适合1-3岁宝宝的三款健康菜品（图）

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) z7 [9 o, E* I( ~! u/ h6 l　　冬菰烧白菜

　　◆材料◆白菜200克、干冬菰30克。
7 n+ a- [. M7 k　　◆调料◆盐、植物油、葱、姜、高汤各适量。
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　　做法：
! r' a) D6 o  [* _- o& G7 {; n) A　　[1]干冬菰用温水泡发，去蒂，洗净，撕小块；白菜洗净，切成段；葱、姜分别洗净，切成末。
" q$ Q+ y, ^6 x6 K+ `$ G8 a　　[2]锅置火上，放适量植物油烧热后，下姜末爆香，再放入白菜段炒至半熟后，放入冬菰块和高汤，转中火炖至软烂，加盐、葱末调味即可。

　　炒素什锦
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　　◆材料◆水发香菰、番茄、黄瓜片、胡萝卜片、竹笋、西蓝花、荸荠、莴笋各40克。
2 B3 \$ x5 ?% Q2 J5 J6 Q& S$ N　　◆调料◆姜末、盐、水淀粉、植物油、鸡汤各适量。

5 \. g6 k& i% E% [8 I" }8 m1 M  F0 K　　做法：
　　[1]水发香菰洗净，去蒂，切片；番茄洗净，切块；西蓝花洗净，掰小朵；竹笋洗净，切段；荸荠、莴笋分别洗净，削成球状。
4 `# `# n4 L5 i: }, c　　[2]香菰片、胡萝卜片、西蓝花、荸荠、莴笋分别焯烫，捞出沥水。
4 g7 V- o: L5 ]- B; u9 P, q4 M　　[3]热油爆香姜末，放材料和鸡汤炖熟，水淀粉勾芡，加盐即可。
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　　烩豌豆
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　　◆材料◆鸭蛋、豌豆各100克。
　　◆调料◆盐、葱、高汤、水淀粉、植物油各适量。
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9 U. H; r3 n1 v; ~3 q0 e$ j' ~9 |" s& Z0 w　　做法：   
' i3 `( f$ F' f　　[1]将鸭蛋取蛋黄，打散，入油锅炒成块；豌豆洗净，焯熟，沥水；葱洗净，切末。
: [* E4 D4 }1 |　　[2]锅置火上，加少许植物油，烧热后下入蛋黄块，略煸几下，放入高汤、豌豆、葱末，小火煮沸后，放入水淀粉用中火将汤汁煨浓，加盐调味即可。
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maryann