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[菜谱] 天津人说吃之五--鳕鱼土豆泥

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-9-15 15:36 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我不是跟你们乱盖我
& f1 s! r2 D# r' R的学问大了去了' c4 M. v5 }6 S- L
打上礼拜三开始 ! C! i# Z9 [; D6 P! q3 M' g. _
UA铁匠铺/ M4 p, X8 D8 Z$ N* o' W* r9 f; F
授予我荣誉学士
, j8 {4 i$ @8 \7 @了得起吗
9 u' k9 M( r7 F  {5 Z就是为了表彰我学贯中西
) c1 j% Q# p+ M) L为了证明这一点% s! P4 I0 _( ?! e8 |
我今天玩点西式的 ! V3 s2 J8 }# m& J, [# z8 W' b

( g* T3 l! s$ ^% }2 {8 j. O! z哈哈! ?0 {" j) m) R0 |( N
伟大的学者赵本山说过6 q9 u; R5 e9 ^9 h
呵呵
: o4 i) S+ M! s( Y  ]+ R. ~! w' |狗长犄角--整个洋(羊)式2 D: K2 B% i! M! u4 D' v3 ^0 r

0 U; R' B* Y! _- I4 U鳕鱼土豆泥!0 _; d8 G& y5 W) P# j

9 X# G9 c: w+ k7 H. M土豆/ C% L3 h# Q  D
土豆知道吧
8 a5 p1 x7 v6 _; ~洗了
1 r" q1 A% P  c& S切了
/ q7 R  p$ s2 f* q- R! j煮了
2 y& P  H/ o0 P% G4 e) i# o0 A记住挑那淀粉含量高的
: K9 v9 m  F/ Y& W# E煮熟1 E' s2 N; H; a/ h# Q- V
放到大碗里用汤匙把土豆压成泥
0 @4 s3 ]3 j, c这时候挺有意思的; c( F, M5 N- L+ M' O) ?" C# ~: P
心里想想不顺心的事) L; \5 Z, x0 ?0 C+ f
想想不爽的人4 ], t1 }6 J3 D9 j# N9 [) d
想着想着土豆泥就压好了
  Q: Q0 D) M& n+ R2 F6 M( B哈哈5 l3 x7 o+ t7 x) P
那些不顺心的事% b: w8 q+ u5 ?3 X+ ~! }9 G
那些讨厌的人4 Y7 X7 S5 w% d2 a0 j3 b8 v2 g1 `- }
都被压成泥了  X  e1 x! c7 S" g( h2 z
你说我怎么这么痛快啊
  F7 I% c% J; o& ^% J$ C) K. {0 J. O  W- v+ `/ _  q9 g
鳕鱼土豆泥
# R* M9 b# x' z% E有土豆泥/ I  z$ [# d2 F. f4 x! G# ?% Y
还得有鳕鱼
4 K- q. W2 G5 u4 r& w/ ]* I  [, g8 J/ w! w5 e2 o+ r" {+ B$ g" g/ J
新鲜鳕鱼
' q* C6 h2 q: r8 M( g# R不用太多* q& y! F4 ]! G* V. R3 M  v
半条足够; _: D0 K9 s  {# D  N
去皮
( v2 ~7 ^* h0 l! M2 V2 h2 M% o剔去鱼骨1 N% Z$ |! a" z$ b! Y4 R6 [
用葱姜水料酒去去腥( _0 J4 C; }/ d8 g" b

' C1 w* p; V; @- Y1 X) u鳕鱼上锅蒸一下
5 l0 {0 M* c' c( q我认为; H( h" W, l" k) x. M% I9 V) _
蒸可以最大限度的保持食物的口味6 a" k5 T5 l" V4 W+ W/ g
使鱼的肉汁不至流失" q' |( _5 S/ C2 `0 i
8 ~% E7 {. _& B4 R- }
把蒸好的鳕鱼打成切碎
$ }4 K8 X; T, f4 G9 w; _8 W2 I6 J( [; I
现在进入关键阶段! U, q" u1 ?* s" l
让单纯的鳕鱼和单纯的土豆泥" v) Z7 A' A6 b# c6 h9 l$ X
变成鳕鱼土豆泥
$ {9 O: {2 t# k2 K其实也不难5 u; X- `7 U( ]$ X0 c
把两种材料混在一起搅和就可以9 L; E0 k, B0 @! i" m; s* _+ S3 v' K

* A9 i, c7 t: k- b5 B0 n& x中间呢 
( K+ r4 [% }) b/ y# o用黄油 黑胡椒粉 盐 调味* A' ]+ o+ P( @8 |: T7 F1 s

$ y  Z2 ^& T6 f+ s' p鳕鱼土豆泥是做好了
9 T5 P9 k& [. d# m  h8 Z! l7 n还要放在冰箱的冷藏室里
. E0 x" t# O; c冷藏几小时6 d, i$ x6 i# l8 z/ ~
吃的时候很痛快
2 y% G* v% ^& z$ J呵呵
/ ^2 S1 Z2 m' \, O5 T% o( s2 o2 L7 Z2 N$ E1 h
北欧风情. G+ o# h5 D5 i4 r: ?
我虽然没去过北欧9 p  l0 T0 _- ~
但是做点东西还是没有问题的
  {6 l' e0 [9 [: h8 c! x6 s, r/ H' ]( @1 C- K
哈哈# O8 E0 t5 B0 B
我已经准备好了" p, v& ?2 U8 n# |, q
准备接受你们崇拜的目光和欢呼
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-9-15 17:10 | 显示全部楼层
卫嘴子,呵呵
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2009-9-15 17:33 | 显示全部楼层
说得比吃得还香
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-9-16 21:35 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
我不是跟你们乱盖我
7 R1 c! M  L8 z! E的学问大了去了
' Y! [" Y' I3 x; r$ g. W7 ~打上礼拜三开始 5 s: U, N9 f5 a0 D
UA铁匠铺6 b- p, Z8 A. b9 n6 ]
授予我荣誉学士& L7 U# j' v' V) A9 U
了得起吗
2 @$ @' p. p8 j9 ?; q+ J8 ]. ^就是为了表彰我学贯中西
3 E: n4 M( I/ a; r9 b$ t为了证明这一点3 O2 d5 E+ F& {6 Y
我今天玩点西式的 0 ^6 \3 |. r- K5 H/ m* u
+ H. n$ i; O# v1 X
哈哈
  K7 O1 `* @9 p  k伟大的学者赵本山说过' A# C- U/ u# m1 U* ~: }8 o9 t1 k
呵呵
* @3 S0 _+ [+ C' x- [狗长犄角--整 ...
! S; D. ^* `7 r( h3 u/ M- U) U( Hken9999 发表于 2009-9-15 16:36
8 L0 E- M. Y' Y3 H5 Z4 `
这菜不错,哪天我借来糊弄老外去!哈哈
鲜花(270) 鸡蛋(0)
发表于 2009-9-16 21:46 | 显示全部楼层
哈哈,天津人的风采~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-9-17 15:34 | 显示全部楼层
哈哈,天津人的风采~
) w% P2 ]& l8 \1 U# W( j" X( T% q: W花谢枫正红 发表于 2009-9-16 22:46
! C5 v) F7 W6 `8 |
9 f& I0 B1 g( n# P7 u& T) B* v
谢谢 谢谢 多谢老乡帮顶
理袁律师事务所
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