我为吃狂！－－点心系列

讨人艳

继续欢迎姐妹们多多上菜啊。。。大家交流。
今天给大家带来两款小点心。。。
& T0 s$ {' ^' J0 g3 c" d" E2 G+ ~0 |1 P小南瓜盅
; \" ~! [6 _3 E: {+ K4 U
. e: R2 i9 O! |& a: \* J" S上蒸锅‘临刑’之前。。。面目惨淡。。。


" e$ L( n7 B- t# {桑拿之后。。。容光焕发。。。
6 i+ ^1 S0 @+ G1 e! z馅芯有红豆沙、枣泥和黑芝麻猪油的。照片看上去还蛮大的，实际上老公是两口一个。
6 G9 L: X1 W; T; {
鲜肉月饼－－一口酥

这个做法写起来有点复杂，今天没时间写了，欠奉。
9 `- D7 @# R/ u. ?$ r

咬了一口。。。看到里面的‘层次’了。。好开心，毕竟第一次做这样的酥皮点心，还是满怀期待地。。。老公提意见说下次的肉馅不要放酱油，还有就是要多放糖。。。要甜口的。

! r0 {+ u3 L6 o. \粽子
今年没有来得及包呢，拿去年的出来晒晒。。。

$ o0 B/ E- [4 ?9 `2 S. t唯一值得一提的是豆沙馅都是老公自己做的。喜欢豆子‘粗粗’的口感，另外糖份也可以自己掌握，外面买的豆沙馅都偏甜。
) m4 S# G; c& \4 ]

+ P6 ^) k6 O- F  f6 W2 h6 {& |! ?今天是端午节，祝坛子里的各位节日愉快！周末愉快！

寒塘鹤影

一口酥啊, 一口酥啊, 你真是可望不可及...

caame

你你你......

下次钻桌子的时候带上几个,可以"减刑".....

彩叶草

好厉害阿

三思

哇！饿了！我去找点啥吃呢？！！！

$ Q7 @6 U6 V* O# f, R/ L! a' [时间就像海绵，挤一挤总还是有的。必须上菜谱！！！

悟空

小糕点个个秀色可餐! 盼望讨人艳同学的糕点系列详细菜谱.

朱顺顺

嗯, 真是能干! 喜欢你的手工粽, 偶只能买现成的, 味道比较腻!

不紧张

手艺像海绵里的水，只要不长时间晾着，总还是能挤出一些来的。

讨人艳

Originally posted by Ada at 2005-6-11 05:32 PM:
一口酥啊, 一口酥啊, 你真是可望不可及...

* k7 t: i$ U- s2 N
哈哈。。。可及的，可及的。。。英特那雄耐尔就一定要实现。。。

讨人艳

Originally posted by caame at 2005-6-11 06:35 PM:
你你你......
7 Q+ l- g* ?" _8 e% g; o- H
" ~2 v, \  H; B9 H下次钻桌子的时候带上几个,可以"减刑".....

嘿！你还说。。。还不是你连累的我。。。切！

讨人艳

Originally posted by 子菲鱼 at 2005-6-12 12:33 PM:
嗯, 真是能干! 喜欢你的手工粽, 偶只能买现成的, 味道比较腻!

! b3 Z* `+ @$ }
谢谢鼓励！不好意思的说，粽子是老公的手工。其实自己动手学学做做很好玩的，这个也是我们第一次尝试做，网上有很多方子，也有录像看，可以跟着学。

讨人艳

做法如下：
9 i  _% s8 v' u1 @5 C1）一个小南瓜洗净上蒸锅15分钟（微波炉弄熟也可），取出晾凉；
3 ?8 T0 l# w$ u* `2）熟南瓜去皮去籽，瓜肉捻碎；
0 B8 g8 `- u1 `8 ^3）取同等份量的糯米粉混合在一起，拌均匀没有疙瘩就可以了。通常不用添水，网上介绍的经验就是，活好的面团的软硬程度就摸下自己的耳陲好了。:P
4）下面就和包汤圆的步骤一样了。取一小块面团，按扁（差不多巴掌大），把搓好成球状的自己喜欢的各种馅芯放在中间，如果馅芯比较湿的话，可能不大好包，这时候可以放到冷冻室里面30分钟。再下来收拢虎口，包好，再搓成圆形，稍稍按扁，用工具（随便什么，勺子叉子牙签等）刻划出南瓜的纹路，再把提子干啊什么的（我这次用的是胡桃仁）往顶上那么一戳，一个栩栩如生的小南瓜就这样诞生了。
这款小点心面皮微甜，口感糯糯的，又有营养，既有吃口又有卖相，可以一做再做。大家都来动手吧！:)

三思

Originally posted by 讨人艳 at 2005-6-13 03:32 PM:
做法如下：
3 N2 H8 S0 }, a! V1）一个小南瓜洗净上蒸锅15分钟（微波炉弄熟也可），取出晾凉；
  h, ]% B6 J8 L9 {) L: n' D8 L2）熟南瓜去皮去籽，瓜肉捻碎；
4 k1 J$ ^7 j$ _. K5 ~# t3）取同等份量的糯米粉混合在一起，拌均匀没有疙瘩就可以了。通常不用添水，网上介绍的经验就是，活 ...

加分！

  X4 L5 D: D8 H% q- l4 D儿子playschool学期结束典礼，我就做这个了！不过也提醒给小朋友做来吃的家长，中间千万不要用葡萄干或者胡桃任，这些都是容易致噎的食物，换成碎巧克力，或者其他食品最好

叶雪

看起来不错

悟空

Originally posted by 讨人艳 at 2005-6-13 03:32 PM:
做法如下：
9 m8 S  P/ {, h1）一个小南瓜洗净上蒸锅15分钟（微波炉弄熟也可），取出晾凉；
2）熟南瓜去皮去籽，瓜肉捻碎；
3）取同等份量的糯米粉混合在一起，拌均匀没有疙瘩就可以了。通常不用添水，网上介绍的经验就是，活 ...

3 Q1 z( ?# K2 ?" Z$ m谢谢讨人艳同学的分享! 菜谱我都珍藏了. 大奖一万.

贾星星

Originally posted by 悟空 at 2005-6-13 17:11:
8 V4 N! {- \4 _$ j谢谢讨人艳同学的分享! 菜谱我都珍藏了. 大奖一万.

0 x/ h6 j# d- A8 g3 s
钱在你那儿真不是钱了