请问怎么做bacon啊?

八千里路云和月

- j" W. W! q$ u4 M8 i/ ?我在Subway买过沙拉加Bacon,我看他们把Bacon放在微波炉不到两分钟,Bacon就又香又脆了.
& r4 e/ l- X, e: \( k- K
- g3 Y- [1 V& p5 S: |. @可我回家自己把Bacon放进微波炉好长时间都不脆, 不知道是不是他们的微波炉和我们的不一样, 还是选错档了?
: f$ e" e0 _$ [* {; c1 h0 p
家里还有一大包呢, 请大家说说, 怎么做好吃啊?

kingsnake

要使微波爐的 bacon 又香又脆，必先要盡快去掉肥油。店裏用的方法是把肉放在很多紙巾上，把油吸走。
另外有個辦法就是買個叫 browning tray 的碟子，它能使熱力雜中和有空轍讓油流走。

awake

我在Subway卖过沙拉加Bacon,我看他们把Bacon放在微波炉不到两分钟,Bacon就又香又脆了.

& n1 t: o. N# a) t# d可我回家自己把Bacon放进微波炉好长时间都不脆, 不知道是不是他们的微波炉和我们的不一样, 还是选错档了?
& ~8 c. u1 w; L- A, f3 g
/ q# E: o. S1 p( B9 E' w家里还有一大包呢, 请打家说说, 怎么做好吃啊
八千里路云和月 发表于 2009-9-22 20:47

买？卖？卖过你应该问同事啊
7 \/ K+ H1 G3 n& {
+ \; U4 m5 w5 k: x打家？打谁？ 小时工资如何？

jordancq

其实用煎锅放上块黄油，等化了煎煎培根就能又香又脆。

八千里路云和月

买？卖？卖过你应该问同事啊

5 R$ Y! r9 Z  g! j打家？打谁？ 小时工资如何？
awake 发表于 2009-9-22 21:06

( m0 _6 R+ Z3 h
哈哈,谢谢, 错别字.

: ]% y' c2 c/ G" A# x$ k没在那家打过工, 只是吃过他们的东西.

八千里路云和月

要使微波爐的 bacon 又香又脆，必先要盡快去掉肥油。店裏用的方法是把肉放在很多紙巾上，把油吸走。
! S  F6 ?$ T+ G- }( U另外有個辦法就是買個叫 browning tray 的碟子，它能使熱力雜中和有空轍讓油流走。
# \" l8 h# @1 P" {7 ^. Vkingsnake 发表于 2009-9-22 21:00

  ]8 D4 V& b  s# T( V+ \4 ^
/ w, i( b- x& ~呵呵,蛇王真是百事通.

八千里路云和月

其实用煎锅放上块黄油，等化了煎煎培根就能又香又脆。
jordancq 发表于 2009-9-22 21:21

1 t5 N& c& c: n! Q
哈,自己还没买过黄油呢, 看来要买点试试看.

kingsnake

呵呵,蛇王真是百事通.
八千里路云和月 发表于 2009-9-22 21:39

  k' B+ _2 q/ s, C3 K) J7 `! x/ h; J( [那天不是被你發現了我對跳舞是一竅不通的嗎？？

小黑炭儿

哈,自己还没买过黄油呢, 看来要买点试试看.
/ T& f" b2 O0 N/ q( [. `八千里路云和月 发表于 2009-9-22 21:40

# w4 m# E" M! U: p8 x2 T9 X! ZBacon本身油就很多，不要用油。直接放在锅里用小火慢慢煎即可。煎出来会出很多油呢。

流年明媚

一根芦笋一根bacon， bacon裹在芦笋上烤着吃

八千里路云和月

那天不是被你發現了我對跳舞是一竅不通的嗎？？
! j4 G! j1 P9 v, x& o4 Hkingsnake 发表于 2009-9-22 22:01

* z, q" q) `0 g( s# z- c% i" s9 l哈，后来你是什么时候偷偷溜走的啊?

我总共就去了这么一次, 就见到你了,真巧啊.

八千里路云和月

Bacon本身油就很多，不要用油。直接放在锅里用小火慢慢煎即可。煎出来会出很多油呢。
! o3 _5 B2 d( v* J小黑炭儿 发表于 2009-9-22 22:10

  a( f) l" B# X3 e& {
但我看见出很多水呢, 很难煎干,难道是质量不好?

八千里路云和月

一根芦笋一根bacon， bacon裹在芦笋上烤着吃
流年明媚 发表于 2009-9-23 16:03

恩, 等烧烤的时候试试.

小黑炭儿

但我看见出很多水呢, 很难煎干,难道是质量不好?
八千里路云和月 发表于 2009-9-23 21:21

) B0 D5 G. g/ o/ L: H慢慢煎，水就会干了。要有耐心，顺便经常翻翻个。

荠荠菜

就直接放在平底不贴锅里小火煎就好了，本身就很多油，根本不用再加什么黄油，煎好后在纸巾里裹一下把多余的油吸掉就很好了。我看CHEF都是这么做的，不过他们大量做时用的是烤箱。

kingsnake

2 f+ u3 S9 ~5 O' s/ m: U$ W. _

哈，后来你是什么时候偷偷溜走的啊?
* f) w# q) X7 O$ O: _) b
& N! ^0 B, `2 a1 T2 b7 T  N我总共就去了这么一次, 就见到你了,真巧啊.
- |5 ?- `: L* \; z* O八千里路云和月 发表于 2009-9-23 21:19

來看我的美女，都以為我就是八哥哥，圍得我喘不過氣，而你又不過來解圍，祗好溜了。
8 k+ F: r# C0 z8 iBacon 吃了沒有，小心發胖啊。

piggie

我也是用微波炉的。

363879721a

subway 的微波炉 和一般的不一样

八千里路云和月

就直接放在平底不贴锅里小火煎就好了，本身就很多油，根本不用再加什么黄油，煎好后在纸巾里裹一下把多余的油吸掉就很好了。我看CHEF都是这么做的，不过他们大量做时用的是烤箱。
# w7 S% x, D0 M0 C荠荠菜 发表于 2009-9-24 23:43

我煎了，可还是没有subway的好吃.

八千里路云和月

來看我的美女，都以為我就是八哥哥，圍得我喘不過氣，而你又不過來解圍，祗好溜了。
Bacon 吃了沒有，小心發胖啊。
- o" N( b. E& v! \; R$ C* S' i5 Okingsnake 发表于 2009-9-25 10:40

哈，没想到八哥的形象就你那样子的, 我还不赶快溜啊?

八千里路云和月

subway 的微波炉 和一般的不一样
7 ?" [# b0 x  T  u  H. Y363879721a 发表于 2009-9-29 18:04

: s3 [1 C6 {# a- _0 P, [* m+ x' O+ Y& Q果然真的, 那我不需要努力了, 看来只能在subway才能再吃到干脆香的bacon了.

yuiop99

get a toaster oven