主料：净光鸭 % u/ |- g9 i; y- P . }& I; Q `' l; Z$ [ v& U 辅料：香菇、金华火腿 8 t# P$ y0 ]0 ^: Y1 e8 `$ H+ I, [9 W) g5 ]9 S
调料：葱、姜、盐、料酒、白糖、鸡精、食用油$ a2 t! ` M: b' O1 {3 x- B
9 V% t- R: V3 L 做法： . A6 V' U) r5 H( Z# L! Z6 t, f3 x7 m. U- N" M
1、将葱姜洗净分别切成段和片，鸭子火腿切成块；1 j0 l A8 R# ], E2 k& Y( v
$ u2 z ?% }( b) Z) N, d9 |' v9 m7 K 2、坐锅点火放入油，油温6成热，放入葱段、姜块炒出香味时，倒入鸭块、火腿块翻炒，加入料酒、白糖、香菇、盐、适量清水，炖40分钟出锅即可。. V7 J" l: O4 D8 V& |, v
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特点：味道鲜美，营养丰富。4 R* O# k! N! Z! ]* e- A$ V# {) h0 t
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天天提示：火腿还具有益肾、补脾、开胃、充精髓、补气血等功效。取用要适量，多则过咸。
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发表于 2005-7-12 11:13
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