Do you want try ??????????上海酱鸭---delicious

文学city

鸭 2,000克
! z  S6 r3 ~! z% c$ D9 z" q
6 P  ?( ~; w. L2 K% N; ]盐 150克 白砂糖 200克 味精 20克 酱油 50克 甘草 50克 八角 50克 黄酒 50克 红曲 150克 姜 5克 大葱 5克 花椒 50克 植物油 20克 香油 10克 各适量
* g+ h$ b: h$ b) S; _
! ~& Z% R- F2 F4 v" e, q- R1. 鸭子宰杀后取出内脏，煺去毛，洗净搌干水分；

. b: e' b+ ?5 T9 J" x8 k" v2. 放入油锅炸至金黄色捞出控油；
: r1 `7 O/ H1 Z# }: P/ R
5 h" Q" s, b& l! R, h  M7 x3 D3. 锅上火烧热放油，投放姜葱煸香，加水4500克，将甘草，八角，花椒用纱布包好，另取纱布将红米包好一起放入锅中，淋上黄酒，加盐，糖，将鸭子放入锅中煮20分钟左右；
+ ?' V) }1 l3 V8 }
! ?, x: \; I% n- M7 E( ?4. 放入味精，用旺火收汁取出，涂上麻油即可装盘。

苕货

我还以为谁会做，做好了拿出来卖呢。要我自己动手，不搞。