主料：净光鸭 % j" r1 n6 k0 G. a q8 R2 R, d k) G0 P1 w8 t
辅料：香菇、金华火腿 ; h+ [) u8 A$ X . H; y9 X; g5 x- Z( J- O9 U. s _ 调料：葱、姜、盐、料酒、白糖、鸡精、食用油$ Z; D; Q1 `9 P
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做法：2 i9 L* J$ H; r3 n
8 b# J Y6 D4 G9 l( o5 Z! A& ] 1、将葱姜洗净分别切成段和片，鸭子火腿切成块； 3 `% v* m4 M' n" c4 a 4 a* y6 L0 H2 p3 F 2、坐锅点火放入油，油温6成热，放入葱段、姜块炒出香味时，倒入鸭块、火腿块翻炒，加入料酒、白糖、香菇、盐、适量清水，炖40分钟出锅即可。3 D9 c& |' k, q: ^" {2 L R6 b
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特点：味道鲜美，营养丰富。, U/ o, ~* S8 M: G
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天天提示：火腿还具有益肾、补脾、开胃、充精髓、补气血等功效。取用要适量，多则过咸。
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发表于 2005-7-12 11:13
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