请问怎么做bacon啊?

八千里路云和月

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( c" v/ o7 e: {( t8 N. f我在Subway买过沙拉加Bacon,我看他们把Bacon放在微波炉不到两分钟,Bacon就又香又脆了.
" A' {) ]) O" U6 Y$ s
, {+ p& C$ q5 y+ e6 J' B可我回家自己把Bacon放进微波炉好长时间都不脆, 不知道是不是他们的微波炉和我们的不一样, 还是选错档了?

家里还有一大包呢, 请大家说说, 怎么做好吃啊?

kingsnake

要使微波爐的 bacon 又香又脆，必先要盡快去掉肥油。店裏用的方法是把肉放在很多紙巾上，把油吸走。
$ x- L. R7 `" w* f0 z. Y+ }0 ]+ x另外有個辦法就是買個叫 browning tray 的碟子，它能使熱力雜中和有空轍讓油流走。

awake

我在Subway卖过沙拉加Bacon,我看他们把Bacon放在微波炉不到两分钟,Bacon就又香又脆了.
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可我回家自己把Bacon放进微波炉好长时间都不脆, 不知道是不是他们的微波炉和我们的不一样, 还是选错档了?
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家里还有一大包呢, 请打家说说, 怎么做好吃啊
1 i" T9 _9 l) J% K/ X( w* [八千里路云和月 发表于 2009-9-22 20:47

买？卖？卖过你应该问同事啊
* @" ^  k+ V- T, L" z, [
1 Z9 K% A9 C% m3 t打家？打谁？ 小时工资如何？

jordancq

其实用煎锅放上块黄油，等化了煎煎培根就能又香又脆。

八千里路云和月

买？卖？卖过你应该问同事啊

, {0 I2 t6 d1 v! i打家？打谁？ 小时工资如何？
- V5 W, M3 W! M" j3 U' l* |awake 发表于 2009-9-22 21:06

$ A) d5 G: A2 U* S( l" R: h7 j哈哈,谢谢, 错别字.

4 l) N; x, _3 z- g8 Z2 Z' x没在那家打过工, 只是吃过他们的东西.

八千里路云和月

要使微波爐的 bacon 又香又脆，必先要盡快去掉肥油。店裏用的方法是把肉放在很多紙巾上，把油吸走。
另外有個辦法就是買個叫 browning tray 的碟子，它能使熱力雜中和有空轍讓油流走。
. J! v- [( @% S) C! @: v% @kingsnake 发表于 2009-9-22 21:00

& z' n0 w9 B( ]7 Z1 t; Z8 w# h7 ^3 X呵呵,蛇王真是百事通.

八千里路云和月

其实用煎锅放上块黄油，等化了煎煎培根就能又香又脆。
7 J. [0 j  }, Njordancq 发表于 2009-9-22 21:21

: U( U+ W3 y$ ]5 Q# v5 J3 t. N6 I
哈,自己还没买过黄油呢, 看来要买点试试看.

kingsnake

呵呵,蛇王真是百事通.
( i, `  B! W; P% y8 Z: `八千里路云和月 发表于 2009-9-22 21:39

& i8 r3 J" S* f- u" _, y% ]
那天不是被你發現了我對跳舞是一竅不通的嗎？？

小黑炭儿

哈,自己还没买过黄油呢, 看来要买点试试看.
) T, [) c3 i: i( _$ R" x八千里路云和月 发表于 2009-9-22 21:40

Bacon本身油就很多，不要用油。直接放在锅里用小火慢慢煎即可。煎出来会出很多油呢。

流年明媚

一根芦笋一根bacon， bacon裹在芦笋上烤着吃

八千里路云和月

那天不是被你發現了我對跳舞是一竅不通的嗎？？
kingsnake 发表于 2009-9-22 22:01

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. k2 A, y. m6 C# ^* c哈，后来你是什么时候偷偷溜走的啊?
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我总共就去了这么一次, 就见到你了,真巧啊.

八千里路云和月

Bacon本身油就很多，不要用油。直接放在锅里用小火慢慢煎即可。煎出来会出很多油呢。
1 A: u* K0 L' e1 r小黑炭儿 发表于 2009-9-22 22:10

3 u$ R" W) h2 j, Y但我看见出很多水呢, 很难煎干,难道是质量不好?

八千里路云和月

一根芦笋一根bacon， bacon裹在芦笋上烤着吃
; T# C  i# s) V* q4 c" Y. l流年明媚 发表于 2009-9-23 16:03

. o/ s' ^# S1 v: w  t3 ^* q3 W
* _  f6 ]  E- {& p( G$ F2 {恩, 等烧烤的时候试试.

小黑炭儿

但我看见出很多水呢, 很难煎干,难道是质量不好?
. C* ?8 T7 x& D$ w3 T八千里路云和月 发表于 2009-9-23 21:21

& i' {9 E. ]' u3 m* F慢慢煎，水就会干了。要有耐心，顺便经常翻翻个。

荠荠菜

就直接放在平底不贴锅里小火煎就好了，本身就很多油，根本不用再加什么黄油，煎好后在纸巾里裹一下把多余的油吸掉就很好了。我看CHEF都是这么做的，不过他们大量做时用的是烤箱。

kingsnake

哈，后来你是什么时候偷偷溜走的啊?

$ B" S" c+ z$ H- `6 Y4 }' _" w我总共就去了这么一次, 就见到你了,真巧啊.
* T' |/ B1 \. c( {4 j0 Z7 k. m( Q, T八千里路云和月 发表于 2009-9-23 21:19

- a2 X! M0 s; r  G( _
來看我的美女，都以為我就是八哥哥，圍得我喘不過氣，而你又不過來解圍，祗好溜了。
Bacon 吃了沒有，小心發胖啊。

piggie

我也是用微波炉的。

363879721a

subway 的微波炉 和一般的不一样

八千里路云和月

就直接放在平底不贴锅里小火煎就好了，本身就很多油，根本不用再加什么黄油，煎好后在纸巾里裹一下把多余的油吸掉就很好了。我看CHEF都是这么做的，不过他们大量做时用的是烤箱。
荠荠菜 发表于 2009-9-24 23:43

  b/ f% ]% ]3 @0 V2 |2 ?5 Q# F我煎了，可还是没有subway的好吃.

八千里路云和月

來看我的美女，都以為我就是八哥哥，圍得我喘不過氣，而你又不過來解圍，祗好溜了。
+ {$ M9 z! c; x, I# {7 jBacon 吃了沒有，小心發胖啊。
kingsnake 发表于 2009-9-25 10:40

哈，没想到八哥的形象就你那样子的, 我还不赶快溜啊?

八千里路云和月

subway 的微波炉 和一般的不一样
363879721a 发表于 2009-9-29 18:04

4 n4 Q0 r5 S6 Y; b5 m( i5 ^果然真的, 那我不需要努力了, 看来只能在subway才能再吃到干脆香的bacon了.

yuiop99

get a toaster oven