 鲜花( 7)  鸡蛋( 0)
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原 料： & ]% ~& \$ O: i' a0 O9 T
虾 仁 250 克. \1 t) r$ F$ i; L5 H- x
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猪 大 油500 克1 q. z$ h$ ^! w7 S
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鸡 蛋 清3 个# |( [' n& K ]. }, q! }, K
4 T. v) F2 K* w$ N
水 发 海 参
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冬 菇、 荸 荠、 火 腿、 猪 油 网 适 量: ]0 N: y8 J+ J/ V/ h( A( C
1 E6 ~0 |7 A( E2 t1 N/ O 0 G/ f1 F1 q& x! c' j+ K0 s5 n
" w* N- s# R' q9 C" I制 法： , \3 { ]+ ~8 k3 B! `
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1.虾 仁 一 切 两 段 ， 海 参、 荸 荠、 冬 菇 、 火 腿切 丁， 焯 水 控 干 后 再 装 盘， 加 调 料 腌5 分钟，再 加 蛋 清、 淀 粉 调 均 制 馅;
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2.将 猪 网 油 切 成5 张8 厘米 见 方 的 小 片， 放 上 馅包 好 扎 口， 沾 匀 蛋 清 糊; / d! j" |3 M" a+ l6 m
2 J% `. b- x" s( g) g0 s3.油 锅 烧 至5 成 热 ， 将 虾 包 逐 个 放 入， 炸 至 金黄 色 捞 出， 每 个 改 成4 瓣 呈 荷 花 形， 装 盘即 成。 |
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狗仔卡
发表于 2005-7-12 11:38
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喧嚣卡
变色卡
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