请问怎么做bacon啊?

八千里路云和月

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  F2 x5 F' u% N6 ~1 [我在Subway买过沙拉加Bacon,我看他们把Bacon放在微波炉不到两分钟,Bacon就又香又脆了.

可我回家自己把Bacon放进微波炉好长时间都不脆, 不知道是不是他们的微波炉和我们的不一样, 还是选错档了?
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" M) C4 _. Z! J+ k家里还有一大包呢, 请大家说说, 怎么做好吃啊?

kingsnake

要使微波爐的 bacon 又香又脆，必先要盡快去掉肥油。店裏用的方法是把肉放在很多紙巾上，把油吸走。
! y, o' F: K2 |9 A6 ^" b另外有個辦法就是買個叫 browning tray 的碟子，它能使熱力雜中和有空轍讓油流走。

awake

我在Subway卖过沙拉加Bacon,我看他们把Bacon放在微波炉不到两分钟,Bacon就又香又脆了.
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9 z* q! |; u& j8 E4 M/ o4 L+ r可我回家自己把Bacon放进微波炉好长时间都不脆, 不知道是不是他们的微波炉和我们的不一样, 还是选错档了?

4 U; I% Z, m, d2 {家里还有一大包呢, 请打家说说, 怎么做好吃啊
八千里路云和月 发表于 2009-9-22 20:47

) d, C* @+ B& P4 A
买？卖？卖过你应该问同事啊

打家？打谁？ 小时工资如何？

jordancq

其实用煎锅放上块黄油，等化了煎煎培根就能又香又脆。

八千里路云和月

买？卖？卖过你应该问同事啊
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" W5 ]6 n8 l9 y. H打家？打谁？ 小时工资如何？
. @& N9 x3 i8 m' t! f& @awake 发表于 2009-9-22 21:06

哈哈,谢谢, 错别字.

没在那家打过工, 只是吃过他们的东西.

八千里路云和月

要使微波爐的 bacon 又香又脆，必先要盡快去掉肥油。店裏用的方法是把肉放在很多紙巾上，把油吸走。
# _) C2 ^& H4 G$ u7 t+ S. m另外有個辦法就是買個叫 browning tray 的碟子，它能使熱力雜中和有空轍讓油流走。
kingsnake 发表于 2009-9-22 21:00

- f' [8 d8 U1 Q5 S6 y6 H$ W
4 g$ p9 x5 H9 R7 W) ?# G4 F) u) c: x, |呵呵,蛇王真是百事通.

八千里路云和月

其实用煎锅放上块黄油，等化了煎煎培根就能又香又脆。
jordancq 发表于 2009-9-22 21:21

$ Q6 ]" ]# C! }- j7 y哈,自己还没买过黄油呢, 看来要买点试试看.

kingsnake

呵呵,蛇王真是百事通.
# i9 Q/ |2 P0 k( A& `八千里路云和月 发表于 2009-9-22 21:39

那天不是被你發現了我對跳舞是一竅不通的嗎？？

小黑炭儿

哈,自己还没买过黄油呢, 看来要买点试试看.
1 C# M$ q) [7 j八千里路云和月 发表于 2009-9-22 21:40

; N9 A) |1 K) }. y$ O* `( ?% MBacon本身油就很多，不要用油。直接放在锅里用小火慢慢煎即可。煎出来会出很多油呢。

流年明媚

一根芦笋一根bacon， bacon裹在芦笋上烤着吃

八千里路云和月

那天不是被你發現了我對跳舞是一竅不通的嗎？？
9 A' r+ W8 z; U+ d" bkingsnake 发表于 2009-9-22 22:01

* x3 ~% H6 h6 ^" z
( k+ N4 G/ T' O! @8 V哈，后来你是什么时候偷偷溜走的啊?

, p' i  ]* G1 v我总共就去了这么一次, 就见到你了,真巧啊.

八千里路云和月

Bacon本身油就很多，不要用油。直接放在锅里用小火慢慢煎即可。煎出来会出很多油呢。
小黑炭儿 发表于 2009-9-22 22:10

但我看见出很多水呢, 很难煎干,难道是质量不好?

八千里路云和月

一根芦笋一根bacon， bacon裹在芦笋上烤着吃
流年明媚 发表于 2009-9-23 16:03

6 \& y: m7 u2 t) B7 |0 ?$ i3 n
0 R  v+ a0 M7 E3 W2 v0 V2 ]恩, 等烧烤的时候试试.

小黑炭儿

但我看见出很多水呢, 很难煎干,难道是质量不好?
八千里路云和月 发表于 2009-9-23 21:21

4 G1 i. z! c" j/ @1 ?, ^
慢慢煎，水就会干了。要有耐心，顺便经常翻翻个。

荠荠菜

就直接放在平底不贴锅里小火煎就好了，本身就很多油，根本不用再加什么黄油，煎好后在纸巾里裹一下把多余的油吸掉就很好了。我看CHEF都是这么做的，不过他们大量做时用的是烤箱。

kingsnake

6 `# {. K, O9 v  J& v

哈，后来你是什么时候偷偷溜走的啊?
$ v& J, t$ P2 p2 r2 [1 b- b
我总共就去了这么一次, 就见到你了,真巧啊.
八千里路云和月 发表于 2009-9-23 21:19

6 u; v( g! s# ^' O! }9 ^( t, Z0 A7 m
5 D  A  v* Y' ?! x4 \& K來看我的美女，都以為我就是八哥哥，圍得我喘不過氣，而你又不過來解圍，祗好溜了。
" S( X) `+ _5 _Bacon 吃了沒有，小心發胖啊。

piggie

我也是用微波炉的。

363879721a

subway 的微波炉 和一般的不一样

八千里路云和月

就直接放在平底不贴锅里小火煎就好了，本身就很多油，根本不用再加什么黄油，煎好后在纸巾里裹一下把多余的油吸掉就很好了。我看CHEF都是这么做的，不过他们大量做时用的是烤箱。
, \5 i- D& A+ {6 m# V. v& a1 S* Q) J荠荠菜 发表于 2009-9-24 23:43

6 m6 ~" c  S# j: ]! G/ U  H3 d9 }
' n1 s# p3 E. r2 x我煎了，可还是没有subway的好吃.

八千里路云和月

來看我的美女，都以為我就是八哥哥，圍得我喘不過氣，而你又不過來解圍，祗好溜了。
/ l8 F+ E. E6 IBacon 吃了沒有，小心發胖啊。
3 ^9 d! B& T, t- [/ _0 gkingsnake 发表于 2009-9-25 10:40

" N; g" n8 r" y( ~
, |% f% ]* y! ]3 k) ^! a9 B哈，没想到八哥的形象就你那样子的, 我还不赶快溜啊?

八千里路云和月

subway 的微波炉 和一般的不一样
363879721a 发表于 2009-9-29 18:04

果然真的, 那我不需要努力了, 看来只能在subway才能再吃到干脆香的bacon了.

yuiop99

get a toaster oven