适合1-3岁宝宝的三款健康菜品（图）

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/ I8 k( m9 N2 E5 m/ x3 j: D" \, i　　冬菰烧白菜

　　◆材料◆白菜200克、干冬菰30克。
3 G9 w+ T3 }- ]1 ~" S" {　　◆调料◆盐、植物油、葱、姜、高汤各适量。

1 j9 s  g  n1 C8 @　　做法：
　　[1]干冬菰用温水泡发，去蒂，洗净，撕小块；白菜洗净，切成段；葱、姜分别洗净，切成末。
2 c2 R9 D8 d( q9 q  z7 x5 E　　[2]锅置火上，放适量植物油烧热后，下姜末爆香，再放入白菜段炒至半熟后，放入冬菰块和高汤，转中火炖至软烂，加盐、葱末调味即可。

6 n- F+ |0 ^' @) K$ A　　炒素什锦

) o1 _& |+ k2 ~3 G; q3 B　　◆材料◆水发香菰、番茄、黄瓜片、胡萝卜片、竹笋、西蓝花、荸荠、莴笋各40克。
. v) {/ @" \* L6 W5 S　　◆调料◆姜末、盐、水淀粉、植物油、鸡汤各适量。
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5 s$ ?1 T$ y; C1 S+ d  Z　　做法：
; ^. v$ W3 o6 O! Q　　[1]水发香菰洗净，去蒂，切片；番茄洗净，切块；西蓝花洗净，掰小朵；竹笋洗净，切段；荸荠、莴笋分别洗净，削成球状。
) n- T- L+ V' S7 K) k+ J　　[2]香菰片、胡萝卜片、西蓝花、荸荠、莴笋分别焯烫，捞出沥水。
　　[3]热油爆香姜末，放材料和鸡汤炖熟，水淀粉勾芡，加盐即可。
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　　烩豌豆
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　　◆材料◆鸭蛋、豌豆各100克。
　　◆调料◆盐、葱、高汤、水淀粉、植物油各适量。
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: z9 v( B+ W) ?: e9 d( p/ s　　做法：   
# c1 Z6 v2 T6 N2 O7 r　　[1]将鸭蛋取蛋黄，打散，入油锅炒成块；豌豆洗净，焯熟，沥水；葱洗净，切末。
　　[2]锅置火上，加少许植物油，烧热后下入蛋黄块，略煸几下，放入高汤、豌豆、葱末，小火煮沸后，放入水淀粉用中火将汤汁煨浓，加盐调味即可。
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maryann