生薑的用處

kenankenan

生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣
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2 h. A0 t! @  |0 `' E生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣调

2 a& {$ w; F# B: Y7 g1 ^味品和食用 [url=http://www.pm4p.com/game_gold2/?

# k. r( v8 j, y6 P* Y' zPerfect-World---EU-494-494.html]dragonica gold
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[/url]，如五味姜、盐姜、子油姜等，为人所喜爱。因其有

, X+ Q# M! t- @9 f! m, l8 R健胃、消食的作用，故人们做菜时也有加入一些生姜的习惯
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6 G" I0 _) b0 Y，如乾姜炒鸡、肉片姜汤等。

古书上曾记有，姜能「御百邪」，这大概指的是姜
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--MY-493-493.html]perfect world gold[/url]能抵御因受

寒所引起的一些疾病。所以人们下冷水、经雨淋、受寒时都

有饮服姜汤的习惯，以免受寒得病。

& d1 |: H4 u% [5 ]$ L5 m; I生姜口服能增进食欲，刺激消化液（如唾液、胃液）的分泌

，并能反射性引起血压上升。生姜在体外有杀灭阴道滴虫及
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抑制皮肤真菌作用。大量食用生姜，其挥发油能引起口乾、
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喉痛。生姜吸收后由肾脏排泄，能引起刺激，故应掌握用量

$ s% j# I2 v) }! S: |6 y7 ]，一般为3-10克。

为什么生姜有这些作用呢？这是因为它含有姜辣素和挥

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aion kinah发油，如姜油酮、姜油酚、姜油
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* `6 e" N% F; w0 v醇、......枸橼醛等。因此我们在食用生姜时，常可感到芳

香和辛辣；当口服时，生姜可对口腔及胃起刺激作用，促使
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1 B1 F, c( D, H$ ^2 D消化腺液分泌增加，故有健胃、消食的功效；吃生姜后，可

: r( [9 Q( Y0 k" \2 ]% v促进体内血液循环加快，使全身产生温热感，

[url=http://www.pm4p.com/game_gold/?Dungeon-Fighter
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-1395.html]DFO gold[/url]故可发汗、散寒。由于生姜有

以上作用和其作法较简单，故中西药房常配制成药出售。如
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1 a/ k+ k' V4 S/ F+ b姜酊（每次2-5毫升），姜浸膏（每次0.5-2毫升），姜糖浆

* z& Z9 r2 c" z（每次2-5毫升），均为一日三次。此外，生姜入药可切片

、捣汁（姜汁）或煨热（煨姜）用，姜有解表散寒，温中止
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呕，祛痰解毒的功效。但阴虚有热的病人不宜用。

2 [* D* @# t/ h) g# T生姜的外皮，叫生姜皮。有利水消肿作用。

# @5 C9 z$ [% E3 W& q[url=http://www.pm4p.com/game_gold/?Dragon-Oath-
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1320.html]Dragon oath gold[/url]
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* R. q$ {, g9 O- I) E( |2 D$ Q干燥的生姜，叫乾姜；炮焦者称炮姜或黑姜。乾姜有回阳救
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急，温中止泻，燥湿化痰功效，用量3-12克。热证、阴虚及
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孕妇忌用。

炮姜以治处寒证出血为主。
. l, n5 m. y8 v1、治外感风寒，头痛鼻塞，恶心呕吐：生姜十克，红糖三
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) w( {0 ?: c/ f4 [2 U- v( j3 T, ^十克，煎浓汁趁热饮服。
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& X8 x  O. a4 _! C* i! d  W7 h治伤风鼻塞、头痛、怕冷、无汗等证：生姜三十克（切片）

4 w6 p4 O) e8 i! x，葱[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?AION-

9.html]aion power leveling[/url]白六根，淡豆豉十五克

/ `8 n5 }$ \5 V7 Q( ?，用水一碗煮熟去渣，趁热一次饮，盖被使微出汗。
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1 c, i( c3 \: h" y5 N% I4 E治感寒无汗、头痛发热：生姜十五克（切片），葱白十五克
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5 P! Y+ c( e8 @9 u! L+ E，细茶叶十克，用水一碗半煮熟，去渣一次服，服后避风寒
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。

9 u. n( Z( x+ n6 M治感冒咳嗽，痰多泡沫：生姜十克，葱白六根，萝卜一个，

用水三碗，先煮萝卜，后放姜、葱，煮成一碗，连渣服。
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2、预防流行性感冒：生姜九百克，葛根一千五百克，紫苏
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/ a# k6 v$ E$ z5 g一百五十克[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?

AION---EU-36.html]aion power leveling[/url]，甘草六
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5 i* b$ k. f' z. N# I十克，食盐适量，加水24-30升煮。成人每天喝0.24升。
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3、治痢疾，腹痛，里急后重， 量少，大便有红白黏液：姜
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汁十五克，萝卜汁六十克，蜜糖三十克，浓茶一杯，和匀，
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蒸熟一次服。

' ~" ^+ d9 R8 l+ S+ @. V4、治风湿性痹症作痛：生姜汁半杯，葱白十根，生艾叶六

* t! A1 l' d; L4 y+ N1 Z十克，生骨碎补十五克，共捣烂，敷于痛处，每日一次。亦
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有仅用老姜，葱子打烂外敷者。

! a1 P: @, |" }; h$ G7 j5、止干呕：生姜九克，桂皮十克，水煎服。

6 X/ y0 \: G  g7 v4 M5 A+ U* U6、解南星、半夏及鱼蟹毒：若服半夏、南星中毒，觉喉
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vpn舌麻痹者，服生姜
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汁适量可解。此亦适用于解鱼蟹中毒。

7、治吐泻腹痛，手足发冷，脉沈细：乾姜四克，白术十克
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，甘草三克，食盐少许，水煎服，频饮。

0 Q/ P6 p; u- B7 M- E8、治慢性肺病、口吐清水而不咳者：乾姜四克，甘草十克
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，水煎服。

9、治受寒腹痛，月经不来：炮姜五克，

[url=http://www.pm4p.com/game_gold/?Red-Cliff-

1413.html]red cliff gold[/url]土牛膝十克，红糖适量，

0 `+ c# W* r7 z+ Y9 L3 t' J水煎趁热服。

生姜 属姜科植物。有嫩生姜与老生姜，做酱菜都用嫩姜，

药用以老姜为佳。