珍珠奶茶和广东双皮奶您更喜欢哪个？

我不是哥哥 · 发表于 2009-9-6 20:54

好怀念广州的双皮奶，可惜这里没有，无奈之下只能去喝珍珠奶茶，可惜啊。。。。。。。。。

我不是哥哥 · 发表于 2009-9-6 21:11

悦耳的鸟 · 发表于 2009-9-6 22:26

自己做吧，不是很难的

dicktsen · 发表于 2009-9-7 07:15

有沒有人能介紹一下 : "广州的双皮奶"是什麼??

dicktsen · 发表于 2009-9-7 07:15

有沒有人能介紹一下 : 广州的双皮奶是什麼??

我不是哥哥 · 发表于 2009-9-7 09:52

这个就是双皮奶了。红豆双皮奶。

重复再重复 · 发表于 2009-9-7 15:24

有沒有人能介紹一下 : 广州的双皮奶是什麼??6 G, K' U1 |! {+ @/ L; k
dicktsen 发表于 2009-9-7 08:15

就是奶和蛋蒸成整块豆腐花一样的状态,很香甜很滑用的可能是炼奶,但不是每人都做的出来.有可能过稀过老

我不是哥哥 · 发表于 2009-9-7 16:01

就是奶和蛋蒸成整块豆腐花一样的状态,很香甜很滑用的可能是炼奶,但不是每人都做的出来.有可能过稀过老
6 s8 [. ]2 n* V% f+ _重复再重复发表于 2009-9-7 16:24

根据史书记载，制作双皮奶用的是牛奶而不是炼奶，用蛋清而不是蛋黄。

重复再重复 · 发表于 2009-9-7 16:43

根据史书记载，制作双皮奶用的是牛奶而不是炼奶，用蛋清而不是蛋黄。" S G" t% Z& d7 `, Y0 r; t; i
我不是哥哥发表于 2009-9-7 17:01

吃到了没有

我不是哥哥 · 发表于 2009-9-7 17:00

打算自己做，可惜没时间。。。。

sumash · 发表于 2009-9-7 19:01

全脂奶，加蛋清，很容易啊

wing8808 · 发表于 2009-9-7 20:38

我喜欢姜撞奶~

八千里路云和月 · 发表于 2009-9-7 22:55

我也更喜欢姜撞奶. 姜撞奶我自己做过. 姜的味道特别香.

当然, 双皮奶也不错. 以前每个月都必须去吃一次, 现在又被楼主勾出这谗虫了.

我不是哥哥 · 发表于 2009-9-8 10:07

我也更喜欢姜撞奶. 姜撞奶我自己做过. 姜的味道特别香.
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5 h9 r5 U& q$ w当然, 双皮奶也不错. 以前每个月都必须去吃一次, 现在又被楼主勾出这谗虫了.
* h; f. `0 ^) K( i八千里路云和月发表于 2009-9-7 23:55

姜撞奶我反而没吃过呢，就一味吃双皮奶，呵呵，你也是广东人士？

郭女侠芙蓉 · 发表于 2009-9-8 11:38

偶更喜欢双皮奶多一些

Xbfeng · 发表于 2009-9-8 15:30

流年明媚 · 发表于 2009-9-8 16:25

like both

dicktsen · 发表于 2009-9-8 16:34

7# 重复再重复

珍珠奶茶是飲料, 广东双皮奶好像是甜品; 這二樣東西拿來比較,我覺得不是很恰當.

八千里路云和月 · 发表于 2009-9-8 18:15

姜撞奶我反而没吃过呢，就一味吃双皮奶，呵呵，你也是广东人士？
5 m/ \% _1 Y1 ]6 {* i我不是哥哥发表于 2009-9-8 11:07

是啊, 是老乡.

双皮奶是顺德的特产, 姜撞奶是番禺的特产, 在广州, 这两种在糖水店都有卖的啊.

最过瘾是在双皮奶和姜撞奶的上面铺上一层红豆, 太好吃了.

八千里路云和月 · 发表于 2009-9-8 18:17

http://fb.cdqss.com/upload/Image/2009,04,08,13,06,07.jpg
( H; S4 k: n3 |8 I1 B4 jXbfeng 发表于 2009-9-8 16:30

呵呵, 上面有鸡蛋的, 和下面有内容的, 都没见过这种做法.

而右下角, 快要被忽略的的那种, 什么都没加, 才是常见的双皮奶啊.

我不是哥哥 · 发表于 2009-9-9 00:33

是啊, 是老乡.
4 m3 F% P+ `5 @) A9 A/ h. t0 z* |; n8 [5 l1 M) a
双皮奶是顺德的特产, 姜撞奶是番禺的特产, 在广州, 这两种在糖水店都有卖的啊.0 F* }, }6 R, \

' i3 Z8 S" y2 ^9 R8 N7 m! E最过瘾是在双皮奶和姜撞奶的上面铺上一层红豆, 太好吃了.: ~% }) t8 k7 S$ u3 I
八千里路云和月发表于 2009-9-8 19:15

哇，吃家来哦。

你去开边间吃噶？我以前成日去东川路间仁信双皮奶噶。

八千里路云和月 · 发表于 2009-9-9 20:19

哇，吃家来哦。你去开边间吃噶？我以前成日去东川路间仁信双皮奶噶。
/ ]4 B4 ?+ L1 x3 u我不是哥哥发表于 2009-9-9 01:33

东川路那家我也常去, 那里的蒸饭也很好吃的.

还有比较好的是小北的那家和上下九的那家, 我都常去. 太谗了.

wing8808 · 发表于 2009-9-13 12:11

22# 八千里路云和月

我喜欢去上下九那家，哈哈哈。

饭饭~ · 发表于 2009-9-15 21:16

我爱吃奶王包

幸福象花儿一样 · 发表于 2009-9-16 19:16

我吃双皮奶觉得有点腻

我不是哥哥 · 发表于 2009-9-17 01:45

我吃双皮奶觉得有点腻& f$ {( X6 d- X6 |
幸福象花儿一样发表于 2009-9-16 20:16

哎，现在想腻都没得腻了。

八千里路云和月 · 发表于 2009-9-18 07:52

我吃双皮奶觉得有点腻: Q% ]6 j$ H4 L% U) L3 i7 v
幸福象花儿一样发表于 2009-9-16 20:16

所以吃姜撞奶刚刚好,没双皮奶那么腻.

Wayne67 · 发表于 2009-9-18 08:23

怀念ing。。。

我不是哥哥 · 发表于 2009-9-18 14:30

有无人识得整双皮奶或者姜撞奶啊？

therainbow · 发表于 2009-9-18 14:39

东川路那家我也常去, 那里的蒸饭也很好吃的.$ n* W" B+ c2 |+ @4 b0 V+ c

: i J7 B4 g* Q3 O3 V+ i还有比较好的是小北的那家和上下九的那家, 我都常去. 太谗了.
+ v& y' y8 ?0 o9 |" k8 L4 D八千里路云和月发表于 2009-9-9 21:19

我总去上下九的那家，还有天河区华师附件那家也常去~~（冒失已经记不得地名了，55555——）

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