简易啤酒鸡

梨涡浅笑

今天没劲，想起一个适合懒人做菜，凑合着吃。
6 a- g1 @! C% a! J) \
材料：鸡腿一个，姜片、葱、啤酒半罐、盐、糖、酱油`青椒、西红柿
% m( b8 Y  P* ^( D5 @! ^: S做法：青椒切块，葱切段。将材料倒入电饭煲里煮至收汁(我的电饭煲是自动关火的
% O" s2 P8 V3 X; b4 [)，中途时翻转以下鸡腿，下青椒、西红柿。上碟后在鸡腿上扫一层蜂蜜。上菜！

啤酒鸡皮香肉软，肉汁丰富，也有局鸡的香味。
不好意思，今天没照照片。

三思

这个不够简易，太繁复了
我有个更简易的，相当好吃。

不是跟你对垒啊，我说的确实简单还好吃

彩叶草

我只会做可乐鸡，也够简单的

梨涡浅笑

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:26:
3 _( s0 A7 K7 e; N这个不够简易，太繁复了
3 i4 a5 G3 X2 U7 s我有个更简易的，相当好吃。
$ c4 E  w, c( m3 L- r9 g3 x7 i
, A) s1 ^: T' a不是跟你对垒啊，我说的确实简单还好吃

% f) s0 T, J; r9 T9 e
0 Q; c9 S0 e8 E/ B4 [% I请多指教！洗耳恭听!

三思

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:48 PM:
; d. c8 {7 f  N: s' H+ H: @请多指教！洗耳恭听!

不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子

就是
2 j' ~6 ?) h8 s0 Z# N油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
啤酒（当作水）
( R# Y* W4 C. r; x( M  s酱油（当作盐）
可乐（当作糖）
炖得起粘就好了

梨涡浅笑

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:52:
不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子

0 [* k# K0 H! A' G0 w& _就是
5 y' s+ r8 T8 s4 f/ @油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
* S  t) s! M) O8 u- `啤酒（当作水）
酱油（当作盐）
可乐（当作糖）
4 m) G+ L( u$ l! J  w炖得起粘就好了

. o/ m  ?& J4 c8 I) z
& h0 U' B( ^4 r! i& d& T. \, l这个我试过，肉质口感不一样，你试试就知道了。

三思

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:57 PM:
这个我试过，肉质口感不一样，你试试就知道了。

) X8 N" k3 |: C" S7 [) C哦，好的，应该说是俩菜

梨涡浅笑

对是俩菜。
电饭煲的温度是一个度的，鸡肉口感局出来的，鸡皮的颜色通透呈琥白色，汁料清
爽，由于电饭锅煮的过程是盖盖子，啤酒挥发不多，啤酒味比锅做的浓。用锅煮是
大火烧开，小火慢炖，汁料较黏，比较野味。我想主要差别就是温度处理。

一穷二白

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 21:52:
8 z: U: L2 w' v' |( r7 p不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子
3 i/ C+ R6 @2 m8 g7 q1 s
就是
油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
啤酒（当作水）
7 g+ e! ]% U1 [+ O9 Y酱油（当作盐）
可乐（当作糖）
  l+ d# A9 C" X4 G! X+ A炖得起粘就好了

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基本一样麻烦，光炸就够麻烦了！

梨涡浅笑

Originally posted by swli at 2005-6-1 21:06:
3 K9 C0 e" o+ z/ B8 _# ^基本一样麻烦，光炸就够麻烦了！

2 E/ O9 _9 E: h1 X7 c9 `- p" Q不辛苦哪得美味餐？怪不得你老说饿。