

11# 流年明媚

3 x8 T. {  }/ n& }$ }8 I' T+ i$ \6 r
7 C- N, B# U9 U( l2 ^5 q这也要买得着啊！

郑嘉缘

12# 竹帘儿
' q! [' ~$ [4 w, {; M0 F

大统华就有啊, 就在卖牛肚, 牛百叶等'边角下料' 那个专柜. 还不贵, 可能不是很多人买

流年明媚

12# 竹帘儿

: n8 _" u8 u8 K% u, f
楼上说得对哦，大统华就有啊！我卤了好多次了！超好的小零食！鸡脚也不错，不过卤20分钟就够了，过了就没有嚼头了！还有猪舌头也好吃！呵呵！不过没有鸭脚板好吃！记住给爪子剪完指甲再下锅哦！

yangshanshan

我一般卤一打鸡蛋，如果我不拦着我老公基本两顿之内就吃完了，搞得我不敢多卤蛋，怕胆固醇太高。
想想我们家乡还有卤藕的，我还没试过。
/ j# w3 H9 q6 i" e' [1 }竹帘儿 发表于 2009-11-16 19:49

4 d: ]4 m  d& `1 @9 y/ Z$ A you Hunan?

FuzzyBear

我一般放几个鸡翅，味道也不错。