美味担担面 简单易做任你挑(图)

mylifestyle

$ C; Z7 W& D! r      担担面　

; t( N) E7 \$ C& U   　原料：切面500克，豌豆苗50克，芽菜50克，芝麻酱50克，味精2克，香油25毫升，辣椒油10毫升，熟猪油50克。

- D& E4 Y4 a" l* Y2 j　　做法：把芝麻酱装入碗中加10毫升凉开水，搅拌均匀，再加入10毫升凉开水，拌匀，第三次加入25毫升凉开水，搅拌(顺一个方向)成乳白色汁，加入香油、猪油、酱油、味精调匀成料汁，同辣椒油上桌备用。豌豆苗洗净，切成段，入沸水中焯水，捞起，装盘上桌备用。芽菜切成碎末，装盘上桌。锅里加足清水，烧沸后下入面条，煮熟后，捞入碗中，浇上麻酱、辣椒油，拌食菜码即成。
+ @9 M* y, F4 k% ~
　　特点：面条滑爽，调料鲜香。

　　肉丝炒面
' S1 f2 I# ^8 }5 _
　　原料：粗面条500克，猪肉丝100克，大白菜丝200克，葱末10克，酱油50克，鸡精1克，肉骨汤200克，熟清油125克。
+ z; p5 }! a/ w8 P& t% [% W( T8 y
1 J' \: `/ m0 ^　　做法：
+ V$ X# R# b$ x
　　1。将锅放旺火上，下半锅清水烧沸，把面条抖散入锅，用筷子拨散，煮至浮起捞出，投入凉水冲冷，捞出沥干水，浇少许熟清油，拌匀，备用。
/ g  m$ q6 ], v/ H( @: j0 z* _1 s
6 l" y0 x# j- j& \( j. `　　2。小平锅放旺火上，下熟清油50克烧热，先放葱末炒香，再下入猪肉炒散，加入大白菜丝、酱油、鸡精、肉骨汤、熟面条，烧沸后再烧片刻，至面条全部受热烧软，用竹筷翻炒，在翻炒时要不断加油，炒至面条吸干汤汁，油光发亮即可。

　　提示：

+ J2 f. w7 j) o% J0 Q$ N' Q　　1。煮面保持熟而不烂，水冲而不涨。
0 F3 q1 U2 T: V
　　2。炒面时不断翻拌，使面条均匀入味。
" U5 E; ^; G& ]* Q8 u1 y
1 V- s, @/ \& p3 N0 S! }　　3。面条水分必须炒干，使成品油香滑润。
4 k) l9 |1 Y+ X, T
0 a* ~1 a) G* q3 l$ Z* [& B8 BMY BLOG
  H/ V, w1 L6 S# x
瑜伽对我们身体的影响

: W& Z+ z2 O% [9 I4 C( K6 \最佳的方法 让你减去20磅
" `1 U5 k% g! F, [6 Z
使用中药产品 塑造美体
9 Q2 x7 k# f3 D
瑜伽饮食 更多的关注素食

tandog

流年明媚

这个好像不是面条呢？看到更像米粉，而且担担面是不放芝麻酱的滴！

海阔天空

欧打算学学