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[其他] 专家提醒 喝豆浆好处多也有禁忌(图)

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-10-26 17:26 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
  豆浆是一种老幼皆宜、价廉质优的液态营养品。清晨,喝一碗豆浆吃几个小笼包子,这种传统的吃法既方便又营养。* i) J3 e  ?+ G6 u& G; a

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- y5 N0 z% n7 h5 a; e' F0 L& x0 g) x  学者认为,喝豆浆有如下好处:
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  1、强身健体
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" J/ q# U  A# \9 w# |  I7 k6 O  每百克豆浆含蛋白质4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、铁2.5克、钙2.5克以及维生素、核黄素等,对增强体质大有好处。$ ]- \. I" P/ f% r5 b) }) g: n
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  2、防止糖尿病/ K6 n5 B0 B3 Z% }' q
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  豆浆含有大量纤维素,能有效的阻止糖的过量吸收,减少糖分,因而能防止糖尿病,是糖尿病患者日常必不可少的好食品。* z, ^2 h0 g9 P5 ?4 O

  r! ^# Z8 Y, y$ l  3、防治高血压! V7 P- G& }( x4 L

% P0 ?+ c+ j( x4 @1 ~( N% t3 E$ g8 J, H  豆浆中所含的豆固醇和钾、镁,是有力的抗盐钠物质。钠是高血压发生和复发的主要根源之一,如果体内能适当控制钠的数量,既能防治高血压,又能治疗高血压。
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  4、防治冠心病
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  豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心机血管的兴奋,改善心机营养,降低胆固醇,促进血流防止血管痉挛。如果能坚持每天喝一碗豆浆,冠心病的复发率可降低50%。
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/ `; X+ A/ I0 c! s+ I  5、防止脑中风
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  豆浆中所含的镁、钙元素,能明显地降低脑血脂,改善脑血流,从而有效的防止脑梗塞、脑出血的发生。豆浆中所含的卵磷脂,还能减少脑细胞死亡,提高脑功能。( m* o% }( o5 z0 j

4 j/ [! V  s6 @5 \. D8 w4 }  6、防治癌症6 u) w1 W/ T' i, G
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  豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力,特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效。据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高50%。
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! y4 Q: W# o% Z/ _9 ~+ V  7、防止支气管炎6 h% F9 s: ]% n2 H: S3 F

2 [" I8 C* x" h& L: e% j* I' b6 v1 A  豆浆所含的麦氨酸又防止支气管炎平滑肌痉挛的作用,从而减少和减轻支气管炎的发作。
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  8、防止衰老; e# Z4 I' N% _1 Y  k4 ^" o; r# r

' |: s! t7 C6 k2 a# l  豆浆中所含的硒、维生素E、C,有很大的抗氧化功能,能使人体的细胞“返老还童”,特别对脑细胞作用最大。% i' Z# @! B; U. z
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  9、防止老年滞呆、艾滋病、便秘、肥胖等0 A0 u( a6 I* K% J( }+ o
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- ^$ |- Q: U/ m9 ^5 Y, o& k. G) L  豆浆尽管营养,但也不少禁忌,喜欢喝豆浆的朋友,可要看清楚哦!
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- t3 I- w, W0 g( _/ t  喝豆浆的禁忌:! n7 @  O* E, `; ]! U- c+ L
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  1、忌喝未煮熟的豆浆
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  很多人喜欢买生豆浆回家自己加热,加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸,其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象,并非沸腾,是没有熟的。
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( Q4 j; d/ y9 Q0 L  没有熟的豆浆对人体是有害的。因为豆浆中含有两种有毒物质,会导致蛋白质代谢障碍,并对胃肠道产生刺激,引起中毒症状。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸,就可安心饮用了。如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状,应立即就医,绝不能延误时机,以防危及生命。  T* P7 F+ @1 P( p- z# j5 y
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  2、忌在豆浆里打鸡蛋
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  Y7 s) @! N7 x  O% u  很多人喜欢在豆浆中打鸡蛋,认为这样更有营养,但这种方法是不科学的,这是因为,鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合,产生一种不能被人体吸收的物质,大大降低了人体对营养的吸收。
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  3、忌冲红糖( c$ U% w6 D1 A( N8 n, E

$ B) ?( l  V* U+ [  n1 O1 g  豆浆中加红糖喝起来味甜香,但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后,可产生变性沉淀物,大大破坏了营养成分。$ h# ~7 k; e! {. t1 q

( j$ Z: }4 i# x4 J; `; @6 e' d  4、忌装保温瓶* X) v+ a7 b% x8 s0 a- ?3 ]
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  豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质,在温度适宜的条件下,以豆浆作为养料,瓶内细菌会大量繁殖,经过3~4个小时就能使豆浆酸败变质。3 c5 O1 H" f) E, j' ]8 K3 v* [- A
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  5、忌喝超量' D# _/ S. Y2 t, F+ G; a' ]

3 T) L6 [. ^" m5 K7 Z( m, E  一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良,出现腹胀、腹泻等不适症状。
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  6、忌空腹饮豆浆
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  豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉,不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品,可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下,与胃液较充分地发生酶解,使营养物质被充分吸收。' s! u& w. e9 W* I  g

$ ]" i. M* V6 ^) ^4 L/ |  7、忌与药物同饮* a# X( r, [# ^

; s  \4 \7 q. S/ t2 G3 F  有些药物会破坏豆浆里的营养成分,如四环素、红霉素等抗生素药物。" s( J( s/ A( b+ z5 O. \
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  不宜喝豆浆的人群: z! c7 y  P5 G' ?( T( v
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  1、急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者不宜食用豆制品,以免刺激胃酸分泌过多加重病情,或者引起胃肠胀气。
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  2、豆类中含有一定量低聚糖,可以引起嗝气、肠鸣、腹胀等症状,所以有胃溃疡的朋友最好少吃。胃炎、肾功能衰竭的病人需要低蛋白饮食,而豆类及其制品富含蛋白质,其代谢产物会增加肾脏负担,宜禁食。& _0 U) Q* p% D6 o! Q/ R6 U* N
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  3、豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合,易形成结石,会加重肾结石的症状,所以肾结石患者也不宜食用。
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  4、痛风是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病。黄豆中富含嘌呤,且嘌呤是亲水物质,因此,黄豆磨成浆后,嘌呤含量比其他豆制品多出几倍。所以,豆浆对痛风病人不宜。- V  {  W3 Y* H: E: a9 ]" T3 v4 a7 a

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中药减肥的一些简单步骤4 L2 M. V# }& A) _" e, g2 k- u1 t
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如何快速减肥 塑造性感身材
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鲜花(78) 鸡蛋(0)
发表于 2009-10-26 18:57 | 显示全部楼层
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2009-10-26 19:02 | 显示全部楼层
鲜花(15) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-3 20:11 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
学习了,感谢!
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-3 22:31 | 显示全部楼层
也谢谢。我一直喝那种超市卖的大桶淡味的。* m: k! w/ o! A% J* @
空腹喝确实拉肚子。。哈哈。自当减肥。。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-5 09:05 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-16 15:14 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
不错5 B1 |' F, V) }0 b
% @# L- L1 z0 ^9 H
' ?' G& L$ N) m
鲜花(0) 鸡蛋(1)
发表于 2009-11-17 23:05 | 显示全部楼层
爱喝,学习了
鲜花(383) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-18 08:48 | 显示全部楼层
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