请问怎么做bacon啊?

八千里路云和月

我在Subway买过沙拉加Bacon,我看他们把Bacon放在微波炉不到两分钟,Bacon就又香又脆了.
* k+ a1 K, _' a4 g
可我回家自己把Bacon放进微波炉好长时间都不脆, 不知道是不是他们的微波炉和我们的不一样, 还是选错档了?

5 l) J8 R' V- g- g' F0 k/ C8 Y6 e家里还有一大包呢, 请大家说说, 怎么做好吃啊?

kingsnake

要使微波爐的 bacon 又香又脆，必先要盡快去掉肥油。店裏用的方法是把肉放在很多紙巾上，把油吸走。
/ @7 \8 y1 M: S另外有個辦法就是買個叫 browning tray 的碟子，它能使熱力雜中和有空轍讓油流走。

awake

我在Subway卖过沙拉加Bacon,我看他们把Bacon放在微波炉不到两分钟,Bacon就又香又脆了.

可我回家自己把Bacon放进微波炉好长时间都不脆, 不知道是不是他们的微波炉和我们的不一样, 还是选错档了?

  s2 Q3 G' I# q( ~1 s家里还有一大包呢, 请打家说说, 怎么做好吃啊
" {0 |. z2 `# p9 h4 D3 C+ N8 V八千里路云和月 发表于 2009-9-22 20:47

+ [; U9 I# v6 q! y9 H
买？卖？卖过你应该问同事啊
" C' E' f$ p$ g1 z- j0 T: g- s" {
  b- x5 n8 f+ F$ o% M6 [打家？打谁？ 小时工资如何？

jordancq

其实用煎锅放上块黄油，等化了煎煎培根就能又香又脆。

八千里路云和月

买？卖？卖过你应该问同事啊
8 ?: [, w4 V0 J) m1 D! T) B9 e
- w* w. x* a. o% I打家？打谁？ 小时工资如何？
' r* D  s; y; p& r# x* v  v- gawake 发表于 2009-9-22 21:06

+ D# u; D/ X8 j* o' _5 O; E& Y哈哈,谢谢, 错别字.

' x6 u) `& v" g8 S没在那家打过工, 只是吃过他们的东西.

八千里路云和月

要使微波爐的 bacon 又香又脆，必先要盡快去掉肥油。店裏用的方法是把肉放在很多紙巾上，把油吸走。
另外有個辦法就是買個叫 browning tray 的碟子，它能使熱力雜中和有空轍讓油流走。
kingsnake 发表于 2009-9-22 21:00

2 K1 r; x  l# L, i: H/ s呵呵,蛇王真是百事通.

八千里路云和月

其实用煎锅放上块黄油，等化了煎煎培根就能又香又脆。
jordancq 发表于 2009-9-22 21:21

4 j/ ?6 I- k: r5 h( _  N
; g  d' l# V4 H% b  ^0 a哈,自己还没买过黄油呢, 看来要买点试试看.

kingsnake

呵呵,蛇王真是百事通.
八千里路云和月 发表于 2009-9-22 21:39

$ K) P1 l( |. d8 [0 x那天不是被你發現了我對跳舞是一竅不通的嗎？？

小黑炭儿

哈,自己还没买过黄油呢, 看来要买点试试看.
八千里路云和月 发表于 2009-9-22 21:40

7 Y5 V* `7 J8 h4 i1 OBacon本身油就很多，不要用油。直接放在锅里用小火慢慢煎即可。煎出来会出很多油呢。

流年明媚

一根芦笋一根bacon， bacon裹在芦笋上烤着吃

八千里路云和月

那天不是被你發現了我對跳舞是一竅不通的嗎？？
6 g% ~2 K  ~% Mkingsnake 发表于 2009-9-22 22:01

3 c/ H* b8 K+ Y5 o6 K1 r4 m哈，后来你是什么时候偷偷溜走的啊?
9 e* `/ h" Q1 I; y" ^
我总共就去了这么一次, 就见到你了,真巧啊.

八千里路云和月

Bacon本身油就很多，不要用油。直接放在锅里用小火慢慢煎即可。煎出来会出很多油呢。
0 t3 s+ w3 D* D小黑炭儿 发表于 2009-9-22 22:10

: V- v6 O* f+ K8 t3 ]
( X- C( q1 q  g' R+ x但我看见出很多水呢, 很难煎干,难道是质量不好?

八千里路云和月

一根芦笋一根bacon， bacon裹在芦笋上烤着吃
/ B, H: q* ]# r2 a0 a% d2 p! R流年明媚 发表于 2009-9-23 16:03

恩, 等烧烤的时候试试.

小黑炭儿

但我看见出很多水呢, 很难煎干,难道是质量不好?
八千里路云和月 发表于 2009-9-23 21:21

- t! o( ^3 Q7 r# K: Y
慢慢煎，水就会干了。要有耐心，顺便经常翻翻个。

荠荠菜

就直接放在平底不贴锅里小火煎就好了，本身就很多油，根本不用再加什么黄油，煎好后在纸巾里裹一下把多余的油吸掉就很好了。我看CHEF都是这么做的，不过他们大量做时用的是烤箱。

kingsnake

哈，后来你是什么时候偷偷溜走的啊?

* v; a: q/ O8 Y; Y: M0 l2 L  \我总共就去了这么一次, 就见到你了,真巧啊.
八千里路云和月 发表于 2009-9-23 21:19

! G7 y* N0 |* T; d
來看我的美女，都以為我就是八哥哥，圍得我喘不過氣，而你又不過來解圍，祗好溜了。
3 c; T" y% c2 e  `8 s% \. tBacon 吃了沒有，小心發胖啊。

piggie

我也是用微波炉的。

363879721a

subway 的微波炉 和一般的不一样

八千里路云和月

就直接放在平底不贴锅里小火煎就好了，本身就很多油，根本不用再加什么黄油，煎好后在纸巾里裹一下把多余的油吸掉就很好了。我看CHEF都是这么做的，不过他们大量做时用的是烤箱。
荠荠菜 发表于 2009-9-24 23:43

$ |& l( O+ d# M- O7 x% O8 }
( ]. f9 m2 A; p8 i7 w& d我煎了，可还是没有subway的好吃.

八千里路云和月

來看我的美女，都以為我就是八哥哥，圍得我喘不過氣，而你又不過來解圍，祗好溜了。
Bacon 吃了沒有，小心發胖啊。
kingsnake 发表于 2009-9-25 10:40

哈，没想到八哥的形象就你那样子的, 我还不赶快溜啊?

八千里路云和月

subway 的微波炉 和一般的不一样
, Z. {2 M# a$ n; O363879721a 发表于 2009-9-29 18:04

% w7 K* c% k- P0 _果然真的, 那我不需要努力了, 看来只能在subway才能再吃到干脆香的bacon了.

yuiop99

get a toaster oven