4-6岁宝宝怎样吃“鸡”餐(图)

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0 F, N$ B  C- H' N) _, s　　虾味鸡

　　◆材料◆鸡脯肉100克、鲜虾仁50克。
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　　◆调料◆植物油、盐、料酒、胡椒粉、淀粉各适量。
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% J% X* W' X* _9 D$ n, L　　做法：

( i* j: Y8 c( a' p: R: V* B　　[1]虾仁剁碎，加盐、料酒、胡椒粉拌匀；鸡脯肉加盐和料酒腌一下。
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: m) g# k4 }2 i) |) B　　[2]将鸡脯肉裹上一层淀粉，将虾仁煳涂在鸡脯肉上，放入热油锅中用小火炸至金黄后，取出沥干油即可。

　　蘑菰炖鸡

& K' F! K+ c2 b* r) w( c　　◆材料◆鲜蘑菰100克、鸡腿2只。
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( V& a8 O3 ]; t: q$ L9 n/ C　　◆调料◆料酒、盐、植物油、姜片各适量。
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2 p; a5 W8 _+ k+ t/ ]; i　　做法：

: P1 h! H& k% d　　[1]鲜蘑菰洗净后，撕成小块；鸡腿洗净，切成块。
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& G* j3 H- s) F, N* M; _' ?4 ]　　[2]锅内倒油烧热，下入姜片煸炒，然后下入鸡腿块翻炒并倒入料酒，接着放入蘑菰块炒几下后，加入适量水，用小火炖20分钟，加盐调味即可。

* c/ d4 h9 x& z5 G/ S0 {　　苹果鸡

　　◆材料◆苹果2个、净鸡1只。
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. j" u5 {% G3 b$ R  X4 _　　◆调料◆葱段、姜丝、生抽、白糖、料酒、水淀粉、香油、植物油各适量。
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8 ^. P, H: j+ Y$ O" i/ c8 N7 ?　　做法：

  g* ]! Y' T# }2 ^　　[1]苹果洗净，去皮、核，切块；鸡肉洗净，切块。

8 g6 ~. h) B7 u# L. M　　[2]油锅烧热，爆香葱段、姜丝后，下鸡肉块炒至半熟，再加入生抽拌炒上色，接着加入料酒、白糖等调味料入味，再下入苹果块以小火烧约40分钟，待汤汁快收干时，用水淀粉勾芡并淋上香油即可。
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