生薑的用處

kenankenan

生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣

生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣调

味品和食用 [url=http://www.pm4p.com/game_gold2/?
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$ M3 D# ]6 x6 l5 |[/url]，如五味姜、盐姜、子油姜等，为人所喜爱。因其有
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健胃、消食的作用，故人们做菜时也有加入一些生姜的习惯

; D  F3 a4 N9 i& O5 [8 ?5 X，如乾姜炒鸡、肉片姜汤等。

* l+ h6 A5 j7 H/ S; a, z古书上曾记有，姜能「御百邪」，这大概指的是姜
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7 w. U- U. c. y/ |# M% y0 \--MY-493-493.html]perfect world gold[/url]能抵御因受

- P5 c! j# {1 a- _寒所引起的一些疾病。所以人们下冷水、经雨淋、受寒时都
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* ?9 c9 b- ~6 a% l! A有饮服姜汤的习惯，以免受寒得病。

4 G+ H. T/ L' F  o6 `生姜口服能增进食欲，刺激消化液（如唾液、胃液）的分泌

，并能反射性引起血压上升。生姜在体外有杀灭阴道滴虫及

1 A* M$ G! w& Y抑制皮肤真菌作用。大量食用生姜，其挥发油能引起口乾、
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喉痛。生姜吸收后由肾脏排泄，能引起刺激，故应掌握用量

6 t6 X& {# F5 e+ v, U: _，一般为3-10克。

为什么生姜有这些作用呢？这是因为它含有姜辣素和挥



aion kinah发油，如姜油酮、姜油酚、姜油
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: u9 s1 ^4 O. \! p8 R. g* D醇、......枸橼醛等。因此我们在食用生姜时，常可感到芳

香和辛辣；当口服时，生姜可对口腔及胃起刺激作用，促使
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, t0 j: v( B$ w; i/ G消化腺液分泌增加，故有健胃、消食的功效；吃生姜后，可

促进体内血液循环加快，使全身产生温热感，

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-1395.html]DFO gold[/url]故可发汗、散寒。由于生姜有

以上作用和其作法较简单，故中西药房常配制成药出售。如
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姜酊（每次2-5毫升），姜浸膏（每次0.5-2毫升），姜糖浆

: Y6 p) P7 `$ y% \7 U（每次2-5毫升），均为一日三次。此外，生姜入药可切片
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、捣汁（姜汁）或煨热（煨姜）用，姜有解表散寒，温中止

# N, G) r- G' e8 m, {/ s1 x* E呕，祛痰解毒的功效。但阴虚有热的病人不宜用。

生姜的外皮，叫生姜皮。有利水消肿作用。
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干燥的生姜，叫乾姜；炮焦者称炮姜或黑姜。乾姜有回阳救

6 J8 ^6 u  V2 R. K急，温中止泻，燥湿化痰功效，用量3-12克。热证、阴虚及
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孕妇忌用。
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' t6 j2 P& e# E$ B2 ~' i炮姜以治处寒证出血为主。
1、治外感风寒，头痛鼻塞，恶心呕吐：生姜十克，红糖三
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+ O; F8 k9 X5 P) U3 A1 k十克，煎浓汁趁热饮服。
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治伤风鼻塞、头痛、怕冷、无汗等证：生姜三十克（切片）

0 }0 {. h+ o& f/ R，葱[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?AION-

9.html]aion power leveling[/url]白六根，淡豆豉十五克

) S) o9 q" j9 J. ?. T，用水一碗煮熟去渣，趁热一次饮，盖被使微出汗。

治感寒无汗、头痛发热：生姜十五克（切片），葱白十五克

, `# b2 b2 n  U( m，细茶叶十克，用水一碗半煮熟，去渣一次服，服后避风寒
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。
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治感冒咳嗽，痰多泡沫：生姜十克，葱白六根，萝卜一个，
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6 T: b0 Y/ g" g2 k: ^6 j2 L用水三碗，先煮萝卜，后放姜、葱，煮成一碗，连渣服。
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2、预防流行性感冒：生姜九百克，葛根一千五百克，紫苏

一百五十克[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?
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AION---EU-36.html]aion power leveling[/url]，甘草六

. ], ~3 v! K& A, j$ Z十克，食盐适量，加水24-30升煮。成人每天喝0.24升。

3、治痢疾，腹痛，里急后重， 量少，大便有红白黏液：姜
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汁十五克，萝卜汁六十克，蜜糖三十克，浓茶一杯，和匀，

蒸熟一次服。
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4、治风湿性痹症作痛：生姜汁半杯，葱白十根，生艾叶六
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十克，生骨碎补十五克，共捣烂，敷于痛处，每日一次。亦
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有仅用老姜，葱子打烂外敷者。

5、止干呕：生姜九克，桂皮十克，水煎服。
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6、解南星、半夏及鱼蟹毒：若服半夏、南星中毒，觉喉
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vpn舌麻痹者，服生姜
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' _/ s- [( h1 ?, V. d0 T) j; g汁适量可解。此亦适用于解鱼蟹中毒。
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7、治吐泻腹痛，手足发冷，脉沈细：乾姜四克，白术十克
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，甘草三克，食盐少许，水煎服，频饮。

  M+ U. B6 ~& }( \$ L9 `! a8、治慢性肺病、口吐清水而不咳者：乾姜四克，甘草十克

, e8 x& y  G1 e3 Z! d2 Y# |& G，水煎服。

9、治受寒腹痛，月经不来：炮姜五克，
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, N  ]8 U7 H  E# r$ c: P[url=http://www.pm4p.com/game_gold/?Red-Cliff-

2 N. h& [0 i; H" E- R1413.html]red cliff gold[/url]土牛膝十克，红糖适量，
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5 z! |; `) h( S% H6 y6 ?水煎趁热服。
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生姜 属姜科植物。有嫩生姜与老生姜，做酱菜都用嫩姜，
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药用以老姜为佳。