请问怎么做bacon啊?

八千里路云和月

5 u- c* `; M; b8 U我在Subway买过沙拉加Bacon,我看他们把Bacon放在微波炉不到两分钟,Bacon就又香又脆了.

可我回家自己把Bacon放进微波炉好长时间都不脆, 不知道是不是他们的微波炉和我们的不一样, 还是选错档了?
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  W* @" J4 K) T% ^$ h$ [1 Y) k# n2 K家里还有一大包呢, 请大家说说, 怎么做好吃啊?

kingsnake

要使微波爐的 bacon 又香又脆，必先要盡快去掉肥油。店裏用的方法是把肉放在很多紙巾上，把油吸走。
另外有個辦法就是買個叫 browning tray 的碟子，它能使熱力雜中和有空轍讓油流走。

awake

我在Subway卖过沙拉加Bacon,我看他们把Bacon放在微波炉不到两分钟,Bacon就又香又脆了.

9 d6 o! U3 p6 Z; o/ H; q可我回家自己把Bacon放进微波炉好长时间都不脆, 不知道是不是他们的微波炉和我们的不一样, 还是选错档了?

家里还有一大包呢, 请打家说说, 怎么做好吃啊
八千里路云和月 发表于 2009-9-22 20:47

0 e; O- @" N% O  c买？卖？卖过你应该问同事啊

打家？打谁？ 小时工资如何？

jordancq

其实用煎锅放上块黄油，等化了煎煎培根就能又香又脆。

八千里路云和月

买？卖？卖过你应该问同事啊

打家？打谁？ 小时工资如何？
awake 发表于 2009-9-22 21:06

哈哈,谢谢, 错别字.
& Y  i8 _. F" b! R; }$ m0 f
没在那家打过工, 只是吃过他们的东西.

八千里路云和月

要使微波爐的 bacon 又香又脆，必先要盡快去掉肥油。店裏用的方法是把肉放在很多紙巾上，把油吸走。
$ T  L" R! j. }& c0 q9 w另外有個辦法就是買個叫 browning tray 的碟子，它能使熱力雜中和有空轍讓油流走。
$ I! l! a: J$ W% Pkingsnake 发表于 2009-9-22 21:00

呵呵,蛇王真是百事通.

八千里路云和月

其实用煎锅放上块黄油，等化了煎煎培根就能又香又脆。
. z0 e. W: ^# i6 J* r# Kjordancq 发表于 2009-9-22 21:21

5 W, n6 D3 d4 W
% \6 h$ _! A% V4 {8 y( Q$ X哈,自己还没买过黄油呢, 看来要买点试试看.

kingsnake

呵呵,蛇王真是百事通.
八千里路云和月 发表于 2009-9-22 21:39

那天不是被你發現了我對跳舞是一竅不通的嗎？？

小黑炭儿

哈,自己还没买过黄油呢, 看来要买点试试看.
. J+ H' W( J" }2 y5 [( r6 m八千里路云和月 发表于 2009-9-22 21:40

Bacon本身油就很多，不要用油。直接放在锅里用小火慢慢煎即可。煎出来会出很多油呢。

流年明媚

一根芦笋一根bacon， bacon裹在芦笋上烤着吃

八千里路云和月

那天不是被你發現了我對跳舞是一竅不通的嗎？？
kingsnake 发表于 2009-9-22 22:01

3 Q/ k$ L4 F9 L7 d* b& _
2 \; t( R! Y& c; F$ L/ i6 x8 ]哈，后来你是什么时候偷偷溜走的啊?

' w* O: S( W7 t" B3 h# e我总共就去了这么一次, 就见到你了,真巧啊.

八千里路云和月

Bacon本身油就很多，不要用油。直接放在锅里用小火慢慢煎即可。煎出来会出很多油呢。
小黑炭儿 发表于 2009-9-22 22:10

1 J; K7 R" m7 J- N但我看见出很多水呢, 很难煎干,难道是质量不好?

八千里路云和月

一根芦笋一根bacon， bacon裹在芦笋上烤着吃
  p0 A: k; B; i, \% W流年明媚 发表于 2009-9-23 16:03

1 h: v/ c, G3 }7 y" ~
恩, 等烧烤的时候试试.

小黑炭儿

但我看见出很多水呢, 很难煎干,难道是质量不好?
4 D* u3 j* F: b- E6 }八千里路云和月 发表于 2009-9-23 21:21

慢慢煎，水就会干了。要有耐心，顺便经常翻翻个。

荠荠菜

就直接放在平底不贴锅里小火煎就好了，本身就很多油，根本不用再加什么黄油，煎好后在纸巾里裹一下把多余的油吸掉就很好了。我看CHEF都是这么做的，不过他们大量做时用的是烤箱。

kingsnake

6 e( p- P; Y" y

哈，后来你是什么时候偷偷溜走的啊?

/ [! Y8 x3 a4 J/ T2 W; l1 N6 J0 ^我总共就去了这么一次, 就见到你了,真巧啊.
8 s9 h0 ^: l9 u( Y) V: d& X% a八千里路云和月 发表于 2009-9-23 21:19

/ b" x6 {+ }3 y# ]/ J. Z% Y9 `4 m0 B$ v
8 `* g2 ^% E: z& Y4 g+ K$ W( R來看我的美女，都以為我就是八哥哥，圍得我喘不過氣，而你又不過來解圍，祗好溜了。
Bacon 吃了沒有，小心發胖啊。

piggie

我也是用微波炉的。

363879721a

subway 的微波炉 和一般的不一样

八千里路云和月

就直接放在平底不贴锅里小火煎就好了，本身就很多油，根本不用再加什么黄油，煎好后在纸巾里裹一下把多余的油吸掉就很好了。我看CHEF都是这么做的，不过他们大量做时用的是烤箱。
4 b4 f' d  e" ^/ u) e荠荠菜 发表于 2009-9-24 23:43

+ k- \& e: g- f. X& p
9 c3 \' x# @7 X9 `9 X- N9 z- s我煎了，可还是没有subway的好吃.

八千里路云和月

來看我的美女，都以為我就是八哥哥，圍得我喘不過氣，而你又不過來解圍，祗好溜了。
* Y0 [& n/ {% j% ], Q, SBacon 吃了沒有，小心發胖啊。
7 D, P) E) f& Q% }# k! Z! y+ W* kkingsnake 发表于 2009-9-25 10:40

8 u1 h* t7 q, x( s5 }+ R$ }2 m% `- Q
哈，没想到八哥的形象就你那样子的, 我还不赶快溜啊?

八千里路云和月

subway 的微波炉 和一般的不一样
363879721a 发表于 2009-9-29 18:04

0 J( f+ ]: R( o# |9 j. j
/ }1 F5 C! t, }) O果然真的, 那我不需要努力了, 看来只能在subway才能再吃到干脆香的bacon了.

yuiop99

get a toaster oven