生薑的用處

kenankenan

生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣

0 w) ^& ]% W( o生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣调

# W9 n, b) x/ ~8 l9 ~- x" V$ B+ u味品和食用 [url=http://www.pm4p.com/game_gold2/?

7 i+ P' F( L: |6 X2 o7 w( aPerfect-World---EU-494-494.html]dragonica gold
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[/url]，如五味姜、盐姜、子油姜等，为人所喜爱。因其有

/ Z+ L! D) O3 x; c) B8 e健胃、消食的作用，故人们做菜时也有加入一些生姜的习惯
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$ l" t' H8 ?0 c4 n，如乾姜炒鸡、肉片姜汤等。
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$ x1 t( L* I4 M) a% ~( J古书上曾记有，姜能「御百邪」，这大概指的是姜

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) t5 }. r% w+ D( j--MY-493-493.html]perfect world gold[/url]能抵御因受
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' L4 r$ ^0 j7 I/ h& m2 }寒所引起的一些疾病。所以人们下冷水、经雨淋、受寒时都
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有饮服姜汤的习惯，以免受寒得病。

生姜口服能增进食欲，刺激消化液（如唾液、胃液）的分泌

& `$ t2 G. ~  q，并能反射性引起血压上升。生姜在体外有杀灭阴道滴虫及

抑制皮肤真菌作用。大量食用生姜，其挥发油能引起口乾、
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$ k) K3 L* L/ X9 E喉痛。生姜吸收后由肾脏排泄，能引起刺激，故应掌握用量

- b0 g2 o  y1 f. F$ q1 k，一般为3-10克。
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为什么生姜有这些作用呢？这是因为它含有姜辣素和挥
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( B) B) n, F* Gaion kinah发油，如姜油酮、姜油酚、姜油

醇、......枸橼醛等。因此我们在食用生姜时，常可感到芳

香和辛辣；当口服时，生姜可对口腔及胃起刺激作用，促使

消化腺液分泌增加，故有健胃、消食的功效；吃生姜后，可

3 h& f8 _9 N2 n" p/ c3 O3 D* H$ M促进体内血液循环加快，使全身产生温热感，

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-1395.html]DFO gold[/url]故可发汗、散寒。由于生姜有

7 s1 E" w+ w6 V8 V/ q6 n以上作用和其作法较简单，故中西药房常配制成药出售。如
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5 t. m% r3 W: P3 J) |) q# e, I! r姜酊（每次2-5毫升），姜浸膏（每次0.5-2毫升），姜糖浆

  l: t, D- D7 y7 R4 I（每次2-5毫升），均为一日三次。此外，生姜入药可切片
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, x3 W* P2 ^. \2 c, B、捣汁（姜汁）或煨热（煨姜）用，姜有解表散寒，温中止
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% s. l* Y  V" y& ~1 W% [0 ]" `呕，祛痰解毒的功效。但阴虚有热的病人不宜用。
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7 @2 e2 }7 H& D7 ]# T4 j生姜的外皮，叫生姜皮。有利水消肿作用。
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1320.html]Dragon oath gold[/url]
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5 Y# ]9 O5 X# w干燥的生姜，叫乾姜；炮焦者称炮姜或黑姜。乾姜有回阳救
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3 H& p% ^9 i! y7 e5 `% J急，温中止泻，燥湿化痰功效，用量3-12克。热证、阴虚及
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* d  {: y% f( ~$ C孕妇忌用。
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炮姜以治处寒证出血为主。
/ r; s" c4 L7 R1 \3 P1、治外感风寒，头痛鼻塞，恶心呕吐：生姜十克，红糖三

十克，煎浓汁趁热饮服。
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* y4 Z1 W% C2 h. ^+ ]治伤风鼻塞、头痛、怕冷、无汗等证：生姜三十克（切片）

，葱[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?AION-
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9 I; x4 O# v2 J7 L9.html]aion power leveling[/url]白六根，淡豆豉十五克
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8 T# D3 H5 B. W，用水一碗煮熟去渣，趁热一次饮，盖被使微出汗。
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治感寒无汗、头痛发热：生姜十五克（切片），葱白十五克

，细茶叶十克，用水一碗半煮熟，去渣一次服，服后避风寒

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1 d. V9 g/ P& p. o, A治感冒咳嗽，痰多泡沫：生姜十克，葱白六根，萝卜一个，
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" r( U. B; U, D: g! m: a用水三碗，先煮萝卜，后放姜、葱，煮成一碗，连渣服。
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2、预防流行性感冒：生姜九百克，葛根一千五百克，紫苏
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一百五十克[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?

  q% x& ]' `  mAION---EU-36.html]aion power leveling[/url]，甘草六

十克，食盐适量，加水24-30升煮。成人每天喝0.24升。

  t3 i& W& @1 t( X3 c) a3 m3、治痢疾，腹痛，里急后重， 量少，大便有红白黏液：姜

. i9 w4 q) K/ m0 _! f; E汁十五克，萝卜汁六十克，蜜糖三十克，浓茶一杯，和匀，
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5 Y& i" A  Y4 x1 a; I( x6 x7 z8 u0 ^蒸熟一次服。
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4、治风湿性痹症作痛：生姜汁半杯，葱白十根，生艾叶六

8 V, ^  K3 j& p5 g. H4 {& g十克，生骨碎补十五克，共捣烂，敷于痛处，每日一次。亦
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+ X! F% s! a( I有仅用老姜，葱子打烂外敷者。
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- \& c+ B6 ]- I8 r! O5、止干呕：生姜九克，桂皮十克，水煎服。
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, L1 E: J0 D$ s6、解南星、半夏及鱼蟹毒：若服半夏、南星中毒，觉喉

; ?1 g9 J* R; `" c% n4 `vpn舌麻痹者，服生姜
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汁适量可解。此亦适用于解鱼蟹中毒。

7、治吐泻腹痛，手足发冷，脉沈细：乾姜四克，白术十克
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7 c7 f: I8 d) M- c( x6 R/ Q，甘草三克，食盐少许，水煎服，频饮。
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8、治慢性肺病、口吐清水而不咳者：乾姜四克，甘草十克

，水煎服。
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$ r  l+ }8 y! N* W; }1 a3 [6 \9、治受寒腹痛，月经不来：炮姜五克，

$ H9 p+ R) t1 D6 M4 N& l[url=http://www.pm4p.com/game_gold/?Red-Cliff-

& h4 B8 R" K! d* f1413.html]red cliff gold[/url]土牛膝十克，红糖适量，

* [' _8 O; I: y- T: g! n水煎趁热服。

4 x: a* T6 C9 |: Y生姜 属姜科植物。有嫩生姜与老生姜，做酱菜都用嫩姜，
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药用以老姜为佳。