我为吃狂！－－点心系列

讨人艳

继续欢迎姐妹们多多上菜啊。。。大家交流。
. J/ w9 W6 X, h5 x0 s: H今天给大家带来两款小点心。。。
小南瓜盅

7 |! T3 Q8 e$ z# f& D  z, Q$ l上蒸锅‘临刑’之前。。。面目惨淡。。。


8 G7 g8 i* q# z桑拿之后。。。容光焕发。。。
' K& i+ }! ]4 P馅芯有红豆沙、枣泥和黑芝麻猪油的。照片看上去还蛮大的，实际上老公是两口一个。

鲜肉月饼－－一口酥
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! A0 I, ?1 Y; O8 j/ o  H这个做法写起来有点复杂，今天没时间写了，欠奉。
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# [3 x' A- G& e& Q' N
咬了一口。。。看到里面的‘层次’了。。好开心，毕竟第一次做这样的酥皮点心，还是满怀期待地。。。老公提意见说下次的肉馅不要放酱油，还有就是要多放糖。。。要甜口的。

' ^+ V1 Y  B% F9 Z, @: u粽子
( e, U7 R! ]. Z5 K7 f" d- i" w1 @今年没有来得及包呢，拿去年的出来晒晒。。。

唯一值得一提的是豆沙馅都是老公自己做的。喜欢豆子‘粗粗’的口感，另外糖份也可以自己掌握，外面买的豆沙馅都偏甜。
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; [! C3 j8 f0 B, h; x3 D. k
" A" z) T- f0 S! _" G今天是端午节，祝坛子里的各位节日愉快！周末愉快！

寒塘鹤影

一口酥啊, 一口酥啊, 你真是可望不可及...

caame

你你你......
) S& [# r2 X6 i/ D0 b
下次钻桌子的时候带上几个,可以"减刑".....

彩叶草

好厉害阿

三思

哇！饿了！我去找点啥吃呢？！！！
7 D' W0 R7 x. H& g0 E' K  x4 }, @* v
/ a  P" ?) E+ S4 P* u6 K5 B时间就像海绵，挤一挤总还是有的。必须上菜谱！！！

悟空

小糕点个个秀色可餐! 盼望讨人艳同学的糕点系列详细菜谱.

朱顺顺

嗯, 真是能干! 喜欢你的手工粽, 偶只能买现成的, 味道比较腻!

不紧张

手艺像海绵里的水，只要不长时间晾着，总还是能挤出一些来的。

讨人艳

Originally posted by Ada at 2005-6-11 05:32 PM:
一口酥啊, 一口酥啊, 你真是可望不可及...

! R  c# Y& g" [0 h5 E& }- Y2 o/ i
9 t" A, L, W7 O9 E哈哈。。。可及的，可及的。。。英特那雄耐尔就一定要实现。。。

讨人艳

Originally posted by caame at 2005-6-11 06:35 PM:
; d3 u  t' U4 N+ V7 I5 w8 L. L你你你......

下次钻桌子的时候带上几个,可以"减刑".....

0 y% S! x/ o* p! H  ]嘿！你还说。。。还不是你连累的我。。。切！

讨人艳

Originally posted by 子菲鱼 at 2005-6-12 12:33 PM:
( [+ L% R  N+ d( S嗯, 真是能干! 喜欢你的手工粽, 偶只能买现成的, 味道比较腻!

谢谢鼓励！不好意思的说，粽子是老公的手工。其实自己动手学学做做很好玩的，这个也是我们第一次尝试做，网上有很多方子，也有录像看，可以跟着学。

讨人艳

做法如下：
1）一个小南瓜洗净上蒸锅15分钟（微波炉弄熟也可），取出晾凉；
) f9 M2 n- I) C6 m1 w1 d; {! a2）熟南瓜去皮去籽，瓜肉捻碎；
! F2 L' q8 f" M* ^" E6 H3）取同等份量的糯米粉混合在一起，拌均匀没有疙瘩就可以了。通常不用添水，网上介绍的经验就是，活好的面团的软硬程度就摸下自己的耳陲好了。:P
$ ~, b4 M( C3 Y) y& z1 D1 e4）下面就和包汤圆的步骤一样了。取一小块面团，按扁（差不多巴掌大），把搓好成球状的自己喜欢的各种馅芯放在中间，如果馅芯比较湿的话，可能不大好包，这时候可以放到冷冻室里面30分钟。再下来收拢虎口，包好，再搓成圆形，稍稍按扁，用工具（随便什么，勺子叉子牙签等）刻划出南瓜的纹路，再把提子干啊什么的（我这次用的是胡桃仁）往顶上那么一戳，一个栩栩如生的小南瓜就这样诞生了。
* R/ q; [+ v% n1 P( q# F这款小点心面皮微甜，口感糯糯的，又有营养，既有吃口又有卖相，可以一做再做。大家都来动手吧！:)

三思

Originally posted by 讨人艳 at 2005-6-13 03:32 PM:
- N- H4 X& H: l% a8 X+ o+ c做法如下：
1）一个小南瓜洗净上蒸锅15分钟（微波炉弄熟也可），取出晾凉；
, P: |( Z2 Z4 V% p2）熟南瓜去皮去籽，瓜肉捻碎；
; |" L" G5 w; N/ C# K3）取同等份量的糯米粉混合在一起，拌均匀没有疙瘩就可以了。通常不用添水，网上介绍的经验就是，活 ...

+ E3 `6 g( ]  e8 q加分！
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儿子playschool学期结束典礼，我就做这个了！不过也提醒给小朋友做来吃的家长，中间千万不要用葡萄干或者胡桃任，这些都是容易致噎的食物，换成碎巧克力，或者其他食品最好

叶雪

看起来不错

悟空

Originally posted by 讨人艳 at 2005-6-13 03:32 PM:
8 Z. o6 L! s: g: T$ a做法如下：
1）一个小南瓜洗净上蒸锅15分钟（微波炉弄熟也可），取出晾凉；
! P9 y+ H! U8 |! K2）熟南瓜去皮去籽，瓜肉捻碎；
3）取同等份量的糯米粉混合在一起，拌均匀没有疙瘩就可以了。通常不用添水，网上介绍的经验就是，活 ...

谢谢讨人艳同学的分享! 菜谱我都珍藏了. 大奖一万.

贾星星

Originally posted by 悟空 at 2005-6-13 17:11:
谢谢讨人艳同学的分享! 菜谱我都珍藏了. 大奖一万.

( P% H! g) b$ k0 \2 q. [  q钱在你那儿真不是钱了