有關鱈魚問題

飛舞中的雨蝶

最近很想吃鱈魚~
( W' R" o# h* O2 z這裏鱈魚的英文叫什麼?
還有價位差不多多少一磅?
) ?2 E" u1 L4 {! T- b哪裡有賣呢?
怎麼做他呢?
/ S; K8 H' C0 F0 ]) b6 g( u8 _謝謝高手指點

ken9999

名字是Gadus macrocephalus或者是Tilesius，save on food或safeway都有的卖吧，具体做法请看我的帖子，天津人说吃之五----鳕鱼土豆泥

kingsnake

不是吧。
, \( T, O) _* T* _這樣的翻譯，恐怕老外也不知道你在說什麽。
2 F; b5 `$ ^; ]3 ~! F不過有人叫 Cod 為鱈魚；但也有人稱 Halibut 為雪魚。
" ]* N' m! u, [' z8 n* Z反正也算是肉質厚而鮮味的白肉海魚吧。

awake

资深海洋动物学家大概听得懂

哈里布特好贵挖，考得也分不少种的

飛舞中的雨蝶

我搞不清叫什麼了~我上次看到lucky 97有賣~他叫snow fish~一磅要22.99~
我覺得我一定搞錯~應該沒那麼貴吧~請高人指點指點

kingsnake

我搞不清叫什麼了~我上次看到lucky 97有賣~他叫snow fish~一磅要22.99~
) a( h' _+ n4 I0 X9 i2 ^我覺得我一定搞錯~應該沒那麼貴吧~請高人指點指點
9 \7 G) H2 A. u! W6 `5 E! _飛舞中的雨蝶 发表于 2009-9-22 21:28

) [! D+ I( [3 j
: D- I/ D- \  ~# b; J( Q9 R有呀。
新鮮的 Halibut 和  Artic Char 通常都是這個價錢的。

awake

这种东西，不要在亚洲店买了。

HALIBUT特价的时候大概是3块钱左右/100G最便宜了。

简易人生

鳕鱼号称(餐桌上的营养师)含丰富的蛋白质,维生素A,D,钙,镁.肉质肥嫩,刺少.      脆炸鳕鱼      做法:1.鳕鱼洗干净,用纸巾抹干水,切成4-6CM的块,加盐,胡椒粉腌入味.2.将入味的鱼拍少许淀粉在挂上脆炸粉糊在裹上面包粉. 3.锅里油热,放入鱼块,炸至金黄至熟.上碟,沾MAYONNAISE很好吃.

Rapala

' i, i) Y% C$ _
Lingcod才是鳕鱼，也就是这里叫的龙俐鱼http://tnt-supermarket.com/gb/weekly_special_popup.php
% ]6 D# }4 V' z1 C+ V还有一种淡水鳕鱼，叫lingcod或者burbot, 长得有点象鲶鱼，商店里没有卖，只有自己钓。

Rapala

Halibut 比目鱼

飛舞中的雨蝶

謝謝大家的回答～下次我去店裡在找找～對了～誰可以推薦哪間商店的魚比較便宜～比較新鮮嗎？