简易啤酒鸡

梨涡浅笑

今天没劲，想起一个适合懒人做菜，凑合着吃。

材料：鸡腿一个，姜片、葱、啤酒半罐、盐、糖、酱油`青椒、西红柿
做法：青椒切块，葱切段。将材料倒入电饭煲里煮至收汁(我的电饭煲是自动关火的
5 _7 B$ \$ H8 ])，中途时翻转以下鸡腿，下青椒、西红柿。上碟后在鸡腿上扫一层蜂蜜。上菜！

8 n% q+ F) N" f0 b! s0 X啤酒鸡皮香肉软，肉汁丰富，也有局鸡的香味。
, o, S) ~9 D  g不好意思，今天没照照片。

三思

这个不够简易，太繁复了
  E5 d7 g3 w# K1 ?/ O我有个更简易的，相当好吃。
7 r% r2 Y" P# B
不是跟你对垒啊，我说的确实简单还好吃

彩叶草

我只会做可乐鸡，也够简单的

梨涡浅笑

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:26:
这个不够简易，太繁复了
我有个更简易的，相当好吃。

不是跟你对垒啊，我说的确实简单还好吃

1 e2 F, v% y6 ~8 \; v0 n& G% n请多指教！洗耳恭听!

三思

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:48 PM:
( d+ F, l. V: ?请多指教！洗耳恭听!

6 K) j0 _. v& y( M不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子
. I9 o6 J5 e6 ]: c- X; s9 f
就是
, K: L2 X# p/ E) U! z9 r油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
啤酒（当作水）
: _3 i: D' L  b) f1 ]  Z酱油（当作盐）
4 O% T: I) l) C# A* E可乐（当作糖）
炖得起粘就好了

梨涡浅笑

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:52:
) l6 K2 p. F2 `$ D5 E" T不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子
5 Q( o6 X2 ]1 K# Y* V" E" l
就是
8 S" ^6 ?; a& D, J! t油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
啤酒（当作水）
酱油（当作盐）
可乐（当作糖）
; p6 N! O  F; F( w8 |炖得起粘就好了

6 `; e  D" ~: z$ c. s9 u; K
这个我试过，肉质口感不一样，你试试就知道了。

三思

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:57 PM:
( Q$ P2 j, y! |3 O4 [& v这个我试过，肉质口感不一样，你试试就知道了。

; a8 N* s% F) n4 S' V4 c' \哦，好的，应该说是俩菜

梨涡浅笑

对是俩菜。
7 j8 @! H; r" o' Z8 x5 v) V3 \电饭煲的温度是一个度的，鸡肉口感局出来的，鸡皮的颜色通透呈琥白色，汁料清
. l+ E) H' H0 _  @( A) o爽，由于电饭锅煮的过程是盖盖子，啤酒挥发不多，啤酒味比锅做的浓。用锅煮是
( K* Z% p3 _) _& c' I/ i大火烧开，小火慢炖，汁料较黏，比较野味。我想主要差别就是温度处理。

一穷二白

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 21:52:
5 d, x8 q9 v! `. H不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子

就是
9 j, c1 E9 Z; n2 r5 k; I油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
; _: I- M5 j# V  V, |* o啤酒（当作水）
* [& b; S2 {' Q$ d, @9 C酱油（当作盐）
可乐（当作糖）
炖得起粘就好了

8 S& |) `8 ^( S# j6 h' b( W7 S: v

基本一样麻烦，光炸就够麻烦了！

梨涡浅笑

Originally posted by swli at 2005-6-1 21:06:
5 b- l4 {; ^3 K3 x9 P4 U& p: M. o基本一样麻烦，光炸就够麻烦了！

/ [3 Y- G) K* `8 k! ?7 s& e5 Y不辛苦哪得美味餐？怪不得你老说饿。