 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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记得看过一期《非常男女》，里面一个女主角在讨论婆媳关系的时候说的一段话，给我印象很深。
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她说，厨房是女人的阵地。要想跟婆婆相处的好，需要把厨房的主导权让给她，让她感觉控制着全家的胃，是绝对的领导。后来在一篇什么文章里看过别人评价这个女孩，说她太理智，让男人怕怕，所以没有速配成功。1 J/ ^+ {7 C; J) l
5 ?" w6 v; U& Y' ?! U好在，我已经是个老媳妇了，背后偷偷泄露点跟婆婆相处的鬼心眼，不怕。9 `# d+ P. E! O' H( x
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不信是不行的，要想跟婆婆相处好，厨房是很重要的。
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想象一下哈，人家养了20几年的儿子，已经习惯了管头管脚，管他的胃了。忽然间，就被一个他才认识没几年，连锅铲还没抡熟练的小丫头给抢了去。心里，怎么会不失落；眼里，怎么会不挑着你的漏？
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所以，我把自己经过这么多年摸索总结的经验，倾情奉献给所有的媳妇和准媳妇，那就是：千万别去学你婆婆的拿手菜。; A* w. B! V2 a7 A7 q
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知道我结婚时收到LG的礼物是什么吗？一个价格最贵的平底不粘锅。因为，他最想吃他妈妈做的薄饼了。8 ^+ `0 }5 }; B( }; V1 T
% o Q& B- m6 R% B; M9 z c+ x3 L不是不努力呀，我几乎是每星期都练习，经常是让婆婆在电话里指导着，但，怎么样都做不出婆婆的味道来。
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5 G$ I# J# @ K# `7 }第一次春节回他们家的时候，发现婆婆并不是很开心。是呀，她按习惯给老公准备了内衣裤和袜子，结果发现，今年她儿子从里到外已经换了新牌子了；准备了儿子以前喜欢的糖醋小排骨，可是，他儿子现在喜欢那个土豆鱼了，什么呀，不就是一堆土豆饼嘛。。。
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咱可是智慧女性，察言观色，及时应对。糖醋小排骨，我的最爱呀，我负责打扫（当然，现在是让月亮打扫了）。同时，跟婆婆诉苦：“妈，不知道为什么，我总也做不好你的那个薄饼呀，老辣辣天天想着要吃，总也做不对味道。”2 G( W V) F4 `# T
- Q9 n6 R k$ \9 `7 Z. w+ q5 n结果你知道了吧，剩下的几天，几乎是隔天就吃一次薄饼，临走还带一大包。当然，婆婆的脸上，也舒展多了。$ Q+ X5 ?9 i' N- S7 V- M
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虽然婆婆一直言传身教，我也装做很认真地学习，但是，快10年了，就一直没学会。嘿嘿，所以，下面的做法，不保证你成功哈。
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0 a4 L+ ~1 o9 Q$ j. B! l烙薄饼，面很重要。是烫面的（好象^_^），烫的方法是热的水往面盆里倒，边搅拌着。放凉后，做成剂子，2个剂子叠在一起，中间刷油，擀成极薄的饼。不放油的锅先热了，饼入。大概30秒左右，翻面，等饼起小泡的时候，出锅。用手快速把2个饼分开，摞在旁边。8 K7 I4 m, \% {' o, r
) L1 e1 s8 \0 o5 F菜嘛，要准备摊鸡蛋，炒菠菜，酸菜粉丝，卤肉，黄瓜条，葱丝，甜酱，其他还可以随意准备点豆芽，松仁小肚什么的。1 a) c6 e# a, y* ^* a
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吃之前，饼要先蒸一下，就那么摞着蒸。吃的时候，蒸锅放旁边，吃一张拿一张。卷上喜欢的菜，mum~~~ 香！' @# N2 f) B' Y4 n3 J7 a
' |0 | n" w9 B* s1 e% `老公的饭量就不透露了，我同学第一次吃的时候，2张饼卷的那种，可以吃5~6个。6 Z" P, H% e) p- Z. S
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嘿嘿，发现了吧。其实，也就是春饼，让我忽悠的这么玄。但是，我婆婆现在已经习惯了不管啥时候，临走都要给我们准备一大摞放冰箱里，妈妈的味道吧。
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狗仔卡
发表于 2005-7-9 10:44
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发表于 2005-7-9 18:10
发表于 2005-7-9 20:01
