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秋凉换季时节,人体易受到冷空气侵袭,胃也格外容易受凉,诱发胃病。如果这时有意识地选择一些暖胃食品,可以达到养胃暖胃的目的。哈尔滨医科大学附属四院的营养科金宇教授推荐了"暖胃四宝",不妨试试看。
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南瓜---滋养肠胃。南瓜中含有丰富的果胶成分,能够保护胃部不受刺激。早餐煮粥时放几块南瓜,或者在晚餐桌上加一道南瓜粉丝汤,简单方便。( c; l) m$ L, ~/ Z E! `9 Y% A3 w
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胡萝卜---增强脾胃抵抗力。胡萝卜素属脂溶性,和肉一起炖最合适,既达到暖胃目的,又吸收了炖肉的香气,味道更好。, d9 p; T: k& ^- Z' j
0 S- w. w g( ^; y5 G( Y: } 甘蓝---修复胃黏膜组织。甘蓝不仅能抵抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织,还可以保持胃部细胞活跃旺盛,降低病变的几率。这道暖胃蔬菜重点推荐给患胃溃疡及十二指肠溃疡的人,可以榨汁饮用,做蔬菜沙拉等。
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2 a: i9 r9 S5 I( j3 w9 q; e7 b9 T 红薯---补中暖胃。《纲目拾遗》记载:"补中,暖胃,肥五脏。"吃法上可以煮粥,也可以蒸、烤等。但是不推荐糖尿病患者食用。
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3 n8 x) h' o: `! J% t D" j 另外,肠胃不好的人,要注意是以下几点在饮食上的“不要”:: `9 k) ~/ I! h6 Y3 p6 L
1、不要暴饮暴食,要少食多餐。
6 U9 P* ]% C0 s0 M 2、不要吃过热过冷的食品,尤其夏季不要吃冰激凌,冰镇啤酒,饮料;
. e9 r/ v& w; y 3、不要喝酒抽烟;
: L- h" D- |' m8 d0 K 4、不要吃过多辣的,例如辣椒,大蒜等;7 F0 G0 h7 t/ |/ ? Y* k4 W+ h
5、不要吃一些难以消化的食品,以免加重胃的负担,例如韭菜,有的人对青椒也有不良反应,还有煮玉米等;
0 d0 R! `, |% U! z( [3 P% L6 n9 [: ]2 H 6、少吃上火油腻的,如海鲜,羊肉。0 k d" _- ~4 c1 C6 o# @$ r
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