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简易啤酒鸡

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鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 20:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
今天没劲,想起一个适合懒人做菜,凑合着吃。
6 a- g1 @! C% a! J) \- @  T% D* L4 E  K  g/ ^  K
材料:鸡腿一个,姜片、葱、啤酒半罐、盐、糖、酱油`青椒、西红柿
% m( b8 Y  P* ^( D5 @! ^: S做法:青椒切块,葱切段。将材料倒入电饭煲里煮至收汁(我的电饭煲是自动关火的
% O" s2 P8 V3 X; b4 [),中途时翻转以下鸡腿,下青椒、西红柿。上碟后在鸡腿上扫一层蜂蜜。上菜!+ P# `& p7 ]7 y7 A# P$ a
; K: n- q, r- K9 u  [, `
啤酒鸡皮香肉软,肉汁丰富,也有局鸡的香味。% B2 y4 k/ o; \3 q+ Q! U
不好意思,今天没照照片。
理袁律师事务所
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-6-1 20:26 | 显示全部楼层
这个不够简易,太繁复了$ _( O/ I/ v. C/ @7 A
我有个更简易的,相当好吃。9 \% M" b3 ~/ z2 W  h; k
& E9 v2 J/ b' G0 N  a  w+ D! t5 \
不是跟你对垒啊,我说的确实简单还好吃
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 20:28 | 显示全部楼层
我只会做可乐鸡,也够简单的
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-6-1 20:48 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:26:
3 _( s0 A7 K7 e; N这个不够简易,太繁复了
3 i4 a5 G3 X2 U7 s我有个更简易的,相当好吃。
$ c4 E  w, c( m3 L- r9 g3 x7 i
, A) s1 ^: T' a不是跟你对垒啊,我说的确实简单还好吃
- m* _1 ~" a' O

% f) s0 T, J; r9 T9 e
0 Q; c9 S0 e8 E/ B4 [% I请多指教!洗耳恭听!
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-6-1 20:52 | 显示全部楼层
Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:48 PM:
; d. c8 {7 f  N: s' H+ H: @请多指教!洗耳恭听!
; R$ t4 R. f) S) e# f
不好意思,是小孩叫我,我就发了刚才那各贴子9 b. F& y. g& L* G
  g! |1 `. c' p4 i
就是
2 j' ~6 ?) h8 s0 Z# N油锅放几片姜,把鸡肉四周都炸炸,然后放$ ^- F$ T7 }# i% \3 I) Y
啤酒(当作水)
( R# Y* W4 C. r; x( M  s酱油(当作盐)5 D* Z  X! e$ h/ x
可乐(当作糖)# D5 V3 I9 Q7 P  N+ _$ @* v
炖得起粘就好了
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-6-1 20:57 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:52:1 M% X8 W0 L3 j$ o- z" k
不好意思,是小孩叫我,我就发了刚才那各贴子' F  f! n: U" }# t) d" W+ `+ R

0 [* k# K0 H! A' G0 w& _就是
5 y' s+ r8 T8 s4 f/ @油锅放几片姜,把鸡肉四周都炸炸,然后放
* S  t) s! M) O8 u- `啤酒(当作水)$ |/ |% i2 N% S* U$ X- C
酱油(当作盐)3 L# F$ g7 I& v$ Q
可乐(当作糖)
4 m) G+ L( u$ l! J  w炖得起粘就好了

. o/ m  ?& J4 c8 I) z
& h0 U' B( ^4 r! i& d& T. \, l这个我试过,肉质口感不一样,你试试就知道了。
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-6-1 20:58 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:57 PM:" P5 ^! {9 H" l# t' X0 {' j! i. V7 u
这个我试过,肉质口感不一样,你试试就知道了。

) X8 N" k3 |: C" S7 [) C哦,好的,应该说是俩菜
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-6-1 21:03 | 显示全部楼层
对是俩菜。5 ^- H- h' @' Q- w2 U/ X
电饭煲的温度是一个度的,鸡肉口感局出来的,鸡皮的颜色通透呈琥白色,汁料清; W- c& a( n# e9 ~$ o
爽,由于电饭锅煮的过程是盖盖子,啤酒挥发不多,啤酒味比锅做的浓。用锅煮是. b- b+ [) K' |8 W- M5 m9 z
大火烧开,小火慢炖,汁料较黏,比较野味。我想主要差别就是温度处理。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 21:06 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by 三思 at 2005-6-1 21:52:
8 z: U: L2 w' v' |( r7 p不好意思,是小孩叫我,我就发了刚才那各贴子
3 i/ C+ R6 @2 m8 g7 q1 s+ x( B: ^# i7 Q/ k( w$ `+ V
就是7 z/ i# L$ [7 K4 h; n
油锅放几片姜,把鸡肉四周都炸炸,然后放4 c; v" N( G' U3 S
啤酒(当作水)
7 g+ e! ]% U1 [+ O9 Y酱油(当作盐)" a2 m- _  @+ x3 Y! c5 a* @
可乐(当作糖)
  l+ d# A9 C" X4 G! X+ A炖得起粘就好了

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基本一样麻烦,光炸就够麻烦了!
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-6-1 21:08 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by swli at 2005-6-1 21:06:
3 K9 C0 e" o+ z/ B8 _# ^基本一样麻烦,光炸就够麻烦了!
$ M; p( i4 P0 {. N# g! D

2 E/ O9 _9 E: h1 X7 c9 `- p" Q不辛苦哪得美味餐?怪不得你老说饿。
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