简易啤酒鸡

梨涡浅笑

今天没劲，想起一个适合懒人做菜，凑合着吃。
( \' v2 ]* ^+ R& B' V
材料：鸡腿一个，姜片、葱、啤酒半罐、盐、糖、酱油`青椒、西红柿
9 }$ ?3 ]' t) Y做法：青椒切块，葱切段。将材料倒入电饭煲里煮至收汁(我的电饭煲是自动关火的
! e/ R8 G  a) A. \" O) {% b& ], p)，中途时翻转以下鸡腿，下青椒、西红柿。上碟后在鸡腿上扫一层蜂蜜。上菜！

啤酒鸡皮香肉软，肉汁丰富，也有局鸡的香味。
不好意思，今天没照照片。

三思

这个不够简易，太繁复了
7 i! N. P* `' P! r# P$ Y3 d我有个更简易的，相当好吃。

7 D  J; h3 i' i9 P2 R. q不是跟你对垒啊，我说的确实简单还好吃

彩叶草

我只会做可乐鸡，也够简单的

梨涡浅笑

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:26:
  V; a. I+ v0 l这个不够简易，太繁复了
我有个更简易的，相当好吃。
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9 a: W( d7 t' q. u* z不是跟你对垒啊，我说的确实简单还好吃

! Q1 W% [$ v* f* `
( ?7 }# j6 U5 g: M9 {请多指教！洗耳恭听!

三思

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:48 PM:
请多指教！洗耳恭听!

不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子
* z+ F7 z6 w; t
就是
7 w- \( _+ o" |4 C% [6 S2 F油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
( X2 x' _$ B9 ?, p0 Y6 |啤酒（当作水）
酱油（当作盐）
可乐（当作糖）
炖得起粘就好了

梨涡浅笑

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:52:
# W8 j0 _' c" V; o* k/ v不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子
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就是
油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
啤酒（当作水）
* I" o2 Z7 G% c; b+ \& m5 N酱油（当作盐）
可乐（当作糖）
炖得起粘就好了

0 w- M4 _; I% `/ ]! Y# Z/ N
这个我试过，肉质口感不一样，你试试就知道了。

三思

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:57 PM:
: P4 r3 T9 z% {' g9 H9 s这个我试过，肉质口感不一样，你试试就知道了。

哦，好的，应该说是俩菜

梨涡浅笑

对是俩菜。
电饭煲的温度是一个度的，鸡肉口感局出来的，鸡皮的颜色通透呈琥白色，汁料清
爽，由于电饭锅煮的过程是盖盖子，啤酒挥发不多，啤酒味比锅做的浓。用锅煮是
& Z- @+ m2 _' d9 h+ `, h2 x5 [' y大火烧开，小火慢炖，汁料较黏，比较野味。我想主要差别就是温度处理。

一穷二白

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 21:52:
不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子
" u# _4 d: _* ]' r8 t" G! @
就是
  ]$ Q* J! C$ t- x油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
啤酒（当作水）
- @0 C, W# r& C酱油（当作盐）
可乐（当作糖）
& n' g; S# }7 x! l炖得起粘就好了

) ?: r) y( _" |+ a/ x3 r; f. k  u

: L, t6 n* r  V; f" n基本一样麻烦，光炸就够麻烦了！

梨涡浅笑

Originally posted by swli at 2005-6-1 21:06:
基本一样麻烦，光炸就够麻烦了！

不辛苦哪得美味餐？怪不得你老说饿。