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[其他] 专家提醒 喝豆浆好处多也有禁忌(图)

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发表于 2009-10-26 17:26 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
  豆浆是一种老幼皆宜、价廉质优的液态营养品。清晨,喝一碗豆浆吃几个小笼包子,这种传统的吃法既方便又营养。
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$ ^* ?) H0 }2 r$ p$ x2 P9 Z, [  学者认为,喝豆浆有如下好处:
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+ i; Y  S; Z6 S# L& q! x3 \  1、强身健体
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  每百克豆浆含蛋白质4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、铁2.5克、钙2.5克以及维生素、核黄素等,对增强体质大有好处。. ~+ m# d4 M* t. z- E" I
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  2、防止糖尿病9 j. u0 r* m* z6 `# v3 S

" J8 k, O5 ^# j$ X9 P9 o+ ^  豆浆含有大量纤维素,能有效的阻止糖的过量吸收,减少糖分,因而能防止糖尿病,是糖尿病患者日常必不可少的好食品。1 b% [! t0 x' T$ `

- D& Q6 d8 S6 c% V; b4 S5 N) O  3、防治高血压5 B" [8 C7 \% U1 X8 ^

- g" H/ u6 s2 v, }6 j! O  豆浆中所含的豆固醇和钾、镁,是有力的抗盐钠物质。钠是高血压发生和复发的主要根源之一,如果体内能适当控制钠的数量,既能防治高血压,又能治疗高血压。; a% _' a6 M2 e0 Y

7 S5 d8 g4 k% w- `6 J8 i- u! L  4、防治冠心病8 z) _% p/ g+ d) P" P1 {

/ z# _  p0 ]7 M' M  豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心机血管的兴奋,改善心机营养,降低胆固醇,促进血流防止血管痉挛。如果能坚持每天喝一碗豆浆,冠心病的复发率可降低50%。7 H; V! B; x* d$ R1 W0 ?# }
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* z& U: Z1 d0 p- V( J  5、防止脑中风# _2 L: v/ n1 {
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  豆浆中所含的镁、钙元素,能明显地降低脑血脂,改善脑血流,从而有效的防止脑梗塞、脑出血的发生。豆浆中所含的卵磷脂,还能减少脑细胞死亡,提高脑功能。) E: {+ C5 `0 d; n; M, X3 i% d: P
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  6、防治癌症
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, h& x1 D5 g9 i  ]4 k  豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力,特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效。据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高50%。
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6 A9 h# {( X7 _' Z1 l- o  7、防止支气管炎3 D9 s, z8 _$ P0 Y6 y! J
$ w4 D! {( F$ R2 h! L4 ]  a1 [* Y0 Y
  豆浆所含的麦氨酸又防止支气管炎平滑肌痉挛的作用,从而减少和减轻支气管炎的发作。
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  8、防止衰老0 j; i* T) _) O
' L. W. D) B7 ?% I; }7 ]! ?
  豆浆中所含的硒、维生素E、C,有很大的抗氧化功能,能使人体的细胞“返老还童”,特别对脑细胞作用最大。2 M3 F2 F+ q% C
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  9、防止老年滞呆、艾滋病、便秘、肥胖等- |& Q: Y1 N& q. o5 H. b: u7 l
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5 N. I8 }; o( v2 B8 |+ z* p) L5 c( x' C4 y8 u; x* a' j- Q

1 j9 |/ ?, R- S$ J! Q  豆浆尽管营养,但也不少禁忌,喜欢喝豆浆的朋友,可要看清楚哦!9 M' |$ l' H/ F0 R
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# \7 B6 v$ h' }' P+ b! @  喝豆浆的禁忌:
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  1、忌喝未煮熟的豆浆
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  很多人喜欢买生豆浆回家自己加热,加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸,其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象,并非沸腾,是没有熟的。) b/ L; U" c! R/ N1 e/ s! h% ]0 ^
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  没有熟的豆浆对人体是有害的。因为豆浆中含有两种有毒物质,会导致蛋白质代谢障碍,并对胃肠道产生刺激,引起中毒症状。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸,就可安心饮用了。如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状,应立即就医,绝不能延误时机,以防危及生命。
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  2、忌在豆浆里打鸡蛋5 T2 ^& g: O' d$ x

2 f( k- y$ P* O# x4 _  很多人喜欢在豆浆中打鸡蛋,认为这样更有营养,但这种方法是不科学的,这是因为,鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合,产生一种不能被人体吸收的物质,大大降低了人体对营养的吸收。
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  [6 C2 K% p6 Z, r1 Q% y/ ]  3、忌冲红糖
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  豆浆中加红糖喝起来味甜香,但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后,可产生变性沉淀物,大大破坏了营养成分。; W3 [, K- l8 l! }" F, |4 Q
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  4、忌装保温瓶" Z* s) M  n- k4 r, W8 J2 h
5 J  n7 E& z, S. z9 ^
  豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质,在温度适宜的条件下,以豆浆作为养料,瓶内细菌会大量繁殖,经过3~4个小时就能使豆浆酸败变质。
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  5、忌喝超量
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  一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良,出现腹胀、腹泻等不适症状。
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  6、忌空腹饮豆浆; E6 P6 q+ ]; `  @6 Y

. L. b+ H7 A' b; \  F  豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉,不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品,可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下,与胃液较充分地发生酶解,使营养物质被充分吸收。
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  7、忌与药物同饮
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! [. }, C6 @8 U; {* r! F7 ~  有些药物会破坏豆浆里的营养成分,如四环素、红霉素等抗生素药物。
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) H: ~0 h- Z# J" `  不宜喝豆浆的人群% K- J2 J6 N( i, Y, I1 a& {
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  1、急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者不宜食用豆制品,以免刺激胃酸分泌过多加重病情,或者引起胃肠胀气。5 }: M) S8 _4 H3 G$ s! Q4 }
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  2、豆类中含有一定量低聚糖,可以引起嗝气、肠鸣、腹胀等症状,所以有胃溃疡的朋友最好少吃。胃炎、肾功能衰竭的病人需要低蛋白饮食,而豆类及其制品富含蛋白质,其代谢产物会增加肾脏负担,宜禁食。* C9 B6 m# F0 i3 t
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  3、豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合,易形成结石,会加重肾结石的症状,所以肾结石患者也不宜食用。5 Q( P* D  |! f/ `8 V
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  4、痛风是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病。黄豆中富含嘌呤,且嘌呤是亲水物质,因此,黄豆磨成浆后,嘌呤含量比其他豆制品多出几倍。所以,豆浆对痛风病人不宜。, j% T4 x9 f% x. d% v6 E7 t8 v
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如何快速减肥 塑造性感身材- o# _+ e% i+ a# o$ R) r. P8 u& c
  
理袁律师事务所
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发表于 2009-10-26 18:57 | 显示全部楼层
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发表于 2009-10-26 19:02 | 显示全部楼层
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发表于 2009-11-3 20:11 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
学习了,感谢!
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-3 22:31 | 显示全部楼层
也谢谢。我一直喝那种超市卖的大桶淡味的。
( t/ p& g, ]3 {空腹喝确实拉肚子。。哈哈。自当减肥。。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-5 09:05 | 显示全部楼层
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发表于 2009-11-16 15:14 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
不错: P0 ~# q0 {2 J1 F6 M! L" h' ^
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理袁律师事务所
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发表于 2009-11-17 23:05 | 显示全部楼层
爱喝,学习了
鲜花(383) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-18 08:48 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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