 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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西域是个6 C; C7 S3 F6 Z8 @4 L% P- d# W
听起来很风情
( b% d" K2 ?( ?+ }0 a6 J' a听起来很苍凉& k1 Z' F7 g' ?* Y$ r/ O P2 Z
听起来很浪漫
5 ^7 \9 f# u/ L, w听起来很神秘
) K$ T6 X* g' W听起来很黄沙
" ?9 _. ^0 j" K( I9 a! K8 F; n2 Q听起来很骆驼% x0 F! f" U, |
听起来很绿洲$ Y( ?( {4 `+ f3 y, U& P0 X. m
听起来很美女) {' V+ ~' k3 `& F( C6 u! J
听起来很财富" I3 _0 Y. w" H6 Z. ^- Z8 I
的这么一个词
& p+ r( b" _: G, o$ \
' J1 r" D. N4 U6 s3 w% I今天说的西域风情只是
6 u* j! B, |. j9 y; k+ i* D我要说的西域风情系列之一
5 N9 h8 G, V5 A& M; g以后我介绍西北 新疆的菜
* h. X/ H* P" o都叫西域风情
4 W' n* I. \9 }+ f3 h6 A
- b3 y/ X, v0 Q1 c5 s7 H' U今天教个孜然羊肉
4 X" U. E2 V( `/ o0 E- S孜然是维吾尔语
( D- w- ~; |; b9 P# R0 Y" S; w% F意思是 安息茴香3 o3 u- A4 @, B5 m. K1 H
安息 在古代就是什么
( q7 |* ]& p2 h1 {( w3 l8 m大月食
3 q% u% y$ i; h/ U波丝之类的国家
9 }& W, N! T: q6 [& }反正就是中亚那片. k" Y! ~9 N, I8 }) S& r y/ L
9 h3 O: K+ Q _5 P
羊肉切片1 _4 f+ T2 E7 s
加嫩肉粉 盐 料酒 姜末 味精腌十分钟
' o& ^5 Z. b3 C9 Z香菜洗干净
r1 n; @" @/ o) K1 x9 J" Q. S* F切段3 C9 s* S8 V% z' w- E
铺在盘子底6 H0 N* D) Z8 ^5 I, W
锅烧热* b+ t. K( P; c
加油4 }* Z3 h* |, O
烧至六成热
* {5 @0 G! g/ \放入腌好的羊肉: E1 F: a( u/ u; s& {
用铲扒散
( x& A. p0 l; s1 j0 s% B刚熟马上捞出* ~1 s1 L1 ?& ~; f3 l. y$ c
滤油
" J9 @# N& T @+ R* G另起锅上火
$ S" G9 f0 y3 X/ m放少许油
7 z. Q% |* m9 Z4 ~5 T' L; {放入孜然( i+ p1 |- K8 \
稍煸出香味
( A G: s8 [7 o# p' |即放下干辣椒碎4 r/ v, `# l% q
炒至金黄色- c/ y# U3 h# d5 u6 {* j2 |
速速倒入滑好的羊肉片
7 i3 g% j" W3 T+ N; p烹料酒
! B9 i0 c: W) |2 I( X急速翻炒几遍
/ I- u9 Y. C1 f& D t出锅倒入铺好香菜的盘里
& b, J" B0 A5 i6 y3 g2 V还可点缀些香菜在上面5 A8 F) }; c- i
B, M% ? G9 P! s @; Q吃吧" ?6 _ e, i" a
羊肉脂肪含量低; i8 E3 V% k3 j1 z, i8 b
不会胖 |
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狗仔卡
发表于 2009-9-19 18:48
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2009-9-20 20:24
