尖椒肉丝ZT

玫瑰上的小蚂蚁

尖椒250克，猪肉丝200克，葱姜30克，糖、盐、胡椒粉、淀粉、鸡粉适量。
1、将肉丝用糖、盐、淀粉、胡椒粉和鸡粉加少量水拌匀；尖椒切成丝，葱姜切末。
/ h* ~3 U) j8 x' t7 _
2、将淀粉、鸡粉、胡椒粉加少量水调成汁。
' y( T7 U" B& X
- ~. b1 M' K  @8 j7 T5 x3 e2、将锅中油烧热，下葱姜爆香，下肉丝炒散，再下尖椒，翻炒几下，待快熟时加入勾兑好的汁翻炒几下出锅即可。
0 ]4 u0 \- j/ F5 N$ s: a; x
Richard: 此菜做法简单，开胃下饭，制作时只需注意勾汁别太多，尖椒别炒太老即可。

梦露

很辣呀!

球迷jack

Originally posted by 梦露 at 2005-6-20 19:19:
很辣呀!

0 A: `7 Y$ I$ g: T9 |. K可以少放辣椒!

linda

可以根据自己的喜好,适当调配!

活点地图

属于川味!