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[菜谱] 天津人说吃之十七----乾坤大

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-10-25 12:17 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
有个吃草的丫头. Y; K/ t- J  j+ F
写了篇东东
. T0 P/ _1 {! Y5 [: `  A( t字里行间流露着对我的景仰之情. M/ y1 J  b) W9 H# [1 {5 e
但是
* u4 n/ a/ A3 M  _& K% m0 b; ~还是有些不实的地方  r: c! y* y9 G' h

1 j6 ~) f8 ~" w( h我什么不会?4 P/ w1 o9 |0 o/ E& H8 W
荤的
0 m# F7 A  n+ Q素的
8 s( D# o4 g2 ?' k! X% `# D好吃的) W; I: N6 r' c; r% S
好看的! [# L- J- z  r' t* \8 f
好听的7 a/ |) q+ G: {+ X
好玩的# T; {$ x/ i, ]8 U3 `
好闻难吃的
5 N3 d- W% L- G4 h: U0 `难闻好吃的# ]" a  C% [. c) h4 V  m& Y- ~# T
吃了之后痛快的: h. B( ?( J+ S6 [! s
痛快时候才能吃的
0 Q3 ^- \; [- B1 g) z0 R操作3天就吃一口的
) d8 y0 a6 q- l  {" e2 \操作半小时吃一年的2 R+ n; P: Z6 _$ `4 R
这么说吧
8 w  C" a& n; T* @' c& y  K我能把毒药做出八种口味来9 P4 ^, B/ `' U# A7 K
- X* w0 C# A1 v
不就是白菜吗
: O  x: A5 }5 X0 l" ?9 g$ b: {我要做什么醋溜白菜8 N2 e; Q: }6 K; t1 k
香菇菜心
2 j# {  U% Z8 u4 V0 i" I" R0 k白菜汤- V3 ?) m2 w' d& p" k+ h' Y% F
都不算新鲜& x0 \1 m6 f. |+ u3 I. {
( G7 L) I8 a4 I" E" |% B9 S& N9 I
今天做一道乾坤大
5 r6 r2 `0 |; T让吃草的疯妞领略一下
) e9 H4 ]/ D2 O2 e$ u* Q什么是天外有天1 q/ ^5 z# P' C& d1 q
什么是乾坤大
) `% J' }: J/ ^. d7 J& c- }8 W7 b1 C* j6 e' d+ u2 c
大白菜* X/ a7 [0 h; [5 U1 G* T, y
不要白菜帮
" Y; S+ w4 A+ i. f) ^( c) R只取白菜叶
, i; s2 w, f3 y" f( ~  Y别说我浪费
2 H$ M# V/ C5 g; d( c2 h白菜帮我也没扔& U% |' j2 W( e; x6 P( B

2 q8 k' ?" z) ~: p# C0 N大白菜写干净% V5 U- q1 O  u4 s
备用) i4 k; v4 w1 Q

* g8 N: H: a+ Z) w# H) |' J准备隔夜米饭& Q8 n& R7 `& H* b( a
一定要隔夜的 这样的米饭水分少 炒出来口感才好 才有嚼头: C6 j! g5 l  |0 p& \$ N
做炒饭了!!!!!!!!!!!!!!
4 c3 F, o& Y1 r  I, x; W9 U5 x炒饭办法分两种介绍' F% h$ y. i9 U$ e/ H3 q8 Z9 x( l
先说说荤的8 Z0 b9 P4 [9 e
锅底留底油% i- `/ E8 y0 w4 w4 ?) C
打个鸡蛋进去$ F+ t7 u' ?7 L. W, C
炒成蛋末
# W/ T8 g, p5 x有些同学炒饭的时候喜欢放很多的鸡蛋( s) s+ T  C* d# E) a* W( U4 f/ R
劳驾我问一下
* A3 m) P- ~4 c. l$ T您是吃蛋炒饭啊1 O, o5 n4 M' G: W- K0 S8 V% j/ l
还是吃饭炒蛋啊?( {2 V6 v9 q4 e
所以我坚持只用一个/ B0 o8 }0 _' N$ e
再加如黄瓜丁
# k6 G! d6 s! Y/ h' u  o火腿丁  K' J0 s3 X. d* m- i
胡萝卜丁/ y& x( ~( d' W/ i$ l, t
少放盐
1 }9 [+ e9 B- o4 f: K9 o& [最后放入米饭
- {. i5 n5 I  U以上的是荤的
9 l  W( }8 M% B7 b1 s3 d. X+ {! K  K  J# ~7 K
下边说说素的
/ e% ]. B& V2 Z* m& d色拉油' k4 l+ ?3 z" h
把直接加米饭
0 c  u, V8 X! G1 [; e& p- G7 G, B( |  q0 M翻炒几下
' B3 u4 p: @8 T8 P0 \6 H放进切好的豆腐干
+ ^7 d- d# [; m  U2 e+ s水发香菇丁# E2 t" L# F" e3 c% m- c$ V
黄瓜丁
1 T3 c& i; m2 A$ d) ]胡萝卜丁
0 V# w9 D2 R7 z% n( ^- @调味出锅! J  ^; z- @9 k/ z1 A  y) Z
- a( W. v% v6 s: p
把炒饭也放一边备用
) A! [! R( A7 a. u! O' z( i3 {) M  O: ^3 W* x: \
切几片香肠
3 z4 e; v: ?) G或者酱牛肉
1 g+ K( q& _3 u& K或者素鸡
! _8 Q! G  D3 C6 }" V! M, X切点榨菜丝(像吃草疯妞那样的 允许切条)
+ V; O+ h' |2 @: ~- o3 Z' U
& v0 z/ ~' n" w) y% Q: \1 \最主要的8 r* `, p3 `  D
把刚刚留下的白菜帮
0 d9 N; k: J$ R( A! X) R. T洗干净
0 I9 a- N0 n4 V- e; ~5 K1 X& |切成条1 Y$ L9 X+ I0 `7 y
辣椒油9 z. [' g$ z" f) k& f" Q
少许糖 醋拌好4 z# y8 q. ~; W
0 |1 _% Y* g! T
来!& z- U0 k, s9 u9 l, B  ]- o6 Z
我教你怎么吃/ H* C; @- f5 w$ J, t
白菜叶铺盘子上$ j$ A( S! e5 a* M
炒饭铺菜叶上5 L& @% H9 q7 ^) i( M- \
各种小菜4 l" d; z+ L$ ^9 p$ k
和酸辣白菜条铺米饭上7 E+ I  a8 _3 F, B4 N
! E( d) ?+ I0 z& c% M8 t
铺好了?8 W1 P5 K2 i% `/ T: T# I
轻轻的把白菜叶卷起来
! j/ D  }7 Y2 |1 X1 c6 ]1 e1 u, L????* F/ r2 _, N8 f- ~/ |
还问下一步?
$ P  o% |- M7 l7 l! N, g7 Z& {5 q5 ?那还用问?" I( s  `' L- t( L. a  V# r' N0 L% d
吃呗
2 ?2 H! M/ t, @& ]: U4 A; L% u& O/ U! u* [- R" T# X
我厉害吧1 u2 n& l  U, G' [* o4 U9 u2 F
这乾坤大
- h' ?% o. {( A9 P可荤5 V/ E) R0 `/ J- Z8 l6 o
可素: v8 s. Z$ G$ u1 R6 ?3 G7 I
荤时 可以加各种材料 白菜提供了维生素和植物纤维, U; ^2 k5 R! N+ E
素时 可以配一定的豆制品 弥补了白菜和蔬菜在蛋白质上的匮乏% K) K$ M) Y: c1 [/ D7 o7 Y- }! A
可繁+ G+ d. ]0 g( o2 J0 n
可简  i  v1 o- d+ W  s& L3 B
繁时 可以精心料理里边的东西 让乾坤之内流光溢彩
" x6 M& f% W# J7 q# c3 }( A简时 可以随便的一份米饭配点咸菜 乾坤之内一片凝练简约之美' t0 }. e2 I8 Z3 i! {( _( \* o& _
可吃$ C, Z: `( t3 [1 P5 e2 {! T
可兜着走" d* u  L* o1 c( @. w
吃时 做下就卷 卷了就吃 省事
  X# D( z6 d! M$ V* B0 W兜着走时 卷好了先吃 吃完再卷几个带上 饿的时候掏出来就甜肚子更省事
: c2 _, Y' C$ l2 V6 ~
* f2 d  H, Z, a: o$ u1 R: B呵呵
) m( u; {2 _1 O; ~- ?. A7 f8 n要是嘴馋的9 |4 G) C/ J! W9 G' O
还可以在里边加不同的酱料
* a% j6 L0 e8 Z1 p9 s* X至于什么酱料
& v) s7 v1 u3 q- I9 ^呵呵+ @) p3 C8 _% z; h/ s3 s  L8 C
我也学易中天老师
! S% D% V4 Z/ E/ G& s+ |5 g. B请看下回6 ^: S/ Z" A  B1 K) J) S
五壶上酱
: G( _0 g5 R7 U& v: x
& b9 |7 G- ?8 B, yOK
; T% R2 A: C2 }2 P收功
鲜花(13) 鸡蛋(0)
发表于 2009-10-25 13:37 | 显示全部楼层
乾坤大?我姥姥和我妈从没说过。
大型搬家
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