请问怎么做bacon啊?

八千里路云和月

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) b: y6 V; e  m6 E7 S; K6 G  T* ?我在Subway买过沙拉加Bacon,我看他们把Bacon放在微波炉不到两分钟,Bacon就又香又脆了.
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可我回家自己把Bacon放进微波炉好长时间都不脆, 不知道是不是他们的微波炉和我们的不一样, 还是选错档了?
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+ L$ G1 s" P) C4 @: W0 ]家里还有一大包呢, 请大家说说, 怎么做好吃啊?

kingsnake

要使微波爐的 bacon 又香又脆，必先要盡快去掉肥油。店裏用的方法是把肉放在很多紙巾上，把油吸走。
& ~  J* I# D+ H' ]$ Y' c另外有個辦法就是買個叫 browning tray 的碟子，它能使熱力雜中和有空轍讓油流走。

awake

我在Subway卖过沙拉加Bacon,我看他们把Bacon放在微波炉不到两分钟,Bacon就又香又脆了.

可我回家自己把Bacon放进微波炉好长时间都不脆, 不知道是不是他们的微波炉和我们的不一样, 还是选错档了?
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* {6 v! ^5 m7 U& \! B9 e家里还有一大包呢, 请打家说说, 怎么做好吃啊
$ s% n% p( M# h2 x3 t/ g! U八千里路云和月 发表于 2009-9-22 20:47

2 }( Z* s, ~, T9 G0 s# E1 p  H
( U" J/ e' ?* ^' F" H2 _买？卖？卖过你应该问同事啊

3 }( [+ _. J3 A; e/ S打家？打谁？ 小时工资如何？

jordancq

其实用煎锅放上块黄油，等化了煎煎培根就能又香又脆。

八千里路云和月

买？卖？卖过你应该问同事啊
% J) s8 Y0 f' I; Z2 }
打家？打谁？ 小时工资如何？
awake 发表于 2009-9-22 21:06

+ _- D. U# l& t. p: ~' @% N1 u. C哈哈,谢谢, 错别字.

, ?% |5 d8 q- F: Q. y5 g. A, t没在那家打过工, 只是吃过他们的东西.

八千里路云和月

要使微波爐的 bacon 又香又脆，必先要盡快去掉肥油。店裏用的方法是把肉放在很多紙巾上，把油吸走。
另外有個辦法就是買個叫 browning tray 的碟子，它能使熱力雜中和有空轍讓油流走。
kingsnake 发表于 2009-9-22 21:00

呵呵,蛇王真是百事通.

八千里路云和月

其实用煎锅放上块黄油，等化了煎煎培根就能又香又脆。
# ?% @9 P" b9 h- u: X1 wjordancq 发表于 2009-9-22 21:21

哈,自己还没买过黄油呢, 看来要买点试试看.

kingsnake

呵呵,蛇王真是百事通.
0 a6 ^: Y% M( F9 C3 h+ P八千里路云和月 发表于 2009-9-22 21:39

1 l. {8 i& X( I- V+ o0 x+ |
/ X# C% l4 \) W  |' o: c" r6 l- J那天不是被你發現了我對跳舞是一竅不通的嗎？？

小黑炭儿

哈,自己还没买过黄油呢, 看来要买点试试看.
八千里路云和月 发表于 2009-9-22 21:40

Bacon本身油就很多，不要用油。直接放在锅里用小火慢慢煎即可。煎出来会出很多油呢。

流年明媚

一根芦笋一根bacon， bacon裹在芦笋上烤着吃

八千里路云和月

那天不是被你發現了我對跳舞是一竅不通的嗎？？
kingsnake 发表于 2009-9-22 22:01

' s9 q. c% y" h% T  i; D
' w3 o$ N  I( a8 z哈，后来你是什么时候偷偷溜走的啊?
* W9 q  N. _5 X- T# b0 q
我总共就去了这么一次, 就见到你了,真巧啊.

八千里路云和月

Bacon本身油就很多，不要用油。直接放在锅里用小火慢慢煎即可。煎出来会出很多油呢。
1 k7 ~3 O2 o" ?/ k9 s7 ~小黑炭儿 发表于 2009-9-22 22:10

6 H; Q/ @9 Y" X7 B$ T( |; h; L, P
) f1 r/ e* |3 @4 a但我看见出很多水呢, 很难煎干,难道是质量不好?

八千里路云和月

一根芦笋一根bacon， bacon裹在芦笋上烤着吃
! t( C: t8 S, r5 S6 F流年明媚 发表于 2009-9-23 16:03

恩, 等烧烤的时候试试.

小黑炭儿

但我看见出很多水呢, 很难煎干,难道是质量不好?
' }, z( y( K4 j1 ]: I8 W八千里路云和月 发表于 2009-9-23 21:21

, X1 D; f( x" o; i
. u# z0 {- `& `* W5 ?' v) q' ~慢慢煎，水就会干了。要有耐心，顺便经常翻翻个。

荠荠菜

就直接放在平底不贴锅里小火煎就好了，本身就很多油，根本不用再加什么黄油，煎好后在纸巾里裹一下把多余的油吸掉就很好了。我看CHEF都是这么做的，不过他们大量做时用的是烤箱。

kingsnake

3 v% d9 m; w8 O

哈，后来你是什么时候偷偷溜走的啊?

我总共就去了这么一次, 就见到你了,真巧啊.
: q+ B7 o9 m% N' n0 Q3 ^9 I八千里路云和月 发表于 2009-9-23 21:19

來看我的美女，都以為我就是八哥哥，圍得我喘不過氣，而你又不過來解圍，祗好溜了。
Bacon 吃了沒有，小心發胖啊。

piggie

我也是用微波炉的。

363879721a

subway 的微波炉 和一般的不一样

八千里路云和月

就直接放在平底不贴锅里小火煎就好了，本身就很多油，根本不用再加什么黄油，煎好后在纸巾里裹一下把多余的油吸掉就很好了。我看CHEF都是这么做的，不过他们大量做时用的是烤箱。
荠荠菜 发表于 2009-9-24 23:43

我煎了，可还是没有subway的好吃.

八千里路云和月

來看我的美女，都以為我就是八哥哥，圍得我喘不過氣，而你又不過來解圍，祗好溜了。
Bacon 吃了沒有，小心發胖啊。
' O4 T' O  z! u, b3 |6 N  h' c* Q6 dkingsnake 发表于 2009-9-25 10:40

哈，没想到八哥的形象就你那样子的, 我还不赶快溜啊?

八千里路云和月

subway 的微波炉 和一般的不一样
363879721a 发表于 2009-9-29 18:04

( V; _' E2 I. o2 q8 W' v* o1 N/ h- o
果然真的, 那我不需要努力了, 看来只能在subway才能再吃到干脆香的bacon了.

yuiop99

get a toaster oven