 鲜花( 7)  鸡蛋( 0)
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原 料：
+ s R. X4 `: c5 ~3 \虾 仁 250 克
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8 R1 Q4 _1 i5 l1 k/ p' F猪 大 油500 克) g/ d9 T$ P# R7 w/ [
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鸡 蛋 清3 个
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水 发 海 参
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冬 菇、 荸 荠、 火 腿、 猪 油 网 适 量% J5 D* w9 q* u- q/ a
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制 法：
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1.虾 仁 一 切 两 段 ， 海 参、 荸 荠、 冬 菇 、 火 腿切 丁， 焯 水 控 干 后 再 装 盘， 加 调 料 腌5 分钟，再 加 蛋 清、 淀 粉 调 均 制 馅;
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2.将 猪 网 油 切 成5 张8 厘米 见 方 的 小 片， 放 上 馅包 好 扎 口， 沾 匀 蛋 清 糊; 8 C5 I) O8 W/ N# q3 N
0 L6 p4 p; `& z( V+ x/ q3.油 锅 烧 至5 成 热 ， 将 虾 包 逐 个 放 入， 炸 至 金黄 色 捞 出， 每 个 改 成4 瓣 呈 荷 花 形， 装 盘即 成。 |
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狗仔卡
发表于 2005-7-12 11:38
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