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[菜谱] 天津人说吃之十一----你也许会做

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-9-22 18:37 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
昨天我做了个梦0 E; o; {) i2 W6 Y# J- ^
梦到被一个茄子打了0 G3 @% Y# @- A1 }3 k
早晨起来
" W5 Z# s% E8 Q, m我这个气啊0 l' `/ [0 y- _6 u9 c7 ~1 ^
小小的茄子也敢打我  p3 s) G) \. S7 K! e- O0 T
于是决定% E+ L; }; j& n" u
跟茄子干上
) N. a" u+ d9 r: j- T# s3 s- g天天换着法
( L- A' h  `' D( q掉着样的做茄子
. R3 s( L- g' _9 e2 Y7 i直到茄子们老实为止
! A3 z" a6 V& A2 U% \. E/ u
5 V( O/ x5 ?0 j3 r3 l来人啊
. X, L( `2 ?1 s, `  K搬过我的菜墩来
  G8 t! R* b6 i* \# Y抬过我的菜刀来( O3 t/ d4 x6 o( Q+ T
6 m: F% I3 T# X' C% t: c2 W  {  I
把这些凶手茄子切成滚刀块* Y  e( M* A8 B' b0 K% \: M
切完之后- P0 r% b/ i% y3 ~* C3 B8 l
放在清水浸泡, {" r( s' v, }* v+ M
让它们试试什么是菜刀沾凉水
- H! S0 q0 l/ @泡一会就得
% b5 L' @. S; l% Q- q+ K别泡太久
% X  g: F0 S6 X3 @- J4 `不然不好吃8 R+ [/ J8 q5 @4 d3 ~% l" s8 R

, |( ^2 x. _0 j) i8 X% f- B接下来7 `- k" X1 M, D
让我们继续泡+ E; ?& R5 v  I2 h) J0 ]- D
这会不泡茄子了
6 m8 O9 e$ _5 z* R, {/ O2 L+ q+ ^" y泡海米
7 k7 m- x* [4 H( e( w6 H) q记住了
( q7 g& j7 \) M8 F* n7 b从高等数学的理论出发
7 U( c* [$ f; P( [$ Z这海米得用开水泡; ^! F5 c# U6 M8 u) y/ S
把海米泡软
0 A+ T% L$ v! t- ^( C7 i捞出来. v9 {# _. l* o( a+ B
/ v9 G; c! P% m; d7 F: ^8 u
停!!!+ \# R* ~0 J' }; i% f. V
泡海米那水别扔) e3 x7 f! Y, |& ^
也有用( |0 V$ k+ Z5 X% ~; x: G, N
# E4 d- L0 S- l5 {0 @+ K
把锅烧热2 h- z# ]5 d* Z7 n) @/ S
加适量的油
* F2 N# ?1 d5 Y/ m0 c" S7 _, m用葱末 姜末把锅爆香
4 y' D8 D5 I' C9 K. M* y. G4 o把茄子和海米一起放锅里: q9 {$ a. s: S; }
大家熟悉熟悉
' G- ~3 G5 i. I7 v哈哈6 i) O$ e# e3 S7 [. `: g
炒两分钟" U+ t% _. p) l* }6 _" x$ [
再加入酱油、盐、糖和泡海米的水炒匀
2 S3 G. X$ Y2 _% X+ x最后5 W2 B" v0 b0 S* w' q+ r! D6 S( y
转用小火焖烧10分钟后即可7 w" [  Z- h, U0 w  }% [0 p

" w" \0 \9 {& O. j3 g% k6 s这叫海米烧茄子1 ~1 q! b5 O1 k+ Q2 w' I& u3 E
虽然也是烧茄子
3 G6 k3 y' f9 Z4 G5 q) ?8 K5 F& X但是做法很不一样
- Y: I# g: a1 b8 x会做吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-9-28 14:05 | 显示全部楼层
LZ的头像有点像杨义,呵呵
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-9-28 15:30 | 显示全部楼层
2# kaoru " i+ G% o5 \. H
, u1 c9 j4 a5 p/ U
$ l2 M- G3 ~6 {2 G
不是像 其实..................本来就是
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-6 08:16 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
洋溢是谁。。楼主是洋溢么。
鲜花(270) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-6 09:39 | 显示全部楼层
楼主的每个菜谱写的都挺哏儿~~
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