珍珠奶茶和广东双皮奶您更喜欢哪个？

我不是哥哥

好怀念广州的双皮奶，可惜这里没有，无奈之下只能去喝珍珠奶茶，可惜啊。。。。。。。。。

我不是哥哥

悦耳的鸟

自己做吧，不是很难的

dicktsen

有沒有人能介紹一下 : "广州的双皮奶"是什麼??

dicktsen

有沒有人能介紹一下 : 广州的双皮奶是什麼??

我不是哥哥

这个就是双皮奶了。红豆双皮奶。

重复再重复

有沒有人能介紹一下 : 广州的双皮奶是什麼??
3 o9 q+ W9 ?6 p5 Bdicktsen 发表于 2009-9-7 08:15

就是奶和蛋蒸成整块豆腐花一样的状态,很香甜很滑用的可能是炼奶,但不是每人都做的出来.有可能过稀过老

我不是哥哥

就是奶和蛋蒸成整块豆腐花一样的状态,很香甜很滑用的可能是炼奶,但不是每人都做的出来.有可能过稀过老
重复再重复 发表于 2009-9-7 16:24

& K0 h: Y2 Y$ r, r8 I2 F$ x根据史书记载，制作双皮奶用的是牛奶而不是炼奶，用蛋清而不是蛋黄。

重复再重复

根据史书记载，制作双皮奶用的是牛奶而不是炼奶，用蛋清而不是蛋黄。
4 g* j2 X- D# y我不是哥哥 发表于 2009-9-7 17:01

吃到了没有

我不是哥哥

打算自己做，可惜没时间。。。。

sumash

全脂奶，加蛋清，很容易啊

wing8808

我喜欢姜撞奶~

八千里路云和月

我也更喜欢姜撞奶. 姜撞奶我自己做过. 姜的味道特别香.
, Q( [+ b- Q! J3 K
当然, 双皮奶也不错. 以前每个月都必须去吃一次, 现在又被楼主勾出这谗虫了.

我不是哥哥

我也更喜欢姜撞奶. 姜撞奶我自己做过. 姜的味道特别香.

' T9 y" b; S8 G当然, 双皮奶也不错. 以前每个月都必须去吃一次, 现在又被楼主勾出这谗虫了.
& m! [' ]* K7 e八千里路云和月 发表于 2009-9-7 23:55

, M- t) a; E/ `9 I8 e
, u! `6 O$ w1 K& `
姜撞奶我反而没吃过呢，就一味吃双皮奶，呵呵，你也是广东人士？

郭女侠芙蓉

偶更喜欢双皮奶多一些

Xbfeng

流年明媚

like both

dicktsen

7# 重复再重复

* \: f, S5 F8 z5 s2 M: W
9 B' o; U) L& F9 h$ M珍珠奶茶是飲料, 广东双皮奶好像是甜品; 這二樣東西拿來比較,我覺得不是很恰當.

八千里路云和月

姜撞奶我反而没吃过呢，就一味吃双皮奶，呵呵，你也是广东人士？
$ x0 m- h- V" d1 Y& J3 N我不是哥哥 发表于 2009-9-8 11:07

9 D& t# x  p3 ?$ b* l  t- O是啊, 是老乡.

0 _, \. `( n. W# q- d双皮奶是顺德的特产, 姜撞奶是番禺的特产, 在广州, 这两种在糖水店都有卖的啊.
$ P8 j3 V& Y  z; B
3 _5 ~. u  \  ?最过瘾是在双皮奶和姜撞奶的上面铺上一层红豆, 太好吃了.

八千里路云和月

http://fb.cdqss.com/upload/Image/2009,04,08,13,06,07.jpg
Xbfeng 发表于 2009-9-8 16:30

  U3 Z$ v, g* z5 q1 w; ]
呵呵, 上面有鸡蛋的, 和下面有内容的, 都没见过这种做法.

而右下角, 快要被忽略的的那种, 什么都没加, 才是常见的双皮奶啊.

我不是哥哥

是啊, 是老乡.
8 g9 F3 M& {8 [5 t
- Z; e+ V$ O1 ]; [9 t' K0 z: C8 M双皮奶是顺德的特产, 姜撞奶是番禺的特产, 在广州, 这两种在糖水店都有卖的啊.
- l1 |# R9 C( {- y( A) M# ^
5 f8 x( n0 i* r# Z; O. s- F最过瘾是在双皮奶和姜撞奶的上面铺上一层红豆, 太好吃了.
5 h* G( m2 J! O* c, _) b八千里路云和月 发表于 2009-9-8 19:15

哇，吃家来哦。 你去开边间吃噶？ 我以前成日去东川路间仁信双皮奶噶。

八千里路云和月

哇，吃家来哦。 你去开边间吃噶？ 我以前成日去东川路间仁信双皮奶噶。
/ X0 n+ u5 H4 @4 a" U7 S我不是哥哥 发表于 2009-9-9 01:33

东川路那家我也常去, 那里的蒸饭也很好吃的.
1 {6 i$ s  Y# y6 O) J1 u2 ^, S
2 }# V$ ?; Q& S3 x( y1 g( P; D还有比较好的是小北的那家和上下九的那家, 我都常去. 太谗了.

wing8808

22# 八千里路云和月


+ O+ q2 _6 E: P我喜欢去上下九那家，哈哈哈。

饭饭~

我爱吃奶王包

幸福象花儿一样

我吃双皮奶觉得有点腻

我不是哥哥

我吃双皮奶觉得有点腻
幸福象花儿一样 发表于 2009-9-16 20:16

+ L) ]) P3 n6 u& X" Z0 X6 N" }
哎，现在想腻都没得腻了。

八千里路云和月

我吃双皮奶觉得有点腻
6 W& F  h9 s1 ^9 O幸福象花儿一样 发表于 2009-9-16 20:16

所以吃姜撞奶刚刚好,没双皮奶那么腻.

Wayne67

怀念ing。。。

我不是哥哥

有无人识得整双皮奶或者姜撞奶啊？

therainbow

东川路那家我也常去, 那里的蒸饭也很好吃的.
5 e1 h3 q8 g% Q: G8 b3 O4 N* |
5 _1 ~" q3 N4 o: W还有比较好的是小北的那家和上下九的那家, 我都常去. 太谗了.
八千里路云和月 发表于 2009-9-9 21:19

# P! b: |) i4 ?4 K* b# a2 a
2 G7 j1 C! \" @4 D6 K5 n! u我总去上下九的那家，还有天河区华师附件那家也常去~~（冒失已经记不得地名了，55555——）