适合1-3岁宝宝的三款健康菜品（图）

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　　冬菰烧白菜
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　　◆材料◆白菜200克、干冬菰30克。
6 Y6 N) Q7 _8 W4 z# `　　◆调料◆盐、植物油、葱、姜、高汤各适量。
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  q! C* \+ K  q- N! M+ D! V　　做法：
; u% p7 T* [$ O, ]" i- a2 H　　[1]干冬菰用温水泡发，去蒂，洗净，撕小块；白菜洗净，切成段；葱、姜分别洗净，切成末。
" ]) t+ U& J, l: l" [/ E& `/ \　　[2]锅置火上，放适量植物油烧热后，下姜末爆香，再放入白菜段炒至半熟后，放入冬菰块和高汤，转中火炖至软烂，加盐、葱末调味即可。

5 `4 d5 S# v% D- t- s1 P　　炒素什锦

　　◆材料◆水发香菰、番茄、黄瓜片、胡萝卜片、竹笋、西蓝花、荸荠、莴笋各40克。
5 O3 k; f7 B7 Y% Z　　◆调料◆姜末、盐、水淀粉、植物油、鸡汤各适量。
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5 k5 Y5 v0 ]5 b( T; z+ J7 L# \　　做法：
3 x, a6 Q* d3 n) g9 h# B　　[1]水发香菰洗净，去蒂，切片；番茄洗净，切块；西蓝花洗净，掰小朵；竹笋洗净，切段；荸荠、莴笋分别洗净，削成球状。
　　[2]香菰片、胡萝卜片、西蓝花、荸荠、莴笋分别焯烫，捞出沥水。
3 U0 g0 C+ k. N% i3 w　　[3]热油爆香姜末，放材料和鸡汤炖熟，水淀粉勾芡，加盐即可。
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( z' _4 Q0 F' J9 g0 B9 c3 n　　烩豌豆
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2 T1 s+ J# y  P　　◆材料◆鸭蛋、豌豆各100克。
& ?' h" N% z, }0 Q( A　　◆调料◆盐、葱、高汤、水淀粉、植物油各适量。
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　　做法：   
2 S/ N! a: B& L; K- V　　[1]将鸭蛋取蛋黄，打散，入油锅炒成块；豌豆洗净，焯熟，沥水；葱洗净，切末。
. z+ {/ ~, ]: C; V* {　　[2]锅置火上，加少许植物油，烧热后下入蛋黄块，略煸几下，放入高汤、豌豆、葱末，小火煮沸后，放入水淀粉用中火将汤汁煨浓，加盐调味即可。

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