4-6岁宝宝怎样吃“鸡”餐(图)

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9 M" D$ v+ R( B( o　　虾味鸡
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　　◆材料◆鸡脯肉100克、鲜虾仁50克。

( r4 W2 Z- q/ O2 T9 C- g  o9 t$ F9 k( ]; O　　◆调料◆植物油、盐、料酒、胡椒粉、淀粉各适量。

　　做法：
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. v% c, G8 O1 U& _& t; N　　[1]虾仁剁碎，加盐、料酒、胡椒粉拌匀；鸡脯肉加盐和料酒腌一下。
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# d9 o4 @& ]) O* C　　[2]将鸡脯肉裹上一层淀粉，将虾仁煳涂在鸡脯肉上，放入热油锅中用小火炸至金黄后，取出沥干油即可。
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　　蘑菰炖鸡

+ X" e& B6 F5 [0 ~6 q1 \　　◆材料◆鲜蘑菰100克、鸡腿2只。

3 v& X7 s6 x0 a　　◆调料◆料酒、盐、植物油、姜片各适量。
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2 b. {; x" P2 q- O　　做法：

　　[1]鲜蘑菰洗净后，撕成小块；鸡腿洗净，切成块。
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; E% O- ^3 |. z! S; q　　[2]锅内倒油烧热，下入姜片煸炒，然后下入鸡腿块翻炒并倒入料酒，接着放入蘑菰块炒几下后，加入适量水，用小火炖20分钟，加盐调味即可。
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2 n& @. y0 I8 _* x5 [4 n; d8 c　　苹果鸡
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　　◆材料◆苹果2个、净鸡1只。
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　　◆调料◆葱段、姜丝、生抽、白糖、料酒、水淀粉、香油、植物油各适量。
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9 P: n& w, c7 Z' ~0 C8 N　　做法：
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  s5 w8 J; z- c+ W　　[1]苹果洗净，去皮、核，切块；鸡肉洗净，切块。
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　　[2]油锅烧热，爆香葱段、姜丝后，下鸡肉块炒至半熟，再加入生抽拌炒上色，接着加入料酒、白糖等调味料入味，再下入苹果块以小火烧约40分钟，待汤汁快收干时，用水淀粉勾芡并淋上香油即可。
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